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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我的家常菜~蔥花白刺蝦絞肉腸粉。
食材:粉漿~日正DIY水磨在來米粉、日正太白粉、台鹽精製鹽、福壽純芝麻油、台糖精製細砂、黑龍黑豆白蔭油、水、小磨坊白胡椒粉、台糖精冰糖、餡料食材~蔥花、白刺蝦丁、豬細絞肉
打肉餡,大家可能會覺得沒必要。 除了包水餃,平常用不太到打肉餡。 不過學一個打肉餡好吃的秘訣就不一樣囉! 我打了肉餡,當天包了燒賣...
食材:豬絞肉、洋蔥丁、清水、蔥白斜片切、鹽巴、薑片、醬油、蠔油、雞粉、胡椒粉
純粹想做紅豆麵包煮的蜜紅豆,很期待。
食材:紅豆、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...
食材:陳皮、紅豆、片糖、水
各種中式的糕點,不少都會用到綠豆泥做內餡,我自己滿喜歡的
食材:去殼綠豆仁、砂糖、無塩奶油、塩、飲用水
今天要作的是紅豆麵包,就煮紅豆餡嘍。這次是用日本紅豆喔~很綿密,之前煮這紅豆湯,意外有日式紅豆麻糬的fu~有點幸福。
食材:紅豆、紅糖、海鹽
食材簡單、吃得到食材原味的超級萬用紅豆餡來啦🎉 可以運用在草莓大福、甜麵包內餡、蛋糕夾餡~ 真的是ㄧ鍋煮好 萬項受用呀!
食材:生紅豆、上白糖(細砂糖)
雖然市面上有很多地方可以買到現成的豆沙餡,但大多數的口味都偏甜,是否有額外的添加物也不得而知 自己炒的豆沙餡既可以調整甜度,吃起...
食材:紅豆、食用油、二砂糖(或黑糖)
一般吃到的做法,薯泥多半是加入水煮蛋跟生小黃瓜,我做薯泥的方式是多年前在早午餐店,老闆偷偷教我的方法,分享給大家。 FB👉雙宇麻...
食材:馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米粒、鹹鴨蛋、美奶茲、鹽巴
可以當包子餡、芋頭酥內餡或炸芋丸用喔
食材:芋頭(削皮好的)、糖(如果包芋頭酥要適度加量)、全脂奶粉、無鹽奶油、牛奶(可調整不加)
只要食材好,簡簡單單的4個材料就可以做出尚天然又健康的芋泥喔,再用來做成芋頭酥的內餡,那真的是美味呀! 不過自製的芋泥餡因為少糖,...
食材:大甲芋頭(約2條)、二砂糖、無鹽奶油、奶油球 (約18g)
家人說想吃草莓蛋糕卷。 我們家喜歡吃塗卡士達醬的蛋糕卷, 突然有個靈感, 想來試試用新鮮草莓做卡士達醬的滋味, 所以就把草莓加入我...
食材:低筋麵粉、玉米粉、砂糖(煮卡士達醬用)、中型尺寸雞蛋、牛奶、無鹽奶油、新鮮草莓(去蒂頭)、砂糖(煮草莓用)
簡單自製芋泥餡,健康無過多添加,可以一次做多一點,放在冷凍庫保存,要用時拿出來退冰即可~
食材:芋頭、無鹽奶油、糖粉、奶粉
芋頭正當季,蒸熟後簡單調味拌成綿密芋泥餡,銅鑼燒、鯛魚燒、蛋糕捲夾心都適用。或直接整成圓球狀,冷藏後就是大人小孩都喜歡的鬆軟芋泥球...
食材:大甲芋頭、二砂糖/細砂糖、無鹽奶油、全脂牛奶
秋收正時的芋頭,特別的香與綿密,做成甜內餡,除可捏成小丸子做成芋丸,直接品嚐,還可做中式麵點(如:芋泥包、芋泥煎餅、芋泥麻糬…)或...
食材:芋頭(削皮後)、糖、無鹽奶油或食用油、奶粉(可略)、鮮奶
很濃的南瓜口味的卡士達醬 包麵包 包泡芙 抹麵包都好吃
食材:南瓜泥、牛奶、砂糖、低級麵粉、蛋黃
食材:芋頭、糖、水
這款地瓜餡不管是包入麵包,或者當蛋糕夾餡,擠花袋擠成蛋糕上裝飾都很適合也非常好吃喔!
食材:蒸熟地瓜、無鹽奶油、二砂