雞蛋豆腐食譜

雞肉豆腐排

食材：雞絞肉、板豆腐、醬油、洋蔥、胡椒、青蔥、鹽、雞蛋

豆腐玉米濃湯

僅使用全聯即可買到的玉米濃湯湯包、豆腐、雞蛋即可製成

食材：康寶玉米濃湯（2人份）、中華嫩豆腐、香草園雞蛋、水

番茄無糖希臘優酪

【糖尿病飲食紀錄】 星期二的午餐飯後甜點 最近網路搜尋文章時，看到營養師一直蠻推薦希臘優酪（加香蕉），試著吃看看 一種高蛋白...

食材：福樂無糖希臘優酪、聖女小番茄、麵、青豆仁、雞蛋、辣椒、花椰菜、賀眾牌淨水器、豆腐、湯鍋、花生、菜刀與沾板

照燒雞肉豆腐漢堡排

利用雞胸肉及豆腐來取代傳統豬肉所做的漢堡排，有滿滿營養又優質的動植物性蛋白質，很適合運動健康的朋友。想要做點口味上的變化，可以搭配...

食材：去皮雞胸肉、板豆腐、醬油、雞蛋、鹽、水、蒜頭、糖、米酒、青蔥、香油、白芝麻粒、白胡椒粉、味醂、太白粉

毛豆肉末燴豆腐

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食材：毛豆仁、豬絞肉、醬油、雞蛋豆腐、米酒、太白粉、蒜末、味醂、水、鮮味炒手

韓式泡菜鍋

食材：洋蔥、豆腐、洗米水or清水or高湯、泡菜、辣醬、蔥（蔥花）、韓國芝麻油or麻油、蒜頭（切末）、鴻禧菇、肉片or猪五花、雞蛋、玉米筍（可不加）

雞蛋豆腐玉子燒(平底鍋也能做!)

偶然在日本綜藝節目看到的做法 覺得很新奇所以就試做了一次 (原本電視上的是沒加入醬汁的) 沒想到比一般的玉子燒更滑嫩呢!

食材：雞蛋、雞蛋豆腐、雞蛋豆腐附的醬汁或柴魚高湯、鹽巴

獅子頭 （簡易方法）

一般獅子頭要手打攪拌太費力的，用攪拌機攪拌，省時省力好方便🤣

食材：高麗菜或大白菜、醬油、細絞肉（攪2次）、烹大師、豆腐（捏碎）、鹽、雞蛋、胡椒粉、香油、薑泥、過濾水（蔥薑水）、米酒

五花肉捲金針菇-全國電子竹東北興店氣炸鍋

食材：五花肉、金針菇、雞蛋豆腐、烤肉醬

ㄧ魚三吃（鯛魚片）

一種食材搭上不一樣的配料就有不同的吃法，簡單好上手。

食材：鯛魚片、白飯、青江菜、太白粉、雞蛋、米酒、豆腐、醬油膏、鹽巴、薑、醬油

好吃便當菜~醬燒雞蛋豆腐

可以快速完成的下飯便當料理

食材：中華雞蛋豆腐、絞肉、醬油膏、米酒、大蒜、蔥、砂糖、開水

低卡雞肉豆腐丼飯

鹹鹹甜甜的丼飯一次可以吃好幾碗呢～

食材：洋蔥、豆腐、醬油、雞蛋、醬油膏、白芝麻、雞胸肉、糖、香油、鹽巴、味精、水或米酒

拌豆腐

會叫拌豆腐是因為我有先蒸了一下豆腐，雖然跟涼拌豆腐很像，但是它不是涼的~ 很適合現在冷冷的南半球。 "溫"拌豆腐 made b...

食材：嫩豆腐/雞蛋豆腐、香菜、蒜泥、醬油、蔥、雞粉、麻油、芝麻、糖

起司悶豆腐

食材：豆腐、絞肉、荷蘭豆、雞蛋、洋蔥丁、起司、胡椒粉

吻仔魚海帶湯

每次吃完德國豬腳的大骨別浪費,是熬高湯的好材料,往往大家吃完肉骨頭都是丟棄,下次可以嘗試將它熬製高湯,也不須再川燙只要加水放電鍋熬...

食材：德國豬腳骨、水、豆腐、吻仔魚、海帶牙、蔥花、魚丸、雞蛋、薑絲

Tao You Bak （滷肉）

這是家鄉每個媽媽都很拿手的一道菜，在檳城已列入娘惹菜之一。Tao You Bak雖然長得和台灣的滷肉很像，但味道是不一樣的喔！

食材：五花肉、油豆腐、醬油、雞蛋、老抽、八角、糖、月桂葉、鹽巴、薑、白胡椒粉、蒜、肉桂粉、米酒

抹茶豆腐蛋糕

引用IG:hanage kitchen，身為抹茶控的我一定要試做，但材料眾多，還需要進冰箱，對懶惰沒耐心的我是一大考驗，豆腐味有...

食材：白巧克力、牛奶、嫩豆腐、雞蛋、砂糖、抹茶粉、低筋麵粉