青蒜

黃金牡蠣炒飯

這道料理参考了阿基師的黃金炒飯做法，果然炒出粒粒分明口感十足的黃金蛋炒飯，配上鮮甜多汁的牡蠣，還有洋蔥的甜味及醬油的鹹香，值得大家...

食材：牡蠣、隔夜飯、雞蛋、洋蔥、青蒜、醬油、鹽、胡椒

蒜苗肉絲燒板豆腐

食材：板豆腐、青蒜、素蠔油、豬肉絲、醬油、蒜頭、糖、辣椒、米酒、胡椒粉、香油

韓式辣炒豬肉

製作便當菜時，會選口味重一點、還要帶一點湯汁的主菜，好下飯外，不管是微波加熱或電鍋蒸過，因為水分多不至走味。配菜上就不選會變黃的葉...

食材：豬肉片、洋蔥、醬油、青蒜、蒜末、蜂蜜、辣椒、胡椒粉、黃砂糖、油、水、韓式辣椒粉、洋蔥泥、清酒、芝麻油

番茄豆豆雞湯

夏日炎炎來碗清爽又兼具減肥養生舒爽湯吧

食材：雞腿、牛蕃茄、黃帝豆、毛豆、青蒜、芹菜

古早味紅燒滷肉

古早味香氣濃郁，伴飯、伴麵好味道。 可依個人喜好加入各種食材。

食材：薑、米酒、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、青蒜、豆干、冰糖、結頭菜、辣椒、岬心肉

蚵仔吃到撐之【豆豉鮮蚵】

鹹香下飯的豆豉鮮蚵，自己煮料多又經濟實惠。

食材：蚵仔、嫩豆腐、青蒜、辣椒、豆豉、蒜頭、醬油膏

回鍋肉

已燙熟的五花肉利用甜麵醬拌炒，又是一道下飯料理喔～

食材：五花肉、青蒜、高麗菜、蔥、甜麵醬、糖、米酒

素食羅宋湯 Borscht

羅宋湯是台灣常聽到常見的湯，不過真正的起源卻是俄羅斯，德文則稱為 Borscht。印象中台灣的羅宋湯多是用番茄熬，不過在德國看到的...

食材：洋蔥、甜菜根、高麗菜、馬鈴薯、青蒜、紅蘿蔔、有機蔬菜高湯塊、水、烏醋、巴西利、鹽、胡椒粉、油

鮭魚頭豆皮白菜鍋

天氣轉溼冷，料理一鍋熱騰騰的魚湯去去寒氣吧⋯⋯

食材：國王鮭魚頭、薑片、香油、生豆皮、水、大白菜、無糖豆漿、青蒜

麻辣豬炒杏鮑菇 ♥ 長蒜一族 6

麻辣的氣味一定要搭上青蒜咀嚼才有趣過癮，就像麻辣鍋一樣！

食材：青蒜、豬肉片、醬油、杏鮑菇 (切片)、米酒、辣豆瓣、紅辣椒 (切斜片)、麻辣沙茶醬、黑醋、花椒粉、鹽

腌篤鮮

食材：米酒、水、豬五花肉、金華火腿、竹筍、百頁結、青江菜、青蒜

砂鍋魚頭

一鍋抵十道菜，最近天氣炎熱，在廚房很難待超過一個小時，利用食材做出豐盛的砂鍋魚頭，配料可以選擇自己愛吃的，有肉、有魚、有菜，一鍋就...

食材：鰱魚頭、五花肉、米酒、筍、白胡椒粉、金針菇、香菇、醬油、白果、蔥段、凍豆腐、鹽、高麗菜、薑片、粉絲、細砂糖、鴻喜菇,雪白菇、辣椒、青蒜、水