食魚

藜麥鮭魚營養微笑餐【好菇道親子食光】

這份假日營養早餐！全天候都適用喲！一早看到這笑臉滿滿活力都來了﹙☍╸╻╺﹚」ノ ғɪɢʜᴛ 這道食譜可以有很多變化！白飯+配菜＝微...

食材：白米、米森三色蔾麥、好菇道-雪白菇(1/3)、桂格三寶燕麥、玉米筍、鮭魚、四季豆、鹽、紅蘿蔔、水、花椰菜、蔥、蕃茄醬、蒜頭、玄米油

香煎鮭魚拌好菇菇【好菇道親子食光】

好菇道的鴻喜菇跟雪白菇，在我們家也常常走混搭風，為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式～ 今天搭...

食材：鮭魚、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、蔥花

蠔油菇菇鮭魚丼飯【好菇道親子食光】

喜歡在廚房與小朋友共同料理，是學習也是分享!今天就來分享"蠔油菇菇鮭魚丼飯"吧!使用含有豐富多醣體與膳食纖維的好菇道鴻喜菇與雪白菇...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、米酒、鮭魚、鹽、蠔油(李錦記)、玉米筍、黑胡椒(可略)、青蔥、水、蒜頭、食用油、白飯

醬香虱目魚燒菇菇【好菇道親子食光】

鴻喜菇滑嫩用來醬燒,自然勾芡感的醬汁,和虱目魚一起煮味道很好! 有菇菇的香氣也帶有魚的鮮甜~是道大人小孩都能喜歡上的好料理唷!

食材：好菇道~鴻喜菇、虱目魚肚、蔥、薑、香菇素蠔油、大蒜、醬油、米酒、黑醋、鹽巴.糖

佃煮秋刀魚（魚骨可食）

『佃煮』讓食材入味、好吃又能保存，經過長時間烹煮讓魚骨軟綿完全不用怕被魚刺刺到，老人、小孩都能吃！而且很下飯呢！

食材：秋刀魚（或靖魚）、蔥、壽喜燒醬、薑片、米酒、蒜頭、味霖、金門高粱醋（白醋）、水

錦豆腐鮭魚花枝菇味噌湯【好菇道親子食光】

不知煮什麼湯嗎！來碗溫暖的味噌湯吧！煮法很簡單，使用了新鮮的鮭魚與花枝加上Ａ菜與鴻禧菇！幾片薑與青蔥，不用加味精或熬煮高湯！就能帶...

食材：好菇道-鴻禧菇、A菜、薑片、錦豆腐、味噌、花枝、蔥花、鮭魚

好下飯菇菇糖醋魚【好菇道親子食光】

酸甜下飯的糖醋魚,不管是配飯吃或是帶便當都適合! 加上雪白菇滑嫩的口感,酸甜的口味,沒有刺的魚塊! 對小朋友來說更有吸引力唷~~~

食材：好菇道 雪白菇、鮭魚片、米酒、洋蔥、鹽巴、開水、白醋、砂糖、番茄醬、味淋

食之契約 耀之洲 三文魚炒飯 Y^^Y

"三文鱼细腻的口感加上顆顆飽滿的炒飯，鲜美的味道挑逗著許多人的味蕾。" 我愛鮭魚>W< 不過鮭魚有深橘色與淺色 還有...

食材：煮白飯!、鮭魚(三文魚)、蛋與蔥花、鹽、酒

豆酥鱈魚

食材：家樂福大比目魚片、即食豆酥（家樂福有賣）、薑片、蒜頭、醬油、米酒、青蔥、魚露

我的美味餐食《黑糖薑炙鮭魚佐檸檬》

吃起來酸酸甜甜的 原來鮭魚跟黑糖也是很速配~ 又能攝取到好的油脂~ 搭配一大條地瓜跟三份量的紅鳳菜 詳情圖片部落格~https:/...

食材：鮭魚、米酒、醬油、檸檬

【低蛋白】大塚高纖米-鮭魚蔥飯糰

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：真粒米、大塚高纖米、勝食醬油、鮭魚、白胡椒粉適量、蔥綠

牛油果吞拿魚飯

簡單懶人料理，十五分鐘有得食

食材：牛油果、吞拿魚罐頭、雞蛋、即食飯

薑絲石斑魚湯【好菇道好食光】

天氣變涼了，快速煮一鍋魚湯暖暖身是很簡單的事情，只要煮開水，放入食材再度煮滾就可以享受香氣逼人的美味。

食材：石斑魚肉、好菇道─雪白菇、薑、水、鹽巴、青葱、米酒

菇菇鱸魚湯【好菇道好食光】

好菇道的雪白菇、鴻喜菇與鱸魚一起燉煮，只要一點點鹽，無需其他的調味料，湯頭就非常鮮甜，鮮菇鮮魚，簡單就美味；餐桌上有這麼一道喜氣佳...

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、鱸魚、高麗菜（小）、紅蘿蔔、青蔥、水(約)、米酒、鹽

魚躍菇門【好菇道好食光】

台灣是個海島，有著豐富的漁產，市場上常可以看到各種魚類。 因為新鮮，所以烹調的手法與調味都要最簡單與單純。 除了清蒸之外，就是...

食材：鱸魚肉片、舞菇、薑片、蒜頭、米酒、鹽

鯛魚燒三明治【午食便當】

自製三明治除了可以選擇自己喜歡的低熱量內餡外取食也很方便，無論帶便當或野餐都很適合，但是不是吃膩吐司三明治了呢？！這次就把它換成可...

食材：鬆餅粉、可可粉、各式蔬果 / 生火腿、牛奶、雞蛋 / 起司、雞蛋、鮪魚 / 鮭魚鬆

菇菇奶油香烤鮭魚【好菇道好食光】

鮭とHokutoのきのこをアルミホイルで包んでオーブンに入れるだけ！ トッピングはお好きな食材を✨ レモンでさっぱり，簡単で美味し...

食材：鮭魚、好菇道一鴻禧菇、好菇道一雪白菇、好菇道一舞菇、洋蔥、奶油、米酒（白酒）、檸檬、鹽、胡椒粉、醬油