雞蛋麵粉

豬肉泡麵煎餅

祝明天五一勞動節連假快樂！上禮拜拔掉稚齒現還痛？卻忍不住嘴饞用統一肉燥麵做煎餅，酥脆口感好吃！

食材：統一肉燥麵、高麗菜、肉燥油包、豬絞肉、調味粉、美乃滋、海苔粉、低筋麵粉、雞蛋

2020版 舒芙蕾鬆餅(附影片)

之前已發過舒芙蕾鬆餅的食譜，這次以更簡單的材料來製作，手法上配合影片更容易上手，不論試過還是沒試過這種鬆軟口感的朋友，很推薦你來試...

食材：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、細砂糖

唐揚豆腐（日式炸豆腐）

外酥內軟，真的很好吃啊😋！但⋯⋯小心燙口😂 鰹魚醬油（素食昆布醬油）可稀釋後放入白蘿蔔泥直接沾著吃也很美味呦 蛋奶素者可使用，...

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉或太白粉、柴魚片、蛋、鰹魚醬油（可稀釋加入蘿蔔泥）、麵包粉、油（炸時淹過豆腐一半）

隱形蘋果千層蛋糕

不用打發、不用加泡打粉，簡單食材就能做出來的蘋果蛋糕😋冰過後更好吃!

食材：低筋麵粉、雞蛋、蘋果、細砂糖、鮮奶、杏仁片、融化的無鹽奶油

大理石香蕉巧克力蛋糕

帶有可可香氣的香蕉巧克力蛋糕出爐後秒殺 大人小孩都喜歡 , 午後點心的好選擇

食材：雞蛋、香蕉、無鹽/半鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、巧可力豆( 塊) 粉

大人味提拉米蘇Tiramisu(清爽版)

淡淡酒香氣，蛋奶餡以不同配方取代Mascarpone，口感輕盈，忍不住一口接著一口，再配上一杯熱黑咖啡，好療癒~

食材：蛋奶餡(卡士達醬A+鮮奶油B)、手指餅乾、雞蛋、濃縮咖啡、鮮奶、鮮奶油、杏仁酒、低筋麵粉、細砂糖、蘭姆酒、玉米粉、開水、無鹽奶油、無糖可可粉

日式鮮奶生吐司（呂昇達配方）

TWINBIRD麵包機

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物鮮奶油、雞蛋（中型）、無鹽奶油

鮪魚玉米麵包🥖

鮪魚玉米麵包是台式很傳統的味道 先生一直想吃這個味道的麵包～ 就來做做看吧！

食材：高筋麵粉、奶油、鮪魚、牛奶、玉米、雞蛋、黑胡椒、鹽巴、美乃滋、酵母、乳酪絲、雞蛋（表面抹上蛋液）

雞蛋吐司

食材：天然酵母、高筋麵粉、蜂蜜、雞蛋一顆+牛奶、鹽、奶油

【影片】抹茶毛線球麵包

【食譜影片】https://youtu.be/FPI6hjdeW5k 最近大熱的毛線球麵包，外表獨特做法簡單，撕開時軟綿綿又有彈性...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、雞蛋、牛奶、砂糖、鹽、快速酵母粉、牛油、紅豆、黑糖、麥芽糖、栗粉

哈斯麵包🥖

清淡口味 可使用果醬唷！

食材：高筋麵粉、黑糖、奶油、酵母、牛奶、雞蛋、蔓越莓

【影片】抹茶梳乎厘班戟

由日本興起的梳乎厘班戟，鬆軟綿滑，配上蜜糖、牛油一起吃，更是滿滿的幸福感，加入抹茶更可以中和糖漿的甜膩感，令人一試愛上。 【食譜影...

食材：雞蛋、低筋麵粉、砂糖、牛奶、抹茶粉、檸檬汁、雲尼拿油、鹽、防潮糖粉、蜜糖

廣島燒

冰箱剩菜剩麵變身的日式餐點

食材：麵粉、水、雞蛋、麵條、肉片、紅蘿蔔、高麗菜

自製夜市章魚燒｜新手沒問題｜

挑戰夜市小吃，看看自己能不能做出一樣的味道。結論就是沒問題，太好吃了～

食材：燒肉醬、高麗菜絲、雞蛋、章魚、水、奶油、章魚燒粉（低筋麵粉）、玉米筍、鹽、美乃滋、柴魚

日式柴魚豆腐

許多居酒屋都會有的日式小菜 鹹甜的沾醬跟酥脆的柴魚豆腐 很經典的一道小菜

食材：板豆腐、普通麵粉、柴魚醬油、雞蛋、味琳、柴魚片、白蘿蔔泥

胖達嫂蜂蜜奶油捲捲

餐包食譜改變用可頌的整型方式包入奶油讓餐包的風味口感非常加分

食材：麥典高筋麵粉、酵母、鹽、糖、奶油、5克奶油（冷凍）、蜂蜜、玫瑰鹽、雞蛋一顆加入牛奶合計、中筋麵粉（備用）

脆皮鯛魚燒（桂冠花生湯圓）

爆漿內餡🤤 參考呂昇達老師食譜。

食材：雞蛋、砂糖、鮮奶、奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草醬或香草精（可略）、桂冠花生湯圓