雞腿肉湯

低碳簡單料理│夜市健康鹹水雞

夜市賣的鹹水雞真的很刷嘴，但因為太甜也不知道加了什麼調味料，吃了常常會口渴！所以每次陪女兒吃時其實對我的身體還是有一些負擔。想吃健...

食材：去骨雞腿排 （事先泡鹽水）、薑片、筍子乾（先泡水30分鐘）、蔥結、花椰菜、煮雞的湯、八角、玉米筍、鹽、月桂葉、小黃瓜、白胡椒粉、花椒粒、豆干、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蒜末、赤藻醣、蔥花、香油、酒

寶寶粥湯底 - 雞腿肉鴻禧菇湯

食材：雞腿肉、綜合鴻禧菇、柴魚包

雞肉煎「偽蚵仔煎」

看今天新聞發現目前蚵仔價格高漲，一台斤要190了⋯⋯民眾大呼以後吃不起蚵仔煎了。 想到昨天作了雞腿煎，家人還問我去哪裡買的蚵仔⋯...

食材：去骨雞腿排、油菜（小白菜）、雞蛋、地瓜粉(一大匙=15ml)、太白粉、水、高湯或高湯粉、鹽、白胡椒粉

黑蒜頭雞湯（簡易）

近年很受歡迎的健康食材黑蒜頭，結合其他藥膳加上雞肉簡易燉煮就是一道美味健康提升免疫力的湯品。

食材：雞腿肉、黑蒜頭（大）、蒜頭（剝好）、紅棗（去籽）、甘草（可不加）、香菇、薑片（燙雞肉3片、燉湯3片

懶人出好料#1 - 老菜脯雞肉粥

最近冰箱微恙，食材不能久放，為了消掉剩菜，想出了可以偷吃步的懶人料理。 陳年老菜脯+花生醬+雞高湯來熬煮剩飯變成營養滿滿的雞肉粥...

食材：去骨雞腿排、雞高湯、白飯、老菜脯、花生醬、鹽巴、水、老薑片

薑汁熱窩雞

薑汁熱窩雞是四川的傳統名菜之一，照字面上來看很明顯是薑味十足的菜，那相信大家最好奇的則是「熱窩」的意思，「熱窩」意指母雞產蛋時當下...

食材：去骨雞腿排切塊、蔥切末、生薑切末、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、烏醋、清水、鹽巴、白胡椒粉、糖、煮雞肉的湯

乳白色蒜頭蛤蠣雞湯 by 偷懶賢妻

增強抵抗力 免調味卻滿滿鮮甜的雞湯 小媳婦家秒殺款

食材：洋蔥、蒜頭、仿土雞雞腿、蛤蠣、蔥花、胡椒、香油

小卷(花枝)雞肉燉飯

簡單的食材就可以做出道營養又美味的義式燉飯，雖然炒米粒需要比較多時間但過程中可以讓米飯充分吸收小卷和雞肉的香氣喔。

食材：燉飯米、洋蔥、大蒜、去骨雞腿肉、小卷或花枝、白酒、奶油、番紅花、雞高湯

養生猴頭菇雞肉炊飯

婚後有了小小孩，沒時間顧爐火，曾愛用的陶鍋只好默默雪藏了。這是使用了Panasonic可變壓力IH電子鍋來做炊飯，材料是昆布高湯＋...

食材：雞腿肉、玉米粒、醬油、猴頭菇、米酒、昆布高湯、檸檬橄欖油、鹽、白胡椒粉、米

紹興醉雞

酒香四溢的「紹興醉雞」，肉質緊實彈牙，不但是很簡單的電鍋料理，更是很受歡迎的冷盤料理。 過年圍爐前一天先做好，當天再切片擺盤，一...

食材：仿土去骨雞腿、鹽、紹興酒、水/雞高湯、枸杞、當歸、紅棗、糖

香煎滑嫩菇菇親子丼

平日備餐都是減脂版的喔！

食材：雞肉（若是雞腿記得去皮）、雪白菇、鹽巴、洋蔥、米酒或清酒、高湯或水、雞蛋、醬油、白飯、味霖、秋葵

美味麻油雞飯 | 冬至進補暖暖身~

冬至除了吃湯圓外，我們家餐桌上還有這碗暖呼呼的麻油雞飯，寒冷的冬天幫身體進補暖身❤️ 食譜影片:https://youtu.be/...

食材：去骨雞腿、老薑、黑麻油、香菇、米酒、白米、鹽巴、高湯或清水、枸杞、青蔥

♡四物雞腿湯♡

先把土雞腿 燙血水跟雜質 電鍋外鍋放枸杞/大紅棗/中藥包 土雞腿 食用水放8分 電鍋跳起一次後在加一匙米酒 起鍋前記得放少...

食材：土雞腿、有機枸杞、大紅棗、四物包、米酒、鹽

剝皮辣椒雞湯_壓力鍋料理

這是一道零廚藝又美味的湯，只須將雞肉汆燙好，再將所有食材入鍋煮就完成。在這早晚溫差大的天氣裡，用一鍋微微辣的剝皮辣椒雞湯，溫暖全家...

食材：土雞腿肉切塊、鮮香菇、剝皮辣椒、薑片、罐頭湯汁、鹽巴、米酒、清水

花膠燉雞湯【美顏豐胸補湯】

【Erin家常料理食譜】家常料理花膠燉雞湯食譜教學，中國傳統名貴食材，好喝有營養，養顏美容又豐胸，產後發奶效果超好！對孩子成長也非...

食材：雞高湯、嫩薑、乾燥花膠、香菇、黑棗、雞腿肉(預先川燙)、鹽、枸杞

[便當菜]日式蒟蒻雞肉煮

日式蒟蒻在台灣料理不常見，但簡單用高湯配醬油煮入味就非常好吃，是新手也能輕鬆駕馭的料理。冷藏後作為隔天的便當菜也很適合唷！ 食譜參...

食材：雞腿肉、日式蒟蒻、高湯、柴魚片、米酒、蔥花、味琳、醬油

雞腿豆腐辣醬湯

食材：雞腿切塊、板豆腐、番茄、馬鈴薯、高麗菜、粗粒味增、辣豆瓣醬、辣椒粉、水