馅料

無糖鳳梨餡

市售鳳梨餡太甜膩,現在鳳梨品種大多甜度很高,自己做鳳梨酥內餡自己熬

食材：鳳梨、無鹽奶油

綠豆椪

食材：中粉、糖粉、豬油、水、低粉、綠豆沙餡、肉鬆

菊花酥

4個

食材：麵粉、豬油、糖、豆沙餡、水

奶香豆沙冰皮月餅

中秋佳節即將到來~這回用煉乳和其它食材一起做個免烤的冰皮月餅吃吧！Q軟的冰皮加上豆沙餡和煉乳夾心，口感冰冰涼涼軟軟糯糯的~超美味。...

食材：糯米粉、在來米粉、市售低糖紅豆沙餡、澄粉、市售低糖綠豆沙餡、原味煉乳、原味煉乳（夾心）、細白砂糖（or純糖粉）、草莓煉乳（夾心）、牛奶、無鹽奶油、熟糯米粉（手粉用）

電鍋食譜：綠豆沙餡

這綠豆沙餡綿密甜而不膩的口感， 就是適合綠豆椪🤤 自己動手做無食安疑慮， 而且超有成就感喔👍🏻 💬600g的綠豆仁可以做出 約1...

食材：綠豆仁、細砂糖、食用油、無鹽奶油

綠豆沙餡

萬用餡料，好吃又方面操作。

食材：脫殼綠豆仁、水、植物油、砂糖

十分嚼勁貝果（特高筋版）包餡

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 很多人或許不喜歡很有嚼勁的貝果 這是個人喜好 如果喜歡軟式貝果，我會再新增食譜給大家參考唷～

食材：特高筋（蛋白質14%）、水、新鮮酵母/速發酵母、糖（可用任何形式糖變換）、鹽巴、燙貝果用、二砂糖、黑糖（可增加表面顏色

豆沙鍋餅，超讚的常備冷凍點心！

不得不說，我的豆沙鍋餅真的好好吃哦！喜歡的人可以一次多做幾片放冷凍，扁扁的不占空間、可以保存一兩個月，要吃的時候又不用解凍，直接下...

食材：中筋麵粉、糯米粉、熱水、冷水、鹽、油、豆沙餡、白芝麻粒

帕瑪森乳酪Q餅｜小孩子一定很愛

大家好我是副店劉～ 你有沒有吃過那種傳統大餅？不管是結婚或過年都常有人在送禮，最常見的是滷肉、芝麻口味，但我最喜歡的其實是乳酪麻糬...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、焙日帕瑪森乳酪餡、糖粉、焙日烤不爆麻糬餡、黑芝麻、鹽、蛋黃液、冰水

提拉米蘇塔（內餡無蛋黃 免吉拉丁）

食材：馬士卡彭乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、市售手指餅乾、咖啡酒、防潮可可粉（表面）

彩虹蛋黃酥

第一次做就成功 外皮非常酥脆 好好吃 食譜10顆

食材：鹹蛋黃、米酒、高筋麵粉、綠豆泥內餡、低筋麵粉、糖粉、豬油、紅豆泥、食用色素、水

手工高麗菜豬肉水餃餡（全瘦肉）

因為身體的狀況不吃肥肉，所以我是用全瘦肉！ 以橄欖油代替香油！ 口感不差而且又更健康了！ 吃了也比較沒負擔!

食材：絞肉（腿肉全瘦肉）、高麗菜、水餃皮、蔥、蒜、薑、白胡椒粉、五香粉、橄欖油、醬油、鹽

鳳梨酥

食材：奶油、糖粉、奶粉、全蛋、中粉、低粉、泡打粉、鳳梨餡

南棗核桃糕

軟硬適中不黏不膩軟Q核桃味香濃好吃！

食材：棗泥餡、糖、麥芽糖、鹽、烏豆沙、熟核桃

陳皮紅豆沙 ~ 簡單就能做出起沙的紅豆沙

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：陳皮、紅豆、片糖、水

🇺🇸感恩節南瓜派🎃變身年糕感糯米煎

梅西家一點都不愛吃南瓜🎃派，但是感恩節時家家戶戶總是會準備南瓜派應景～ 每次感恩節後的冰箱裡總是有剩餘的南瓜派，這時候可以將南瓜...

食材：南瓜派內餡、糯米粉、白芝麻粒、中筋麵粉、牛奶/水

水餃(高麗菜內餡+韭菜內餡+玉米蔥花內餡

過年時家庭團圓飯桌的美味料理，吃份外型像元寶的水餃，討個吉利，招招財運，分享三種不同內餡的水餃，大家一起吃餃子過年^^ ‧影片教學...

食材：水餃皮、豬絞肉、醬油、麻油、基礎豬肉餡、白胡椒粉、高麗菜、鹽、韭菜、白砂糖、食用油、玉米罐頭(珍珠玉米粒)、醬油( 醬油膏)、雞粉、蔥花、開水、酒、水、辣椒片、蒜末