青葱

清燉香菇雞湯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 最簡單的香菇雞湯其實用傳統電鍋就能完成，只...

食材：雞棒棒腿、新鮮香菇、薑、水、鹽巴、青蔥

日式馬鈴薯燉肉

食材：豬肩胛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、醬油、壽喜燒醬、味噌

蔥開煨麵

由蔥、開陽(蝦米)與高湯一起煨煮的蔥開煨麵，真的是解救忙碌媽媽的一道快速料理，也可以再另外加個青菜或貢丸，無敵簡單又方便! 其實我...

食材：青蔥、開陽(蝦米)、紹興酒、清水或高湯、醬油、生麵條、鹽巴、白胡椒粉

蒜香豬排-氣炸烤箱

把中秋節沒吃上的排骨拿來料理一下，搭飯配酒兩相宜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬梅花排、雞蛋、大蒜、紹興酒、醬油、蠔油、黑醋、糖、太白粉、鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒、青蔥

樹子蒸鱸魚蛤蜊

鱸魚加入蛤蜊，以簡單的辛香料及樹子醬汁清蒸，肉質Q彈細嫩，湯汁鮮甜甘醇，是一道簡單又很清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔～ ht...

食材：鱸魚（中）、蛤蜊、樹子（破布子）、老薑、樹子湯汁、青蔥、蒸魚醬油(醬油)、辣椒、米酒、香油或麻油、烏醋(可略)

蝦仁蛋炒飯

蛋炒飯老少咸宜也簡單省時。 掌握技巧一樣能美麗上菜~ 炒飯要粒粒分明，先炒蛋香再炒飯 沒隔夜飯也能炒，飯煮好放涼即可 搭配現剝蝦仁...

食材：大白蝦、白飯、米酒、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、油

白菜燴五花

即將進入冬季，盛產期的大白菜不但甘甜又美味！ 加入五花肉一起燉煮，豐厚的油脂與蔬菜一起享用，解油膩又順口， 且香甜的湯汁淋在飯上也...

食材：五花肉、大白菜、醬油、蒜頭、米酒、鹽、鴻喜菇、水、糖、太白粉水、白胡椒粉、青蔥

紅蘿蔔燉五花肉

簡單的滷肉。

食材：紅蘿蔔（切塊）、五花肉（切塊）、黑龍醬油膏、青蔥（切段）、龜甲萬醬油、老薑（切片）、台糖貳號黑糖、大辣椒（切段）、小磨坊五香粉、蒜頭（去膜拍碎）、小磨坊胡椒粉、泰山玄米油、台酒米酒、蒸餾水

鴨蛋炒飯（隱形的紅蘿蔔版）

其實用鴨蛋或雞蛋都好，但是許多不愛吃紅蘿蔔的大朋友、小朋友，要拐騙他們吃下肚真的需要一點功夫哦⋯⋯

食材：生鹹鴨蛋、雞蛋、紅蘿蔔、雞腿肉、洋蔥、蝦仁（選配）、高麗菜、冷白飯、青蔥花、沙拉油、醬油

金沙四季豆

鹹鴨蛋運用在台式熱炒來料理 道道皆受歡迎 把四季豆煸出香氣後與鹹鴨蛋拌炒 香氣十足 開胃又下飯 烹調簡易 非常好吃的熱炒美食...

食材：四季豆、鹹鴨蛋、香油、蒜頭、鮮雞晶、辣椒、白胡椒粉、青蔥

蔥薑醬五花肉

蔥薑醬做好之後 用來搭配豬肉雞肉都很好吃喔

食材：五花肉、嫩薑、青蔥、鮮味炒手、鹽巴、白胡椒粉、植物油

蔥油醬

當令的青蔥鮮甜又便宜，一把只要15元，就能做成一罐蔥油醬。無論是拿來拌飯、拌麵...等，既方便又美味。 歡迎加入小毓的粉絲頁一起...

食材：青蔥、老薑、食用油（耐高溫）、鹽、香油

蔥油雞腿&米血糕(電鍋版)

雞腿排先醃漬入味，加上米血糕，以電鍋蒸熟，完成後在淋上蔥油，軟嫩多汁帶著紅蔥的香氣，是一道濃濃的古早味料理。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：雞腿排(去骨)、米血糕、米酒、老薑、鹽、青蔥、太白粉(或玉米粉)、小磨坊-金黃蔥油、黑胡椒粒

蛋餃

防疫在家時間太多，自己動手做做沒有添加物的健康蛋餃吧！

食材：絞肉、青蔥、薑泥、醬油、白胡椒粉、香油、雞蛋、麵粉

#145 蝦仁燴豆腐

滑蛋蝦仁進階版 雖然只是多加了豆腐xD 醬汁配飯配麵都很搭，讓你每口都有滿滿的鮮蝦味：P 豆腐也可以換嫩豆腐，口感會更滑嫩喔：) ...

食材：蝦子、豆腐、鹽巴、雞蛋、砂糖、薑、白胡椒粉、蒜頭、米酒、青蔥、清水、太白粉水

（全程電子鍋）極簡易 馬鈴薯燉肉

一個人小套房簡易料理，追求方便快速無腦，味道不錯就行啦

食材：馬鈴薯、豬肩胛肉/梅花肉、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、米酒

川味三寶牛肉麵_電鍋料理

炒香花椒粒、乾辣椒和豆瓣醬，加上滿滿的牛腱牛肚和牛筋，用電鍋燉好燉滿一整鍋的牛三寶。直接切片撒蔥花，便是一道豐盛的拼盤。加點麵添些...

食材：牛腱心、牛肚、香油、牛筋、薑片、醬油、白蘿蔔、蒜頭、米酒、青蔥、洋蔥、冰糖、市售滷包、花椒粒、番茄醬、高湯、乾辣椒、辣豆瓣醬