香草糖

無穀薄餅

簡單的無穀薄餅，美味又零負擔～ ※準備時間約10分鐘 ※此份量約可製作４－６片薄餅 本食譜摘自如果出版《斷食全書：透過間歇性斷...

食材：雞蛋、純香草精、奶油或椰子油、有機蜂蜜或赤藻糖醇、研磨的肉桂粉、椰子粉、動物性鮮奶油、蘇打粉、喜馬拉雅山天然鹽

Eaton Mess 依頓混亂

這道甜點據説是源起於英國溫莎古堡附近的伊頓中學餐廳廚房。 既然是”mess”那麼意謂著看起來就算不是那麼整齊乾淨也無所謂，反正簡單...

食材：鮮奶油、細砂糖（a)、香草精、橙皮屑、新鮮草莓、細砂糖(b)、巴薩米克醋、橙汁、蛋白糖（馬林糖）

舒芙蕾鬆餅

蓬鬆的鬆餅入口即化，在這種冷冷的天氣裡，來上一份熱熱的鬆餅配上熱紅茶實在是太美好了。

食材：植物油、糖粉、蛋黃、蜂蜜、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、砂糖、香草精（可省略）

草莓小泡芙 輕鬆做不失敗～

酥香爽脆的泡芙，搭上冰冰涼涼不甜不膩的卡士達醬，還有新鮮草莓的加持，整體口感層次好豐富也好好吃～😋 歡迎來到我的自high廚房遊...

食材：牛奶、糖、無鹽奶油、蛋、牛奶(或水)、新鮮草莓、低筋麵粉、糖&鹽、糖粉、玉米粉、香草莢(或香草精1小匙)、高筋麵粉(見小撇步)

葡萄乾巧克力曲奇餅

食材：無鹽奶油(室溫)、黄糖、普通麵粉、白糖、玉米粉、巧克力粒、雞蛋(室溫)、蘇打粉、葡萄乾、香草精、鹽、威士忌酒(泡葡萄乾用的)

戀愛的滋味：酸甜草莓乳酪派

這是一道滋味滿分，回憶無窮，戀愛心情的手殘也能一次到位的甜點！ 只是有起司乳酪加上一些東西調味，放到派皮上，再放上自己愛的水果，最...

食材：酥皮、起司乳酪、香草精、糖、草莓、糖粉

○○○ 旺旺球 ○○○ {新手必试}

请注意，请注意，这甜点会让人爱不释手，停不了口。

食材：普通面粉、奶粉、蛋黄粉、奶油、糖粉、鸡蛋、香草精、黄梨馅/巧克力、蛋黄

焦糖布丁

香濃滑順的口感，讓人吃了還想再吃，奶香味與焦糖的結合，搭配的非常完美

食材：全蛋、蛋黃、糖、冷水、牛奶、熱水、動物鮮奶油、香草精或香草籽

超簡單！ 蕃茄醬意大利麵 ？！

有時候晚上太餓，或是不想外出 但又自己一個人 ， 那煮甚麼好呢？ 這個蕃茄醬意大利麵就可能是你的選擇! 甚麼？ 蕃茄醬意大利麵不...

食材：意大利麵、快熟的配料、蕃茄醬 ，水、蒜頭 (可不下)、糖、醬油、香草 (可不下)

🍓草莓鮮奶油果醬千層酥🍓

甜點女王就是⋯⋯草莓鮮奶油果醬千層派！

食材：市售酥皮、蛋液、草莓、草莓果醬、鮮奶油、細砂糖、香草精、糖粉

卡士達麵包

甜麵包加上自製卡士達內餡，鬆軟香甜的好味道。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、塩、糖、速發酵母粉、牛奶、溫牛奶、無塩奶油、溫水、香草精（可省略）、雞蛋、室溫無塩奶油

奶油小西餅

上火180 下火150

食材：奶油、白油、糖粉、蛋、香草粉、低粉

西式白酒香草醉蝦

年菜食材還剩大約20幾隻蝦子，想試作”醉蝦”。 家裡沒紹興酒，阿娟也是個西餐控 就決定試作西式白酒香草醉蝦 原本沒打算發表這道食譜...

食材：蝦子、白酒、月桂葉、冷開水、檸檬、鹽、黑胡椒粒、糖、新鮮香草(迷迭香百里香)

無臉男萬聖節素食布朗尼

萬聖節快到, 所以這次就做一個跟萬聖節有關的東西吧 之前有觀眾說想要我做做看素食甜點 所以這次是做素食的布朗尼 我會把它變成無臉男XD

食材：低筋麵粉、可可粉、黑朱古力/巧克力、泡打粉、調色白朱古力/巧克力(橘/綠)、糖、白朱古力/巧克力、菜油、豆漿/牛奶、水、香草精、黑朱古力

安妮曲奇 超酥鬆業界秘方

安妮曲奇餅的酥鬆秘訣 來自於金桶牛油 及微鹹口感

食材：金桶牛油、砂糖、糖粉、玉米粉、低筋麵粉、香草粉

第一次做就上手：萊姆酒香泡芙

看著軟軟的麵糊膨脹起來真的太有趣了！而且邊烤的時候，家裡真的好香！做幾個都不夠吃😂😂😂

食材：奶油、水、低筋麵粉、蛋、鮮奶油、糖、萊姆酒、香草精

焦糖烤不蕾

食材：蛋黃、鮮奶油、糖、香草豆莢