雞胸肉雞肉

青椒炒雞肉絲

影音食譜連結：https://youtu.be/zoPVnyK-TE0 青椒炒肉絲真的絕配，超級下飯 今天用雞胸肉來炒青椒.....

食材：雞胸肉絲、青椒絲、辣椒絲、蒜末、蠔油、糖、米酒、香油、太白粉

鹽酥雞

「鹽酥雞」在台灣是隨處可見的小吃 但好吃的同時，也會擔心商家的油是否乾淨 若您想吃，卻有健康的疑慮 不妨自己動手試試看 不僅製作過...

食材：雞胸肉、九層塔、醬油、樹薯粉、米酒、蒜末、砂糖、五香粉（可省略）

剝皮辣椒雞湯

湯底好濃郁！

食材：雞肉、剝皮辣椒汁、蒜頭

十分鐘上菜-梅香雞肉丁

梅子入菜歷史悠久，最常見的就是以漬梅的方式來做提香及提味的主軸，梅子是好物，但很少人會直接食用，透過加工醃漬的方式讓梅子的香氣及營...

食材：去骨雞腿肉、祥記7年漬梅湯汁、食用油、蒜頭、白芝麻

秀珍菇炒雞肉

食材：金園無骨嫩雞排(已調味)、秀珍菇、蔥段、蒜片、辣椒、醬油

雞肉菇菇通心麵

義大利麵屬於低GI食物，適合減醣生活，但一樣要注意攝取的量喔！

食材：筆尖麵、洋蔥、雞胸肉、杏鮑菇、康寶蘑菇濃湯粉、開水、米酒、小磨坊蒜香黑胡椒

奶油雞米花🍿️

只要在粉漿中拌入適量油品，炸好後調至大火再回炸ㄧ次，就能將雞丁炸得酥脆香鬆不回軟，ㄧ顆顆裹著酥脆外衣，帶著奶油香氣的雞米花，最適合...

食材：雞胸肉、脆酥粉、米酒、雞蛋、肉桂粉、水、薑末、奶油、蒜粒（或蒜末）、胡椒粉、鹽巴、香油

台式鹹酥雞（少油版）

鹹酥雞可以說是我在國外求學生活最想念的台式小吃之一～～因為食材取得相對容易，後來跟國外朋友聚餐吃飯的時候，也會常常端出這道菜和他們...

食材：雞肉（里肌或雞胸肉）、地瓜粉、醬油、白胡椒、鹽麴、米酒、蒜頭、黑胡椒、雞蛋、五香粉

【早午餐】青醬雞肉雞蛋煎餅

還記得前陣子用開心果做的青醬嗎? 做完後分裝放冷凍可以保存2-3個月 這次繼續用自製青醬做一個中西合併的料理

食材：去骨雞腿肉、青醬、鹽、低筋麵粉、水、黑胡椒粉、雞蛋、蔥花、生菜

香烤嫩雞胡椒餅

旅居國外最想念台灣的小吃,莫過於炭烤胡椒餅,這款健康的烤箱胡椒餅,用雞肉取代一樣鮮嫩多汁,搭配烤芝麻的香氣,不管在哪裡都能夠輕鬆上...

食材：高筋麵粉、水、雞胸絞肉、鹽、大蒜、黑/白芝麻、糖、生薑、糖水、酵母、麻油、孜然粉、胡椒粉、紹興酒、醬油、蔥

咖喱雞肉

每天的四菜一湯煮到有點膩了⋯ 腦公應該也吃的很膩了 又加上剛打完疫苗想偷懶一下 今天就一鍋咖喱打天下吧！ （反正腦公剛好很愛吃⋯⋯）

食材：紅蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、洋蔥🧅、佛蒙特咖喱塊、水、去骨清雞腿（Costco)

青醬佐雞肉鮮蝦燉飯

食材：鮮蝦、透抽、九層塔葉、雞肉塊、起絲、米飯

紅椒粉雞肉炒甜椒

食材：雞胸肉、甜椒、紅椒粉(paprika)、奶油、鹽、黑胡椒、橄欖油

第一次青菜炒雞肉

食材：雞肉、空心菜、辣椒、蒜頭、鹽巴

什錦鮮蔬拌雞絲

炎炎夏日，讓人沒有食慾。 來一道顏色繽紛又健康滿點的涼拌菜幫全家人開開胃，放在冰箱裡隨時都能拿來當搭配啤酒的健康小菜

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油膏、小黃瓜、白醋、木耳、烏醋、紅甜椒、香油(喜辣可用辣油)、紅蘿蔔、白胡椒粉、大蒜

雞肉煎「偽蚵仔煎」

看今天新聞發現目前蚵仔價格高漲，一台斤要190了⋯⋯民眾大呼以後吃不起蚵仔煎了。 想到昨天作了雞腿煎，家人還問我去哪裡買的蚵仔⋯...

食材：去骨雞腿排、油菜（小白菜）、雞蛋、地瓜粉(一大匙=15ml)、太白粉、水、高湯或高湯粉、鹽、白胡椒粉

蒜味雞肉鯛魚燒

孩子放防疫假，外頭又下大雨，媽咪們該怎麼和寶貝在廚房開心玩呢？ 我們拿出了鬆餅機，兒子指定要做鯛魚燒，這是他最愛的點心之一。 將烤...

食材：烤雞肉絲、S&B 生蒜泥醬、低筋麵粉、玉米粒、泡打粉、雞蛋、奶油、糖、鮮奶、鹽、油