饅頭料理

雙味饅頭（五分鐘料理）

饅頭是一個可塑性很高的食材 可變成甜食也可以成為鹹點 早上五分鐘就可以完成一道鹹點+甜點

食材：饅頭、美乃滋、素香鬆、果醬

南瓜饅頭🎃

初學者也能成功，適合親子一起動手做哦！ 吃起來甜度約2分(滿分10)，並有著淡淡的南瓜香，快來嘗試看看吧！ 總熱量1486大卡：...

食材：中筋麵粉、糙米粉(可有可無)、南瓜泥、糖粉、植物油、鹽、酵母粉

火龍果饅頭

火龍果皮每次當廚餘，最近給老兔吃，她很喜歡吃；這次把火龍果皮拿來做甜饅頭，滋味如何，迫不及待想試試。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、水+火龍果皮、赤藻糖醇、新鮮酵母、鹽、植物油

超容易-小孩愛的雙色南瓜饅頭

無糖，純鮮奶 現在不常出門，小饅頭不好買。 剛好讓三歲半大寶當黏土來玩，自己做的食慾特別好

食材：蒸過的南瓜、麵粉、鮮奶、速發酵母酵母

黑糖饅頭

食材：中筋麵粉、酵母、水、黑糖

桂圓黑糖饅頭

桂圓的香氣十足讓整個饅頭都好香，做好馬上就等不及要吃了！ 參考辣媽書籍。 我是使麵包機來幫忙揉麵還有發酵喔。很方便，不會讓手黏黏的。

食材：中種麵糰、中筋麵粉、水、酵母粉、主麵糰、黑糖、油、桂圓

澎湃嫩蛋香煎杏鮑菇饅頭

食材：饅頭、蛋、大杏鮑菇、醬油、鹽巴

饅頭

香Q饅頭。

食材：高筋麵粉、水、酵母粉

麵包機版。芝麻起司煉乳包。饅頭

真的超級好吃😋 營養又健康 如果沒有起司就做成饅頭 芝麻饅頭又香又Q 其實煉乳已經有糖分，所以完全不需要加糖喔 PS.包子剛出爐就...

食材：中筋麵粉、芝麻粉、煉乳、鮮奶、酵母、鹽、起司（可不用、老麵(可不用

牛奶饅頭

食材：中筋麵粉、開水、酵母、砂糖、奶粉、奶油

多貴緣黑糖米饅頭

多貴緣黑糖米饅頭 構想來至桂圓蛋糕 裡面有加養樂多，黑糖，桂圓 改變方式做饅頭 其中三個貝果造型用烤箱烤

食材：中筋麵粉、再來米粉、鹽、熱水、油、黑糖、桂圓、酵母

老麵。可用來做饅頭、生吐司、麵包

食材：中筋麵粉、水、酵母、糖（可不加）

紫心地瓜米饅頭🍠

用一半米穀粉取代麵粉的饅頭，降低麩質含量，也有米的香Q口感～很好吃！女兒很買單哦^_^

食材：米穀粉、高筋麵粉、無糖豆漿、紫心地瓜、糖、酵母、酪梨油

偽帕尼尼 熱壓邪惡爆漿饅頭

QQ的口感，外皮脆脆的，像極了帕尼尼。

食材：全麥饅頭、奶油乳酪、起司片

南瓜饅頭～蓬鬆柔軟

雖然說不同品種的南瓜含水量會有所不同。但是大致上來說南瓜泥是含有95%的水分。可以用這個比例來替代食譜裡的水或牛奶。饅頭要光滑就要...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、牛奶、酵母粉、油、糖

🌈焗烤蔥花饅頭🌈

食材：乳酪絲、蔥花、饅頭

超簡單～燕麥鮮奶饅頭

不專業食譜分享。因為喜歡有嚼勁的饅頭，所以混入一點高筋麵粉，燕麥可以增加纖維質的攝取，營養又健康！

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、燕麥片、牛奶-適量增減、糖、食用油、鹽、速發酵母