雞翅膀

【正昇薄鹽甜酒豆腐乳】烤豆乳雞翅

豆腐乳除了搭配稀飯外還是可以用在很多的料理上與它做結合！這次一人二道菜的聚會中我就快速的上桌烤豆乳雞翅！大家吃完後還拼命舔手指回味無窮。

食材：三節雞翅、正昇薄鹽甜酒豆腐乳、豆腐乳醬汁、醬油、糖、蒜末/米酒/可不加

酸辣雞翅

雖然只是簡單的蒸雞翅搭配好吃的醬汁，但是味道一點都不差，醬汁有充分的雞汁香和檸檬與辣椒醬帶來的酸辣感，非常開胃的一道菜。 喜歡的話...

食材：雞翅、檸檬、蔥、白芝麻、薑、辣椒醬、蒜、香油、黑胡椒、醬油、米酒、糖

黑椒雞翅

黑胡椒醬的濃烈黑胡椒氣味，讓肉類不論是煎、煮、拌、烤，都能添加風味。

食材：雞翅、花椰菜、8佳醬黑胡椒醬、米酒、醬油、沙拉油

菱角燒雞翅拼盤

滷一鍋綿密的菱角跟滑嫩的雞翅，再加上其他自己喜歡吃的食材，只要加熱一下就可以切出一盤美味的滷味拼盤

食材：雞翅、菱角、生薑、鳥蛋、青蔥、豆干、水、其他(想吃什麼就加什麼)、醬油、米酒、冰糖

玉米南瓜蓮子蒜頭雞湯。電鍋

＃本來想用排骨，因為豬瘟，改用雞肉 ＃滿滿健康蔬菜 ＃只要洗電鍋的懶人食譜

食材：甜玉米、日本小南瓜、蓮子、雞肉（雞翅）、蒜頭、亞麻仁籽

港式瑞士汁雞翼

www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092

食材：雞全翼、薑、鉅利高級醬油（即老抽）、葱，切段、冰糖、雞湯、玫瑰露、花雕酒

啤酒雞翅

食材：雞翅、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、啤酒

節翅乾燒海帶結

滷雞翅又擔心油膩，就用海帶結來增加鮮味吧！加入紅蘿蔔增加滷汁的香甜，充滿層次感的料理，十分下飯！食譜提供：林曼芬

食材：白肉雞雞翅、海帶結、醬油、紅蘿蔔、油、蔥、酒、八角、胡麻油、薑、水

葷菜-金針菜雲耳烤雞翅

120人份材料，成本價: $

食材：雞翅、金針菜/黃花菜、醬油、雲耳、蠔油、芡粉、糖

蒜香西瓜雞湯（To怕苦瓜的孩子）

西瓜皮🍉不浪費！ 代替不敢吃苦瓜的另一半， 微微清湯香氣撲鼻，清爽退火氣～

食材：西瓜皮、雞翅、大蒜、米酒、鹽🧂、紅蘿蔔🥕（添加顏色）

黑胡椒雪碧雞翅

鹹甜鹹甜滷的夠味的雞翅 不用咬肉就化在嘴裡

食材：雞翅、胡蘿蔔、黑胡椒、雪碧、醬油

紐奧良風味烤翅腿

辣辣鹹鹹酸酸甜甜~ 自我流調味的「紐奧良風味」 （6支，1支約60大卡） 網誌版完整食譜：http://asd77723.pix...

食材：雞翅腿、水、番茄醬、蜂蜜、辣椒粉/鹽、匈牙利紅椒粉/黑胡椒粒/蒜粉

常備菜

食材：雞翅、豬五花肉、豬五花肉片、豬里肌肉排

醬烤小棒腿（超簡單必學）

做法、材料都好簡單，感覺就算手殘都能駕馭。我常常會事先醃一些丟冷凍保存，需要時再拿出來解凍，然後直接丟烤箱便可。這對忙著要快速上餐...

食材：小棒腿（雞翅）、醬油、米酒、蒜瓣、薑

《港式土匪雞翼》

精髓是新彊孜然粉（或稱茴香粉）及炒香的黑芝麻喔

食材：孜然粉、蠔油、雞粉、五香粉、紹興酒、胡椒粉、麻油、雞中翼

可樂燒雞翼

夏天需要一點鹹甜好滋味配啤酒，放冰箱直接拿出來吃，還可以帶出門野餐，全場都被吸引過來了

食材：三節雞翅、薑、米酒、大蒜、醬油、可樂、醬油膏、水

1 2 3 吮指烤雞翅

每次烤雞的醬料不同，Mia 家的吮指系列已經不知道編號到 Part 幾了！ 這次從醬料櫃裡拿三瓶湊一塊，用量比例剛好是 1 2 3...

食材：仿土雞三節翅、番茄醬、TABASCO辣醬煙燻風味、義大利麵醬起司風味