香草糖

焦糖烤不蕾

食材：蛋黃、鮮奶油、糖、香草豆莢

草莓千層酥

冬季草莓的季節，最適合做草莓千層酥了

食材：草莓、冷凍酥皮、蛋黃、糖粉(裝飾用)、玉米粉、砂糖、牛奶、奶油、香草夾

胖貝布朗尼

一鍋喇到底布朗尼 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook.com/kaoyuhuilife/

食材：6連貝殼模、73%巧克力、無鹽奶油、無糖可可粉、黑糖、香草莢醬、中型雞蛋3顆、鹽巴、中筋麵粉、綜合堅果

迪士尼樂園的肉桂捲，奶油乳酪糖霜

這次參考的食譜非常美式，是迪士尼樂園大街上那間烘培坊的肉桂捲食譜，我(盡量)遵照食譜分量，但是糖的用量讓我看了手抖，還是忍不住稍微...

食材：溫開水、乾酵母、黑糖、細砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、中筋麵粉、肉桂粉、雞蛋、美式香草布丁粉(卡士達粉)、肉荳蔻粉、糖粉、奶油、牛奶、切碎的核桃、蘋果、香草精、鹽

提拉米蘇蛋糕 (附影片)

🧡❤️情人節送禮首選❤️🧡 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每一口都是滿...

食材：18公分方形模(見小撇步)、6吋慕斯圈(或分離圓模)、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、無糖可可粉、細砂糖、香草精或咖啡酒、新鮮草莓、中型雞蛋、吉利丁片、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)

低糖杏仁瓦片

下午茶小點心，配茶、咖啡，小孩最愛配巧克力飲品，所以媽媽又再度減糖

食材：低筋麵粉、香草糖粉一般糖粉或是砂糖也可以、無鹽奶油、鹽、全蛋、杏仁片

香草奶油杯子蛋糕

杯子蛋糕比精靈蛋糕（fairy cake）更緻密，能撐起更多種精心製作的糖霜。

食材：中筋麵粉、泡打粉、糖粉、細砂糖、香草精、鹽、無鹽奶油、裝飾糖粒、蛋、牛奶

蘋果糕餅『夏洛特』

這道蘋果糕餅『夏洛特』、糕餅部分表層香脆内層厚重有份量、和甜度適中的蘋果餡很搭。享用時加上一點香草冰淇淋或是鮮奶油、也很上口。

食材：麺粉、奶油、蘋果、砂糖、粉糖、泡打粉、肉桂粉、雞蛋、香草精

香草杏仁磅蛋糕一超簡單

香草與杏仁的香氣完美結合，簡單又純粹的美味，令人一再回味。

食材：杏仁粉、低筋麵粉、蛋黃、糖、蛋白、動物奶油、豆漿或牛奶、香草籽

提拉米蘇Tiramisu (義式甜點)

跟隨主廚食譜學作料理:經典義大利甜點: 提拉米蘇~ 作法一點都不難!! 也不需開火或是用烤箱!! 只要不手軟的使用馬斯卡碰起司.卡...

食材：蛋黃、細黃砂糖、香草醬、馬斯卡碰起司+鮮奶油 各、手指餅乾、卡魯哇咖啡香甜酒、無糖可可粉

Summer 芒果塔8吋*2

夏天就是要芒果塔

食材：低粉、糖粉、蛋黃、冰奶油、糖、蛋、玉米粉、牛奶、香草莢(可香草精取代）、鮮奶油 （可省略）

好吃又簡單的草莓千層派 (影片)

趁著德國草莓季期間，利用現成派皮做了美味的千層派，草莓配上卡士達餡，蹦出幸福絕妙好滋味，將這道簡單易上手的千層派獻給大家~ *實作...

食材：現成派皮或起酥片、草莓、生蛋黃、糖粉(可省略)、鮮奶、細砂糖、香草精(可省略)、低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油

土式香蕉布朗尼

家裡的香蕉吃不完怎麼辦？我有時候多買了，夏天天熱，放兩天就熟透了，要吃不新鮮，丟掉又可惜，這時可以試試這個香蕉布朗尼。這個布朗尼因...

食材：雞蛋、香蕉小的、巧克力、奶油、細白糖、麵粉、葡萄乾、巧克力豆、泡打粉，香草糖粉、可可粉

古典巧克力酒釀櫻桃蛋糕❤️

口感類似巧克力布朗尼 選用法國調溫63%苦甜巧克力❤️ 藍絲可奶油 內餡手製紅酒醃漬櫻桃及進口草莓 夾心Oreo 巧克力拌鮮奶油 ...

食材：法國調溫63%黑巧克力、藍可絲無鹽奶油、動物鮮奶油、總統牌動物鮮奶油、糖粉、日本赤玉紅酒、蛋黃、Oreo香草巧克力、櫻桃去籽、蛋白、低筋麵粉、琴酒、Oreo巧克力、去籽櫻桃、草莓、6寸蛋糕烤模

李子塔

使用紅肉李製成的甜塔。法式甜塔皮的酥鬆口感，與多汁的果肉及紅豔的果醬十分對味。 以直徑16cm的中空圓形圈模製作，亦可使用直徑相同...

食材：紅肉李、無鹽奶油、糖粉、無鹽奶油(打至乳霜狀)、蛋黃、砂糖、覆盆子果醬(過篩)、香草精、全蛋、細椰子絲、低筋麵粉、杏仁粉、防潮糖粉、蘭姆酒、肉桂粉

💜💜超簡單～馬斯卡彭藍莓派💜💜

在超市跟材料行隨手可得的馬斯卡彭起司拌成的內餡真的超級好吃😋💗

食材：低粉、奶油、馬斯卡彭、糖、蛋、鮮奶油、鹽、香草精(香草莢也可以)

法式可麗餅

不管是甜口味、鹹口味都很適合的可麗餅，只需要用到平底鍋就能輕鬆完成。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、鮮奶、無鹽奶油、香草精（可省略）、植物油、草莓、果醬、糖粉