雞蛋麵粉

奶茶海綿杯子蛋糕

因為疫情關係都待在家，翻了一下家裡有甚麼材料，就從現有的材料來做一個簡單又好吃的杯子蛋糕囉~因為家人不喜歡吃太甜，奶茶粉包裡面本身...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、室溫雞蛋、奶茶粉包、細砂糖

波堤甜甜圈 (烤箱版)

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸，不僅比較健康，做起來也非常快速，從調麵糊到烤完半小時就可以完成，很適合當簡易的下午小點心! (配方參考...

食材：雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油

起司可樂餅&炸蝦可樂餅

跟可樂完全沒關係的可樂餅 原意是法語croquette，日語koroke 音似可樂、後衍變成可樂餅 炸蝦和起司口味是最多人喜愛的

食材：馬鈴薯、雞蛋、麵粉、起司絲、蛋、蝦仁、麵包粉、鮮奶油、鹽巴、糖、胡椒粉、肉桂粉

鍋塌豆腐

拉長豆腐上色時間，焦香味更足夠

食材：板豆腐、蒜頭、珠蔥、辣椒、香菇、米酒、薄鹽醬油、糖、水、油、雞蛋、麵粉

西班牙巴斯克起司蛋糕

我很醜～可是我很美味，是這款起司蛋糕的最佳簡介。主要食材是奶油起司、鮮奶油、雞蛋，糖及極少的麵粉。作法簡單，撇步就是烤熟後再烤焦表...

食材：奶油起司、糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

【影片】夏日水果塔

這個非常適合夏日的水果塔 Fruit tart，香脆的撻皮，加入卡士達醬，上面加上色彩繽紛的水果，超美味！ 自己做撻皮非常簡單，...

食材：蛋液、水果、雞蛋(全蛋）、杏桃果醬、蛋黃、中筋麵粉、糖、太白粉、奶油、牛奶、水、香草精(可省略）

超簡易～雲尼拿曲奇🍪

份量約25塊大曲奇

食材：無鹽牛油、黃糖、雞蛋、雲尼拿精油、盬、中筋麵粉、燕麥

高麗菜麥仔煎

看閨蜜的食譜做的，這古早味我從沒吃過，餡料很像高麗菜煎包，麵糊有點像雞蛋糕～很奇妙的組合，好吃

食材：中筋麵粉、速發酵母、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔、雞蛋、蝦皮、水、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽

法式千層蛋糕(提拉米蘇風味)

美味的法式千層蛋糕～第一次就成功！ 免烤箱、食材簡單步驟簡單～只要家裡有平底鍋，就可以輕鬆完成囉 懶的出門的日子，想吃甜點自己DI...

食材：雞蛋、牛奶、馬斯卡邦乳酪、低筋麵粉、鮮奶油、細砂糖、無鹽奶油、即溶咖啡、咖啡酒

簡易的美式「蘋果派」

兩個程序要分開思考。 1派皮 2蘋果餡。

食材：消化餅乾（派皮）、無鹽奶油（派皮）、蘋果、糖、肉桂粉、麵粉、雞蛋、牛奶

小V-蕾絲蛋捲

使用蕾絲烤盤 也可用銅鑼燒烤盤 做起來約54片

食材：牛奶、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、芝麻(可不加)

氣炸蕾絲蛋捲

終於動手做美美的蕾絲蛋捲啦！ 加入紅麴粉、巧克力粉做成三種顏色， 捲起來後再放進氣炸鍋烤就會酥酥脆脆的唷！😋 ----------...

食材：雞蛋、細砂糖(微甜）、無鹽奶油、低筋麵粉

生吐司 1.5斤模（參照呂昇達老師比例）

非常Q彈，細嫩口感的生吐司🍞

食材：高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油

雙重濃厚巧克力

看到很多日本youtuber都有出情人節食譜的影片，便想到去年我也有做，所以今年也來做，這次巧克力採用烘焙巧克力磚105g➕市售巧...

食材：巧克力、無鹽奶油、三溫糖、雞蛋、低筋麵粉、巧克力粉

卡滋卡滋脆雞翅

用市售的玉米脆餅來炸雞翅... 發揮創意的同時又能嘗到美味料理... 簡單氣炸出好菜~

食材：雞翅、多力多滋餅乾、日清炸雞粉、麵粉、雞蛋、羅勒葉、黑胡椒

紅豆很派！

飛利浦氣炸鍋烘烤點心，製作點心派，方便又節省時間，利用紅豆餡與油皮油酥來烘烤^紅豆很派^真的吃的舒服吃的健康！

食材：紅豆、糖、奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋

透抽煎餅

食材：韭菜段、透抽、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、雞蛋、水