食材豬肉

【豆腐料理】麻婆皮蛋豆腐

Youtube影片教學->https://youtu.be/yCTySXwiQd8 加常的麻婆豆腐料理加點小巧思 就不容易...

食材：豬絞肉、嫩豆腐、辣豆瓣醬、蔥花、花椒粉、薑末、豆豉、辣椒末、太白粉水、皮蛋

年菜 - 東坡肉

零失敗！入口即化的東坡肉自己做～ 東坡肉是杭州傳統名菜， 相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。 這道料理要選擇肥瘦分...

食材：豬五花肉、細繩、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、紹興酒、薑、冰糖、開水、滷包、太白粉、青花椰菜

【超簡單】港式蜜汁叉燒

港式蜜汁叉燒，非常簡單的醃料，用烤箱簡單便做到。自己做更新鮮健康又美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享...

食材：梅頭豬肉、叉燒醬、醬油、麥芽糖/蜂蜜、鹽、熱水、糖、玫瑰露酒或紹興酒、水

清爽豬五花火鍋片

食材：豬五花火鍋片、蔥花、薑末、蒜末、辣椒末、醬油、醬油膏、醋、香油、糖、水

偽燒烤

食材：豬肉片、秋葵、金針菇、玉米筍、青蔥、太白粉、韓式烤肉醬、米酒

煎烤蜜香肉片（適合配飯、下酒的好夥伴）

香甜滋味，似烤肉，很下飯，也很適合當下酒菜，配啤酒🍺，完美👍。 薄片調味完，可立即煎，新鮮省時好方便。

食材：平埔黑豬里肌肉片 約0.2cm、乾蒜頭、蜂蜜、米酒、醬油、味霖、五香粉

蜜汁排骨 蜜汁豬肋排

甜甜鹹鹹的蜜汁排骨我們當點心吃，用手抓著肋排大口吃肉、啃骨頭，也是享受美食的一大樂趣! 可以參考實作影片喔! https://w...

食材：豬肋排、薑片、米酒、糖、蔥段、蒜頭、醬油、烏醋

溫州瘦肉丸

食材：豬梅花、太白粉、米酒、清水、生薑、泡打粉、鹽巴、鮮味精

蒜苗鹹豬肉

食材：鹹豬肉、蒜、蒜苗、胡椒粉、水、鹽

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭因為肉丸形狀與獅子頭相似因而得此名。這道菜除了為過年必備料理，平時也是相當豐盛的宴客菜。 這道料理食材簡單，但卻能吃到肉...

食材：豬絞肉、荸薺、醬油、大白菜、蠔油、青蔥、紹興酒、水、紅蘿蔔、鹽、薑泥、乾香菇、糖、蔥花、香菜、白胡椒粉、蔥薑水、太白粉

照燒豬肉排

很下飯，好吃。

食材：豬肉排、照燒醬、芝麻

蔥爆烤鹹豬肉

用剩下的烤鹹豬肉加工

食材：烤鹹豬肉、蔥、粗黑胡椒、辣椒、鮮味炒手

嫩薑炒肉

嫩薑的台語叫「茈薑」 (tsínn-kiunn)，「茈」是稚嫩的意思，常被人誤寫作子薑、紫薑。 夏季盛產嫩薑，秋季買到的薑只要夠嫩...

食材：嫩薑、豬里肌、米酒、清水、醬油、白胡椒粉

三杯豬排

家裡有種九層塔，這次煮了三杯豬排，很好吃😋 這邊紀錄一下作法～

食材：好市多豬里肌肉、醬油、米酒、白胡椒粉、蠔油、大蒜、砂糖、薑絲、白麻油、九層塔

客家鹹豬肉

客家料理鹹豬肉 (hamˇ zuˊngiugˋ)，自己做簡單又美味。記得選用「半肥腈」(半肥半瘦)的豬肉。

食材：帶皮三層肉、米酒、粗粒黑胡椒粉、海鹽、五香粉、黑糖、高粱酒、蒜仁

五香豬肉條

老公之前在台灣家樂福有買幾次酥炸肉條，一直說很好吃。所以我就來 copy 一下做一個不使用油炸的五香肉條。這個肉條我切的比較厚，想...

食材：豬排、鹽、白胡椒粉、五香粉、孜然粉、太白粉、糖 ( 白糖，黑糖皆可 ）、醬油

蜂蜜醬烤豬肋排

免開火一樣可以做大菜 善用電鍋、烤箱做料理

食材：豬肋排、紅蘿蔔、番茄醬、西洋芹、醬油、蜂蜜、洋蔥、黃芥末醬、水果彩椒、砂糖、雪白菇、黑胡椒、澳洲馬鈴薯（小）、過濾水（剛好醃過食材的量）、黃芥末、玉米筍、月桂葉