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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:明宜姊妹饕放山雞骨架、冷開水1(去血水)、冷開水2(燉高湯)
食材:雞、薑、醬油、蔥末、豆瓣醬、蒜末、糖、黃酒
去市場買雞腿肉切下來的雞骨可別丟! 可以拿來熬雞湯唷!營養滿滿是讓寶貝增加抵抗力的!
食材:雞腿骨、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、薑、蔥
食材:雲林土雞骨腿、勁辣13香或五香粉、黑胡椒粒或粉、白胡椒粉、自製萬用醬汁、秘傳燒肉醬、蒜頭切末
家裡有2寶 這道菜使用雞高湯作為基底,加入蕃茄和蘋果燉煮,最後加入翅腿肉燉煮至軟嫩。這道菜味道鮮美,並含有豐富的蛋白質和維生素。
食材:小雞腿、蕃茄、土雞骨、青蘋果(小的)、洋蔥
食材:後山留大呆長秈香米、雞骨高湯、冷開水、雞油(或手邊任何食用油)、鹽
食材:雞骨、薑片、水
自製鹽焗雞粉~ 沙姜(山奈)~32克 山梔子或薑黃~10克 八角~3粒 甘草~3片 月桂葉~3片 粗海塩~100克 細冰糖~1T ...
食材:翅小腿、土雞骨腿、鹽焗雞粉、薑黃粉、料酒、橄欖油、薑片、蔥段
過新年🧨準備一桌年菜好累人,這道簡單的紹興醉雞,過年前就可以先做好,除夕當天切盤上桌,方便又美味!
食材:雞骨、仿雞腿、紹興酒、冰塊、鹽、雞湯、枸杞
食材:雞腿肉/雞骨、新鮮無花果、薑片、米酒、鹽巴、枸杞
外帶的「甕仔雞」常常因為家裡只有三口人,無法一餐食用完畢,所以買回家我都會先做處理,然後分餐料理。 一隻甕缸雞能做出五道料理: ...
食材:甕仔雞骨頭、冷飯、紅蘿蔔絲、香菇、薑絲(或是筍絲)、蔥
夏天就愛「鹹水雞」!雞肉嫩蔬菜脆有秘訣、鹽水醬汁配方大公開,讓你在家也能做出不輸夜市的鹹水雞
食材:雞骨腿、四季豆、水、綠花椰菜(切小朵)、米酒、胡椒鹽、玉米筍、鹽巴、香油、味精、紅蘿蔔(切滾刀)、紅棗(枸杞也可)、燙雞肉高湯、當歸、甘草片、中薑
烤年糕不僅可沾各式醬或粉,還可以搭配高湯做雜煮,可暖身且口味清爽。
食材:日式年糕、菠菜、紅蘿蔔、切塊雞肉、乾香菇、(雞骨)高湯、醬油、酒、鹽、小花麩(可略)
之前看日本的搶救貧窮大作戰或是一萬日幣過一個月的生活, 都覺得這些人真的很厲害, 可以在日本物價這麼高的地方用這麼省錢但又真的可以...
食材:雞腿切塊、熬湯雞骨頭、白胡椒粉、紅蘿蔔:削皮切成一口塊狀、喜馬拉雅岩鹽、蔥切小段、彩色迷你小洋蔥:去皮、薑片、泡發的海帶、米酒:、大蒜不用去皮、冷水: 蓋過食材、熱開水
年前清冰箱為了是裝滿過年時所採買的食材,而年後清冰箱為了是清空年前採買過多吃不完的食材。 我家還有隻沒吃完的雞肉,那就從雞肉開始,...
食材:雞肉絲、小黃瓜、脆筍、紅蘿蔔絲、酸菜、雞胸肉、醬油、梅乾菜、醬油膏、雞骨,雞脖子、糖、檸檬汁、鹽、白胡椒粉、蒜末、香菜、香油、辣椒
你或許曾聽說「醬汁是西餐的靈魂」 這裡我先整理一下對「高湯」及「肉汁」的見解。 肉汁與高湯的最大差別,在於對風味的增強,即便引出...
食材:A洋蔥圈片、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄糊、西芹、月桂葉、青蒜、黑胡椒粒、百里香、雞高湯、水(分次加入)
韓劇中"來自星星的妳",男女主角吃著炸雞搭配啤酒的鏡頭唯美浪漫,風迷世界的粉絲,於是韓式炸雞火紅,也是韓國人必吃的美食。 炸得酥香...
食材:美國雞骨腿3支、麵粉、韓國辣醬、沙拉油、番茄醬、酒、大蒜(切末)、糖、鹽、香菜、水、五香粉
阿肌師廚房專屬平台 :https://linktr.ee/puweichef 影音食譜:https://youtube.com/...
食材:雞骨、高麗菜、香菇、玉米筍、紅蘿蔔、木耳