香料

焗烤起司香菇

下午的小點心或宵夜場配啤酒都適合，沒想到起司搭上香菇意外的適合! 裡面的餡料也可以自行變換喔~ 平常就超愛烤香菇的我一次可以吃好幾...

食材：大香菇、莫茲瑞拉起司片、雞雞肉泥、馬鈴薯、紅蘿蔔末、洋蔥、雞蛋、玉米粉、酒、鹽、黑胡椒、義式香料、麵粉

雞胸青絲鱸魚湯【香料共和國】

月初Q媽和一群喜愛料理的好朋友們，一同到台中拜訪開心料理-黃美惠，其實是去吃吃喝喝啦~ 美惠的好手藝，相信在網路上是很多人都知悉，...

食材：香料共和國-原味胡椒鹽、香料共和國-七味唐辛子、雞胸肉(熟)、雞蔥油、大黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、雞湯/豬大骨湯/鱸魚湯、蔥絲

香煎驢魚佐茄汁

沒有新鮮蕃茄，就用番茄醬取代～沒鮮蕃茄，顏色雖然不漂亮，但酸酸甜甜的很好吃～上桌囉

食材：鱸魚、四季豆、番茄醬、洋蔥、醬油、義大利香料、迷迭香、冰糖、檸檬汁(可省略)

香料烤南瓜

那天在飯店自助餐看到這道香料烤南瓜，其實簡單的美味就是我們追求的啊～栗子南瓜做甜點很棒，也很適合單吃。加上自己喜歡的香料去烤，甚至...

食材：栗子南瓜、鹽、迷迭香（或其他香料）

馬里蘭蟹餅 Crab Cake

蟹餅一直都是我很喜歡的一道開胃菜，每家餐廳的做法各不同。光是蟹餅的食譜大概可以有 100 種不同的作法。但是基本原則抓住後，大家可...

食材：食用油、無鹽奶油、雞蛋、美乃滋、燙熟蟹肉、青蔥/巴西利末、麵包粉、第戎芥末醬、洋蔥丁、檸檬皮碎、烏斯特醬、甜椒丁、檸檬汁、Cajun 香料、蒜頭末、鹽

鴻禧菇炊飯

下班時間很緊迫，就炒一炒送入電鍋去， 我還有其他菜要配飯，如果只單吃這鍋，就放多些蔬菜種類進去更健康也更簡便

食材：鴻禧菇、洋蔥、大蒜、義大利香料、粗黑胡椒粒、洋香菜

金沙菇菇雞

使用鹹蛋黃完美包覆食材，每口都能吃到蛋黃香氣與食材完美的搭配，是最下飯的料理之一。

食材：雞胸肉、豆腐、鴻喜菇、鹹蛋、米酒、醬油、胡椒粉、義大利香料

10分鐘上菜 乾燒香料咖哩

這道菜是很久以前看型男大主廚 詹姆士微波爐出好菜的改良版～ 因為真的很簡單又很下飯所以到現在還會做來吃 用日式咖哩塊再加上印度香...

食材：絞肉、洋蔥、綜合咖哩粉、甜椒、孜然粉、紅蘿蔔、薑黃粉、番茄、紅椒粉、敏豆、日式咖哩塊、鹽巴 胡椒

羅宋湯拉麵

清爽不油膩的湯頭，Q彈的韓國拉麵，對身材輕鬆無負擔唷～

食材：美國牛腩條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、牛番茄🍅或小蕃茄、義大利綜合香料、韓國拉麵

香料佛卡夏 Focaccia

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：高筋麵粉200g、速發酵母、細鹽、砂糖、清水、橄欖油、綠橄欖、黑橄欖、油漬番茄、蒜頭

蕃茄蘑菇燉牛肉♡廚娘邱韻文

還好有北山電燉鍋，食材全部放入陶瓷內鍋，到家就可以輕鬆開飯！軟嫩鮮美的牛肉，鮮明瀟灑的番茄湯汁，豐富蔬菜的健康營養。滿足全家大小的...

食材：橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔、罐頭番茄、新鮮蕃茄、蘑菇、普羅旺斯香料或義式綜合香料、牛高湯或雞高湯、牛腱、鹽巴

莎莎鯛魚塊~

鯛魚片沒刺，魚肉細緻，連孩子都容易入口。

食材：鯛魚片、太白粉、黑柿蕃茄、塩、洋蔥、蕃茄醬、蒜泥、義式香料

氣炸義式雞翅

食材：雞翅、匈牙利紅椒粉、香蒜粒、義式香料、鹽、米酒

乾煎水嫩雞胸

雞胸透過完美比例鹽水滲透壓醃漬，加上小磨坊各種天然辛香料調味，四種不同的異國風味，加上在家做能做的餐廳級烹飪手法，讓雞胸水嫩Q彈不...

食材：藻晨雞 雞胸肉、水、義大利香料、日曬海鹽、匈牙利紅椒粉、黃檸檬、迷迭香、薑黃粉、蒜風味油、百里香、印度咖哩粉、濃香五香粉、玫瑰鹽、香蒜粒、新疆孜然、鮮磨黑胡椒、鮮磨白胡椒、紅辣椒粉

羅宋湯

食材：牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭、月桂葉、迷迭香或義大利香料、番茄醬、黑胡椒

微波鹽水雞絲〞低醣主菜快速備餐

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47067455 這次分享微波快速完成的雞絲...

食材：雞里肌肉、鹽、水、喜歡的香料或醬汁

義式番茄雞肉（減脂料理）

番茄內含有抗氧化物番茄紅素， 能有效預防癌以及抵抗皮膚被紫外線曬傷。 重點是低卡！又搭配雞里肌肉， 哇，這一道菜完全無負擔， 分享...

食材：番茄、雞肉（雞里肌肉）、小磨坊-義式香料、蒜頭、白胡椒粉、水、鹽巴、米酒、黑胡椒粒