韭菜料理

韭菜盒子

朋友給我一大把自己種的韭菜，還很貼心的一根根清乾淨，由於韭菜長得很細又嫩，朋友花了很多時間清理。恩典牌的韭菜，謝謝！ 這韭菜是年前...

食材：韭菜、冬粉、中筋麵粉、雞蛋、油、豬餃肉、熱水、紅蔥頭、冷水、胡椒粉、鹽、蠔油

韓國泡菜煎餅、蔬菜煎餅

在家就可以簡單的作出道地口味！又酥又香吃起來一點都不膩，連阿公阿ㄇㄚˋ都稱讚👍

食材：韭菜、泡菜、中筋麵粉、洋蔥、玉米粉、紅蘿蔔、洋蔥粉、香蒜粉、雞蛋

檳城炒粿條

Penang Char Koey Teow 出自: Ohbin's Recipe

食材：粿條、韭菜、醬油、黃豆芽、黑醬油、大蝦、蠔油、雞蛋、魚露、蒜茸、糖、辣椒醬、臘腸切片、血蛤、胡椒粉

客家炒板條

上禮拜去內灣老街順手買了手工板條和油蔥酥，只要家裡有這兩樣食材，馬上可以輕鬆不費力氣的變出這道料理哦

食材：油、手工板條、紅蘿蔔、香菇、蝦米、松阪豬、韭菜、醬油、白胡椒粉、水、摘好芽的豆芽菜

虱目魚蚵仔粥

料很多～好吃的海鮮粥❤️

食材：虱目魚、薑絲、米、蚵仔、韭菜、鹽巴、胡椒

黑胡椒炒豆芽

記得小時候吃鐵板燒都有這道料理，但是沒有加韭菜。

食材：綠豆芽、韭菜、蒜頭、黑胡椒、鹽、鰹魚粉或昆布粉

酸菜鴨血湯

食材：鴨血、韭菜、鹽、嫩薑、米酒、糖、酸菜、沙茶醬、雞湯塊、油蔥、水、蒜頭酥、胡椒粉

芋頭透抽米粉

不一定要用透抽， 也可以用煎好的鯧魚和白帶魚

食材：炸好的芋頭、透抽、韭菜蛋酥芹菜蔥花、米粉、魚丸

媽媽味韭菜水餃

食材：韭菜、豬肉約一斤、現成水餃皮、去皮薑泥、蛋、冬粉、鹽、鰹魚粉

招財進寶韭菜餃

當令蔬菜，在這不冷不熱的天氣配上特調醬料，當主餐或點心都剛剛好

食材：水餃皮、韭菜、豬絞肉、冬粉、鹽巴、麻油或香油、薑末、米酒、醬油膏、胡椒粉（個人喜歡胡椒味）

韭菜鍋貼

謝絕連鎖店的層層剝削加盟店，與每次遇食安風暴，捐款了事，竟還笑說可以節稅… 挑小農的韭菜、看得到的豬絞肉，再加上令人安心的調味料，...

食材：韭菜、粗豬絞肉、芝麻油、醬油、薑末、水餃皮、油、麵粉、水

媽媽真傳紀錄—水餃

自己包水餃，好像是歷史名詞或者留學生聯誼活動 不過真的簡單、好玩，又不易失敗喔

食材：水餃皮、脥心肉、薑泥、生干貝、高麗菜絲、干貝絲、蔥、生蝦仁、韭菜、鹽巴

韭菜阿給（自家口味）

為了不吃韭菜的先生，想出了把韭菜放入阿給內，先生一吃就上癮，很簡單的做法分享給大家。

食材：油豆腐、絞肉、香油、冬粉、香菇素蠔油、韭菜、味醂、魚漿、白胡椒粉

麵食-豬肉韭菜水餃

30人份，約600個餃子左右。韭菜從後院來，乾香菇現成兩包沒花錢，只算上豬肉餡及麵粉10磅，成本花了美金＄50。

食材：麵粉、豬絞肉、水、韭菜、雞粉、乾香菇、蠔油、以下每量杯重量、料酒、麻油、生抽、老抽、糖、香油

金銀韭菜

食材：韭菜、鹹鴨蛋、皮蛋

古早味-韭菜蚵仔麵線

這道古早味白麵線是小時候的回憶、對小家庭來說簡單又快速。

食材：白麵線、五花肉、鹽、鮮蚵、高鮮味精、韭菜、油蔥酥

客家鹹湯圓

冬至吃湯圓象徵圓圓滿滿、又長一歲。美味的客家鹹湯圓，主要的香氣來源是紅蔥酥，有了這味就可以輕鬆完成囉！客家人最經典的料理，客家湯圓...

食材：湯圓、紅蔥頭、黑胡椒粉、豬肉絲、醬油、韭菜、水、芹菜末、鹽、香菜末