雞腿飯

氣炸版-台式炸雞腿飯

想念台灣的雞腿便當～ 利用氣炸鍋炸雞腿，好吃，快速，健康又簡單！

食材：大雞腿、喜歡的配菜、醬油、米酒、糖、五香粉或肉桂粉、胡椒粉、蒜泥、玉米粉

薑黃雞腿飯

食材：去骨雞腿、蔥、泰國米、薑、雞湯、蔥末、洋蔥、薑黃、薑末、鹽、油、水

香煎雞腿肉

食材：雞腿肉一盒、玉米筍一盒、烤肉醬少許、青花菜一棵、蒜頭切末、玉米澱粉少許、雞蛋2顆、米酒少許、小蕃茄數顆、味醂少許、冰烤地瓜、黑胡椒粉少許、椒鹽粉少許

三杯雞腿飯

在國外超市買雞腿, 通常都沒有剁好塊狀的. 這次用整隻雞腿煮, 只要先將雞腿表面煎至兩面金黃, 在湯汁裡多悶一下就可以享用好吃的雞腿飯!

食材：麻油、薑片、蒜頭、雞腿、糖、醬油、米酒、九層塔

懶人雞腿肉炒青椒

能將肉醃得恰到好處，味道好吃不容易。所以買包醃好的雞腿肉和青椒就可以搞定啦

食材：樂廚十三香雞腿丁、青椒、乾辣椒（可省略）

海南雞腿飯

叫海南雞腿有點太OVER....有點中式加泰式的混合版..友人試過也說真的很好吃又方便

食材：仿土雞腿、油蔥酥、鹽或雞粉、米、蒜末.香菜,辣椒,、檸檬汁.糖適量、魚露

絲瓜雞腿麵

食材：絲瓜、烤雞腿、雞粉、鹽水意麵、蒜末

[便當]蔥燒雞腿飯

用偶然買到的日本大蔥來製作濃濃蔥香的蔥燒雞腿炊飯，不需要一直換鍋，只需要一些備料用的容器，做法十分簡單。

食材：雞腿肉、蔥、鮮香菇、白飯、水

照燒雞腿飯

有時忙起來是沒啥時間料理,發現用李錦記日式照燒烤肉醬來醃制雞腿很方便,提前先醃制一晚,隔天在取出,雞腿連同放入醃的洋蔥一起燜煮熟,...

食材：去骨雞腿、洋蔥、李錦記日式照燒烤肉醬、米酒、冷凍綜合蔬菜

麻油雞腿飯

夏天吃麻油料理，一定不能燥熱上火。（不要用黑麻油爆薑片）

食材：去骨雞腿、米、長糯米、杏鮑菇、薑、紅蔥頭、米酒、醬油膏、鹽、水（八分滿）、芥花油、黑麻油

照燒雞腿飯

利用煎雞腿時間準備醬料、配菜、白飯，很快就能享用簡單又豐盛的肉肉晚餐。

食材：去骨雞腿、蒜頭片、李錦記蜜汁烤肉醬、四季豆、淡口醬油、白芝麻、米酒

蔥燒雞腿飯☆懶人料理

濃濃的蔥香味和雞油香的飯，快速又方便

食材：雞腿排、小蔥、生米、薑末

完勝吉野家《蜜汁照燒雞腿飯》

鹹鹹甜甜的蜜汁照燒醬汁 雞腿皮脆肉嫩 配上白飯每一口都是滿足 使你做出比吉野家更上檔次的雞腿飯 告別外賣 動手做一份日式蓋飯 真的...

食材：去骨雞腿肉、料酒、蜂蜜、薑、花椰菜、醬油、黑胡椒粉、紅蘿蔔、蠔油、奶油、清水、鹽巴、白芝麻粒

花生醬爆雞腿肉

花生醬爆雞腿肉～這道料理口感香濃，混合花生醬和金蘭甜麵醬煮出美味調味。雞肉是高蛋白質的來源，而加入有機白靈菇和朝天椒則增添了額外的...

食材：雞腿肉塊、有機白靈菇、無顆粒無糖花生醬、大蒜切碎、黑豆蔭油或醬油、朝天椒切末、金蘭甜麵醬、米酒頭、粗粒黑胡椒

無水甜椒蘋果雞腿肉

甜椒蘋果都是水分豐富的食材，加上雞肉也會出汁，所以不用加水就會有湯汁可以拌飯，好吃自然甜。

食材：無骨雞腿肉、甜椒、蘋果、鹽、胡椒、義式香料

蜜汁雞腿飯 （塔塔醬）

酸酸甜甜的雞腿排 搭配 清爽的生菜絲 搭上白飯 是一道很飽足的餐點喔！

食材：去骨雞腿、鹽、糖（或蜂蜜）、黑胡椒、味淋、小黃瓜、低筋麵粉、醬油、洋蔥、萵苣（整張捲起來切絲）、白醋、優格、檸檬（喜歡酸，可加可不加）、沙拉醬、水、熟雞蛋、糖

照燒雞腿肉

出自雜誌ESSE 2024/4月

食材：雞腿肉、片栗粉、醬油、橄欖油、米酒、味霖、薑切碎、蠔油、砂糖