雪白菇鴻喜菇

三杯菇菇雞-手繪食譜

為了減醣改用醬油膏取代糖和醬油，把麻油比重減半，再搭配兩種菇類，把三杯雞變成自己和家人都喜愛的口味，做便當菜超級合適！ 我的新書...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇或雪白菇、醬油膏、老薑、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、米酒(醃肉用)、胡椒鹽

WMFxㄚ曼達真愛煮-鮭魚白醬筆管麵

德國WMF鍋具採用中空手把設計，加上彎曲的手把，非常的好握且方便，鍋邊的無滴漏設計更是深得我心，在傾倒湯汁時，完全不用擔心會滴漏，...

食材：奶油、麵粉、筆管麵、牛奶、鹽、鮭魚、食用油、洋蔥絲、黑胡椒、鴻喜菇雪白菇、黑胡椒粉

溫補養生雞湯【好菇道好食光】

天氣漸漸轉涼，溫度也直線下降，燉上一鍋清補暖脾胃的雞湯，給全家一家大小補補元氣暖暖身^^ 清補養生雞湯是運用大家常見食材來準備，利...

食材：全雞、糯米、紅棗、蒜頭、薑片、青蔥、月桂葉、米酒、好菇道雪白菇鴻喜菇

菇菇栗子雞肉炊飯【好菇道親子食光】

好吃的栗子除了當零嘴吃， 包棕子、炒菜或是炊飯料理，也都是可口好吃， 小朋友們最愛吃鴻喜菇跟雪白菇， 簡單用電鍋料理，完全零廚藝，...

食材：好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、鮮味抄手、米、米酒、水(外鍋)、蛤蜊、胡椒粉、栗子、花椰菜或青蔥、雞腿肉、水

雙菇油豆腐燒【好菇道親子食光】

真覺得鴻喜菇、雪白菇是大家的好朋友，可以跟蔬菜或肉類搭外，還可以跟油豆腐配在一塊，弄成鹹香重口味毫無違和，吃得非常過癮～

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、醬油、油豆腐、蠔油、太白粉、紅蘿蔔、胡椒粉、水、蔥、鹽、辣椒、蒜、沙拉油、高湯、白飯

零失敗雞肉菇菇炊飯【好菇道親子食光】

食材：白米、雞胸肉、高湯或水、胡蘿蔔、雞粉、好菇道雪白菇、醬油、好菇道鴻喜菇、味霖、沙拉油、米酒、麻油

蘋果雙菇炒飯【好菇道親子食光】

今天也和孩子一起煮飯，我說午餐用剩下的兩種菇來做炒飯，他們提議要加蘋果，新鮮的搭配，豐富的口感不錯唷！

食材：白飯一大碗、豬肉絲、鹽巴、好菇道雪白菇、黑胡椒粒、好菇道鴻喜菇、醬油、蘋果（可增加）、紅蘿蔔一段、雞蛋

蒜香雙菇胡椒蝦【好菇道親子食光】

暑假到了，小朋友們都窩在家，一起動手做道開胃又簡單少油烹調的料理吧!新鮮的大白蝦搭配上方便營養價值高的好菇道，拌上蒜末、洋蔥丶黑胡...

食材：好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、塩、洋蔥、白胡椒、鹽巴、蒜頭、樹薯粉、砂糖、白蝦、米酒、香菜、黑胡椒粉

麻辣咖哩菇菇丼飯【 李錦記麻辣烤肉醬】

今天的咖哩丼飯不一樣，不是常吃的甜口味，而是暖暖麻辣口味，有點涼意的秋日晚很適合來上一碗。 用現成的李錦記麻辣烤肉醬及好侍咖哩塊...

食材：鴻喜菇、雪白菇、李錦記麻辣烤肉醬、米酒（煮菇時加入）、咖哩塊、紅蘿蔔、醬油（夠鹹可不加）、白飯、味霖（可不加）

蠔油菇菇鮭魚丼飯【好菇道親子食光】

喜歡在廚房與小朋友共同料理，是學習也是分享!今天就來分享"蠔油菇菇鮭魚丼飯"吧!使用含有豐富多醣體與膳食纖維的好菇道鴻喜菇與雪白菇...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、米酒、鮭魚、鹽、蠔油(李錦記)、玉米筍、黑胡椒(可略)、青蔥、水、蒜頭、食用油、白飯

義式百菇義大利麵【 好菇道親子食光】

一人吃飯不想洗太多鍋子嗎？ 一鍋到底的義大利麵輕鬆上菜，避免換鍋的麻煩，又節省洗鍋的時間。 今天搭配了好菇道的三種菇，舞菇，雪白...

食材：星星義大利麵、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、好菇道舞菇、帕馬森起士粉、義式綜合香料、鹽、胡椒粉、有機初搾橄欖油

橄欖油蒜香義大利麵秘訣【好菇道親子食光】

"橄欖油蒜香義大利麵"是拿坡里傳統菜，因為簡單又極其美味，而成了義大利美食的代表。 橄欖油蒜香義大利麵這麼廣受歡迎，完全歸功於它的...

食材：義大利麵、蒜頭、橄欖油、好菇道鴻喜菇/雪白菇、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒粉、毛豆、帕瑪善起司、羅勒、辣椒、檸檬汁

日式茸菇醬

看到徐媽(廖春惠)分享的這道菜，真的超棒的! 不用到日式超市買一瓶貴貴的茸菇醬， 自已煮也很好吃哦!!

食材：鴻喜菇、雪白菇、醬油、金針菇、柴魚醬油、紅蘿蔔、味啉、白芝麻、冰糖、開水、米酒

雞柳燴好菇菇【好菇道親子食光】

好菇道的鴻喜菇跟雪白菇，在我們家也常常走混搭風，為了參加「好菇道親子食光」一直思考🤔構想食譜中所沒有搭過的食材及烹調方式～ 今天我...

食材：去骨雞腿肉、好菇道鴻喜菇、李錦記蠔油、好菇道雪白菇、淬釀醬油露、蔥、米酒、魚露、蒜頭、太白粉

醬醋炒木耳肉

春食綠，夏食紅，秋食白，冬食黑 酸中帶甜，甜中帶鹹，鹹中帶香 飯可以多盛好幾碗 木耳是黑色最佳代表，媽媽們可以嘗試這簡單的料理喔～

食材：蔥段、火鍋肉片、義大利香料鹽、黑木耳、無調味羅勒香料、醬油、雪白菇/鴻喜菇、烏醋、味醂

田園青醬菌菇堡

7月酷暑，炎熱的氣候讓人食慾降低。此時的時令蔬菜不但便宜而且有很好的營養價值。菠菜擁有豐富的鐵能令人面色紅潤，可促進新陳代謝，養顏...

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、鹽、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、白酒、無調味堅果、菠菜葉、植物油、生菜、牛番茄、長條麵包

義式海鮮鮮菇義大利麵［好菇道親子食光］

今天是女兒2歲生日，在家簡單幫她做了一個水果生日蛋糕，當然也要炒ㄧ盤義大利麵🍝當主食享用，這次海鮮用了簡單的天使紅蝦和蛤蜊，蔬菜用...

食材：義大利麵、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、蘑菇、小蕃茄、蘆筍、蒜末、天使紅蝦、蛤蜊、調味料、海鹽、義式香料、黑胡椒粒、洋香菜葉