香油醬油

惜福餃出來

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-吳O蕙 在校園的營養師掌握著很多孩子成長階段的一餐，深感惜食惜福在從小食育的重要性，藉...

食材：剩食蔬果皮打成泥、中筋麵粉、冷水、長豇(菜)豆(餃子內餡)、高麗菜(餃子內餡)、後腿豬絞肉(餃子內餡)、洋蔥(餃子內餡)、老薑(餃子內餡)、蔥(餃子內餡)、雞胸肉(湯品)、胡瓜(湯品)、芹菜(湯品)、太白粉、白胡椒粉、黑胡椒、醬油、油、香油、黑麻油、鹽、砂糖

宮保蝦仁

鹹香微辣, 百吃不膩的好味道

食材：大蝦仁、蒜頭、蔥、乾辣椒、醬油、蠔油、香油、烏醋、白胡椒鹽、海鹽、米酒、蜂蜜

家常素炒麵(五辛素)

吃得到脆口蔬菜的家常炒麵！包含備料只需30分鐘就能上桌！ 🍝相關食譜：「台式素炒麵(五辛素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「客家炒...

食材：油麵、高麗菜、醬油、胡蘿蔔、素蠔油、洋蔥、香油、乾木耳、烏醋、芹菜梗、砂糖、蔥、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、植物油、鹽、清水

肉末蒸蛋★okane

利用食材的型態做出了月亮的造型，讓餐桌成為一道風景，盤中呈現一道美景。 完整食譜👉https://okaneidea6.blogs...

食材：蔥花、香油、絞肉、辣椒、雞蛋、蒜末、味霖、醬油、鹽、蠔油、水、糖、白胡椒粉

蜜汁雞胸肉佐綠花椰菜

影音食譜連結：https://youtube.com/user/mary681031 鮮嫩多汁的嫩煎雞胸肉，搭配高蛋白質高膳食纖維...

食材：雞胸肉、花耶菜、紅蘿蔔片、蒜末、醬油、米酒、黑胡椒、蜂蜜、香油

高麗菜豬肉水餃

終於在大超市買到現成的水餃皮（新加坡來的），那就動手包水餃吧！

食材：高麗菜絲、豬肉絞肉、蔥薑水、米酒、薄塩醬油或日式醬油、香油、蒜泥、青蔥、老薑切片、食鹽、雞粉或鮮味炒手、雞蛋、白胡椒粉

蛋絲拌青花菜

更多食譜連結：https://youtube.com/user/mary681031 減脂餐也能吃得很夠味，涼拌菜就是要開胃好吃...

食材：青花椰菜、香菇、雞蛋、蒜末、辣椒、蠔油、醬油、烏醋、糖、香油

清蒸魚

鮮甜的伍魚採用清蒸做法非常鮮嫩好吃 *食譜中蒸魚時間請配合魚的大小自行調整喔！*

食材：伍魚（可用其他魚）、蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、醬油、香油、鹽巴

生拌韭菜｜簡單的韓式小菜，搭配炒飯最對味

韓式小菜裡頭，大家應該也很常看到這道

食材：韭菜、蒜頭、辣椒粉、洋蔥、香油、鹽巴、糖、醬油

韓式涼拌豆芽-孫師父版

食材：豆芽菜、胡蘿蔔絲、青蔥、蒜末、芝麻籽、醬油、鹽、糖、韓國辣椒粉、韓國芝麻油(香油)

交給電鍋！鹹甜清蒸鱸魚🐟

食材：鱸魚、傳統豆腐、薑、青蔥、醬油、白曝油、米酒、香油

醬油陽春麵(五辛素)

霪雨霏霏的冷天，起床來碗熱呼的陽春麵，實在是一大享受。今天也一起吃素吧！ 🍜相關食譜：「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「陽春麵(五辛...

食材：細拉麵、蔥、醬油、溏心蛋、香油、蔬菜邊角料、青江菜、油蔥酥、鹽、清水、香菇粉、白胡椒粉

蛤蜊粉絲

鮮甜的蛤蜊搭配純天然柴魚粉沖製的高湯，香味濃郁、甘美，好吃的讓人直呼過癮😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：蛤蜊、粉絲、蒜頭、薑、蔥、安食小品柴魚粉、水、安食小品黑豆醬油、糖、香油

冬瓜鑲牛肉

影音食譜連結：https://youtube.com/user/mary681031 炎炎夏季，冬瓜入菜，退火又消暑，清甜口，加少...

食材：冬瓜、牛絞肉、洋蔥碎、蔥花、醬油、米酒、胡椒粉、糖、香油、太白粉水

紫菜蝦皮清湯麵

分享一道富含鈣質的清湯麵，特別適合當冷天的午餐，食譜改編自馮小廚。 🍜相關食譜：「鮮肉餛飩湯麵」、「鮮肉餛飩(三種口味)」、「酸...

食材：鹽水意麵、青江菜、醬油、紫菜餛飩、香油、紫菜、鹽、薑、白胡椒粉、蔥、雞粉、香菜、蝦皮、米酒、熱水、植物油

芹菜炒豆包

煎到微微酥脆的豆包跟芹菜搭配起來超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：豆包、芹菜切段、蒜頭切塊、豬肉絲、辣椒、鹽巴、醬油、米酒、糖、麵粉、白胡椒粉、清水、紹興酒、香油

川耳炒肉末

秋冬要多吃木耳！今天就分享一道家常小炒。 相關食譜：「韓式炒木耳목이버섯볶음」、「木耳炒雞蛋(五辛素)」、「木耳炒甜豆(五辛素)...

食材：新鮮川耳、豬絞肉、植物油、胡蘿蔔、米酒、蔥白、醬油、蔥綠、香油、薑、辣椒粉、蒜頭、砂糖、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水