食用色素

巧克力藍莓鏡面蛋糕

之前紅了一陣子的鏡面蛋糕 終於在今天心血來潮下做出來了 而且今天還是我第一次試做呢! 本食譜是使用6吋的慕斯模 IG:pei_hu...

食材：吉利丁片、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、可可粉、白巧克力、原味優格、無鹽奶油、水、藍莓果醬、雞蛋、糖、煉乳、食用色素

清明祭祖~迷你版紅龜粿 「日正食品」

清明祭祖的紅龜粿, 簡單幾步驟自己也可以在家輕鬆完成喔 !

食材：糯米粉、砂糖、水、紅豆餡、紅色食用色素

《萬聖節》低糖餅乾~無奶無奶油

簡單使用模具就可以做出南瓜餅乾喔!南瓜餅乾模具現在大創以及網路都可以買, 此食譜不用牛奶, 奶油跟砂糖, 簡單使用可可粉/抹茶粉/...

食材：蛋糕粉、低筋麵粉、雞蛋、永新美式沙拉醬、橘色食用色素(可省略)、可可粉、抹茶粉

紅絲絨乳酪餅乾

Red Velvet Cookies鬆軟乳酪餡配上酥脆有口感表皮，很有耶誕氣氛的一道甜點🎄😍

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、cream cheese、小蘇打粉、糖粉、鹽、麵粉、無鹽奶油(室溫)、香草精(可省略)、砂糖、黑糖、蛋(室溫)、牛奶、食用紅色色素

【Tomiz小食堂】母親節糖霜餅乾

親手製作的一份愛心滿滿的糖霜餅乾，當做母親節禮物送給媽媽。將簡單烤好的原味餅乾，用糖霜擠出各種顏色和簡單的隻字片語，再用花嘴擠出康...

食材：無鹽發酵牛油、微粒子精製白糖、糖霜、香草莢、食用色素(黑)、拋棄式擠花袋、蛋黃、食用色素(紅)、玫瑰花造型花嘴、紫羅蘭低筋麵粉、食用色素(綠)、圓形切模 (9號)、純杏仁粉

【Tomiz小食堂】基本糖霜

以蛋白或乾燥蛋白製作的基本糖霜製作方法。從濃稠度到上色程度也會做詳細介紹，將甜點裝飾得更漂亮，吸睛度UP！　　 👉 更多食譜圖文教...

食材：蛋白、糖粉、乾燥蛋白粉、食用色素、水

彩虹乳酪蛋糕(免烤)

⚠️此為6寸模⚠️ 📍本身不喜歡吃太甜的甜點，食譜使用的糖都很少，喜歡甜一點的糖可以增加10克左右，或是使用含糖的優格 📍甜點這種...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、檸檬汁、牛奶、原味優格(無糖)、吉利丁(粉)、食用色素

灶咖の蛋白糖霜

蛋白糖霜可以用來作畫寫字，也可以烤來當下午茶的茶點或小朋友的可愛零食。 自己動動手來應景～祝大家： 幸福平安美滿快樂喔！

食材：白砂糖、水、蛋白(大）、純糖粉（沒有就用白砂糖）、檸檬汁（沒有用白醋也可以）、香草豆莢ｏｒ香草精、食用色素

冬至湯圓~蛋黃哥造型湯圓

冬至到~開心吃湯圓，今年挑戰的造型湯圓是最夯的蛋黃哥，只需要少少的材料也可以達成大大的視覺享受喔!

食材：糯米粉、水、黃色食用色素或地瓜泥/南瓜泥、紅色食用色素、竹炭粉

自已做無毒黏土

寶貝愛玩黏土，每次一買就花好多錢，花錢沒關系，怕小孩不小心吃下肚，因小孩玩一玩都忘了要洗手再拿東西吃，之前看了有人分享過自製黏士，...

食材：中筋麵粉、水、塔塔粉、鹽巴、油、食用色素

伯爵茶乳酪蛋糕(免烤箱)

使用泰勒伯爵茶 淡淡茶香 濃郁口感 愛不釋手❤️ 使用7寸模 有使用吉利丁片 素食者勿食

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪（先放室溫軟化）、優格（無糖）、檸檬汁、糖、牛奶、吉利丁粉、食用色素棕色（可略）、伯爵茶茶葉（可以依口味增加）、伯爵茶粉

鏡面莓果慕斯蛋糕

鏡面蛋糕就是在蛋糕表面做上鏡面,讓蛋糕看起來亮亮的(甚至可以反光微看到自己的影子 以莓果慕斯蛋糕為基底上面淋上自製的鏡面淋醬 大大...

食材：白巧克力、糖、水A、吉利丁、水B、煉乳、食用色素、鏡面果膠粉

【Tomiz小食堂】練切和菓子 櫻

日本人十分喜愛櫻花，尤其賞櫻。關於櫻花，也有不少的「季語」，如夜櫻、若櫻等等。在食物中也會經常加入櫻花和櫻葉，令食物充滿櫻花香氣。...

食材：極上紅豆餡、食用色素(紅)、白豆餡 ＊可用白豆沙粉末製作、食用色素(黃)、特上白玉粉、無花紋三角棒、水、上白糖

🌈 彩虹玫瑰乳酪蛋糕 🍰

新手都會的 🌈彩虹乳酪蛋糕 夏天來臨 最適合 這種像冰淇淋的甜點了❤️

食材：馬斯卡碰乳酪、牛奶、原味優格無糖、檸檬汁、糖、吉利丁片、食用色素、消化餅乾、無鹽奶油、鮮奶油（可省略）、將無鹽奶油多加點、玫瑰香料、六寸模具底層可脫模

造型蛋糕卷

造型可愛的蛋糕卷 不但很受大人和小孩的喜愛 而且製作方便又好吃 初學者也能簡單完成

食材：蛋、細砂糖、水、熱水、鮮奶油、沙拉油、君度橙酒（可有可無）、低筋麵粉（分開放）、低筋麵粉、水果（都可）、食用色素（紅）、香草精（可有可無）、食用色素（藍）

Red Velvet Cake紅絲絨蛋糕

紅絲絨蛋糕是20年代風靡於美國紐約的經典蛋糕，以暗紅色的「香草可可蛋糕」搭配上典雅的白色「Cream Cheese」，激併出令人難...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、室溫cream cheese、小蘇打粉、糖粉、鹽、香草精、室溫無鹽奶油、鮮奶油、細砂糖、蛋、蔬菜油、白醋、優酪乳、紅色食用色素

糖霜

食材：蛋白、糖粉、食用色素、水、檸檬水