雞腿菇

薑汁味噌舞菇雞【減醣料理】

減醣原則：減少碳水化合物攝取，多吃蛋白質、脂肪、維他命等營養素。 以脂肪較低的雞肉搭配維生素及礦物質含量高的茄子、蘆筍和舞菇，尤其...

食材：去骨雞腿肉、好菇道--舞菇、茄子、蘆筍、芝麻油、水、鹽、白胡椒粉、味增醬汁、紅味增、薑泥、燒酒、醬油、巴薩米克醋

日式茶碗蒸

好喜歡『日式茶碗蒸』滑嫩水潤的口感，及日式高湯、食材釋出的鮮味，但若手邊沒有日式高湯改加入一般飲用水就會失去日式茶碗蒸的風味，這時...

食材：雞蛋、「烹大師」昆布風味、飲用水、雞胸肉、鴻禧菇、紅蘿蔔、蟹棒、魚板、熟毛豆、香菜

感冒適合的湯-洋蔥雞湯（電鍋）

洋蔥具有去痰 抗發炎 感冒適合的ㄧ道雞湯

食材：洋蔥、鴻禧菇、雞腿、紅蘿蔔、西洋芹

田園洋蔥蔬菜雞湯

食材：洋蔥、山東白菜(小)、美肌菇、雞腿肉、紅蘿蔔、鹽

蔥雞湯

煎過雞腿肉的鍋，煮湯後，好喝~ 過年喝雞湯，(雞)吉祥如意~

食材：蔥、薑、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、雞腿肉(去骨)、香油、金針菇、米酒、杏鮑菇、飲用水、洋蔥

菇菇雞滑

很下飯的菜，小朋友喜歡用這湯汁拌飯

食材：雞胸肉、鴻禧菇、美白菇、祖傳密醬、葱珠

『感冒食譜』姆士流蔥雞湯

當家裡有人感冒時，我就會料理這道雞湯， 不但材料簡單，作法也很快速，而且完全沒有蔥的辛辣味，只有清甜味，非常好喝! 食譜來源:詹...

食材：去骨雞腿肉、薑片、青蔥、雪白菇或鴻喜菇、鹽巴、白胡椒粉

韓式馬鈴薯雞湯

只要準備好幾樣簡單的食材，經過細火慢熬出清甜湯頭，搭配微辣的沾醬一起品嚐，就是最單純的美味！

食材：雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒

阿嬤傳授の麻油雞

在日本天氣好冷每天都零下，在台灣沒有待過這種天氣真的受不了呀～～ 是時候該補一下去個寒了～ 麻油雞真的是最佳選擇，還可以加自己喜歡...

食材：雞腿肉、薑母、高麗菜、鴻禧菇、玉米筍、麻油、米酒、水、蛤蜊

蒜頭香菇雞湯麵

先把雞肉、香菇炒香後在熬湯， 熬出來的湯頭香氣比較足， 煮成湯麵也不會覺得味道不夠喔! 適合寒冷的冬天，喝完身體暖呼呼的 ----...

食材：雞腿肉切塊、乾香菇、杏包菇、蒜瓣、薑片、紅蘿蔔

嫩雞腿炒青椒

1、嫩雞腿排平底鍋乾煎後 切成條狀 煎至金黃色備用 2、秀珍菇熱水川燙備用 3、煎好後油鍋炒薑絲紅蘿蔔絲 4、放入青椒加0.5倍水...

食材：嫩雞腿排、青椒、秀珍菇、沙茶醬、鹽巴、青蔥

醬燒雞腿杏鮑菇

"醬燒雞腿杏鮑菇" 感覺個人常做雞腿料理，實在是因為我們這裡市場，三支大雞腿才100左右，吃肉比吃菜便宜許多，尤其颱風將近，菜價...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、素蠔油、青蔥、低鹽醬油、辣椒、米酒、味琳、砂糖

舞菇奶油雞肉炒西洋芹

平常就很常購買好菇道的菇類作為食材，這次使用舞菇有特殊的香氣，用奶油炒過更能帶出舞菇的味道，蔬菜用了西洋芹和玉米筍，配上雞肉就是一...

食材：好菇道舞菇、西洋芹、玉米筍、奶油、雞胸肉、蒜頭、黑胡椒、鹽巴

用秋葵勾芡？無澱粉勾芡秋葵酸辣湯

用秋葵勾芡的酸辣湯真的很健康！這鍋湯富含蛋白質和纖維，沒有澱粉勾芡不容易震盪血糖喔！我們用煮雞胸肉的水來做湯底，雞胸肉燜泡後取出剥...

食材：雞胸肉、秋葵、水、金針菇、鹽、薑片、木耳、花椒粒、米醋、紅蘿蔔、葱結、烏醋、豆腐、香油、蛋液、辣油、蔥花、海鹽、胡椒粉、柴魚片

15分鐘便當菜-椒鹽嫩雞杏鮑菇

今天的主菜-椒鹽嫩雞杏鮑菇，混雜了鹹酥雞和熱炒的風味，鹹香下飯處理簡單，好險便當飯量是事先就裝好的，不然大概會為了它多吃半碗呢，哈哈哈。

食材：雞腿肉、杏鮑菇、鹽巴、大蒜、白胡椒粉、米酒、青蔥、粗粒黑胡椒、五香粉、辣椒

醬香奶油蘿蔔燒雞腿-手繪食譜

冬季到初春的白蘿蔔最好吃，除了煮湯燉肉之外，大家也來試試這個做法簡單，用醬油和奶油來調味的蘿蔔料理吧！15分鐘上菜，快速又好吃。 ...

食材：去骨雞腿排、白蘿蔔、奶油、鴻喜菇、醬油、香菜、白胡椒鹽

嫩煎雞肉佐舞菇黃豆芽【 好菇道親子食光】

快速嫩煎雞腿肉，配上利用煎雞腿出的油脂來炒香的黃豆牙及舞菇，是道香噴噴的十分鐘上菜低醣晚餐。 雞皮可以留下更香，不喜歡吃雞皮的人...

食材：去骨雞腿肉、好菇道舞菇、黃豆芽、鹽、胡椒粉、米酒(醃肉及炒菇)