雞翅膀

雞湯凍→雞蛋拌飯&雞釜飯

所謂肉凍，即是把富含膠質的魚或肉所煮出來的湯冷卻凝固後所形成的果凍狀液體，不過這邊我是用雞來做，膠質略為不足所以加了點吉利丁輔助凝...

食材：二節翅、麻油、薑、鰹魚粉、米酒、味醂、黃砂糖、薄鹽醬油、水、吉利丁粉

照燒馬鈴薯嫩雞【家常料理】

鹹甜風味的照燒料理，大人小孩都很喜歡，運用軟Ｑ的雞腿肉、配上鬆軟的馬鈴薯，簡單燒煮就是一道下飯菜色！這道菜也很適合當便當菜，有空可...

食材：去骨雞腿肉(切塊)、馬鈴薯(切滾刀塊)、李錦記照燒雞翅醬、蔥(切花)

醉雞＆醉蝦

味道濃郁，好吃軟嫩

食材：仿土雞腿、仿土雞翅、紹興酒、薑、黃耆、白刺蝦、紅棗、蔥、枸杞、當歸、米酒、鹽、蔥珠

【飛利浦智慧萬用鍋】香菇蒜頭雞湯

蒜頭雞湯可以提升免疫力，預防感冒，加上香菇之後，湯頭會覺得更甜，雞肉很輕易的就可以用筷子分開，使用飛利浦智慧萬用鍋30分鐘就可以喝...

食材：雞翅腿、鴻喜菇、乾香菇、蒜頭、水、鹽

麻油雞

有川燙的雞塊煮湯，較沒雜質，湯很輕透 以前我都是雞塊洗淨～但沒川燙，直接下鍋跟煸好的薑片一起炒至8分熟，倒酒去煮，會有點雜質，但...

食材：麻油、大雞腿、雞翅、雞腳、薑片、米酒

【影片教學】蝦膠釀雞翼

朋友想我拍雞翼拆骨片，拖了很久終於剪輯好了！(對唔住呀！！) 本身想釀芝士玉米的，但走到街市看見蝦子就好似釀蝦膠更好吃！ 就變成了...

食材：雞全翼、玉米、胡椒粉、蝦、老抽、生粉、鹽、芫茜、糖、蜜糖水、醬油（生抽）、料酒、麻油、魚露

土匪雞翼 (煎pan做法）

有焗爐可以令雞翼更香脆，但因家裡沒有，用煎的方法也可以。

食材：雞翼、黑芝麻、孜然粉、五香粉、糖、紹興酒、生抽、麻油、胡椒粉、蒜泥、薑泥

《韓式甜蜜蜜雞翅》

開派對怎可能沒有雞翼! 韓式口味甜甜地又冶味，人氣必定100分！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜和烹...

食材：雞翅、蔴油、米酒、芝麻(炒香)、醬油、高湯、白胡椒粉、糖

港式檸檬燜雞翅 簡易。家常菜。晚餐

簡易料理……檸檬燜雞翅。下雨天沒出門，只好利用冰箱裡的食材囉！很適合夏天的小菜配飯或是當下酒菜也很搭！

食材：雞翅、檸檬片、黑醬油（老抽）、薑片、醬油、蠔油、片蔗糖

鹽蔥雞翅

下酒好伴侶，鹹辣酥脆，開瓶啤酒來配，最好不過。

食材：雞翅、醬油、米酒、大蒜、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、蔥花

可樂燒幸鮑菇雞

食材：雞腿或雞翅、杏鮑菇、小洋蔥、新鮮辣椒、青蔥、老薑、可樂、醬油、米酒

酸辣雞翼

很多時家中冰箱都會存放一點急凍雞翼，這道" 酸辣雞翼"很簡易，只是將雞翼解凍及預早用醃料醃定，易如反掌! ~更多美味食譜可登入*假...

食材：雞中翼、番茄汁、喼汁、美國辣椒仔汁、黃糖、紅酒醋、海鹽、黑胡椒

蔥燒可樂滷肉

滷肉加入可樂，不僅有助肉質軟化，也省下炒糖色的動作，使上色方式輕鬆許多，成品色澤一樣很美。大同電鍋的使用占大部分時間，不用顧火，可...

食材：帶皮豬五花肉、雞二節翅、可樂、醬油、米酒、市售油蔥酥、市售蒜頭酥（可省略）、薑片、蒜瓣、青蔥、水、食用油

偽炸雞翅 (烤箱版)

炸雞好好吃，但想到要炸就覺得有點麻煩，除了善後要處理炸油，更怕油膩有罪惡感。那就換成烤箱烤吧！在雞肉上拍點麵粉、刷上薄薄的油，放入...

食材：雞翅 (對切)、中筋麵粉、醬油、酒、鹽、白胡椒粉

蔥燒雞翅

食材：雞翅、蒜頭、青蔥、老薑、糖、薄鹽醬油、可樂

滷雞翅

鹹鹹甜甜的雞翅超級下飯唷！

食材：雞翅、太白粉、醬油、胡椒、酒、鹽、味醂、砂糖

派對小翅腿

小廚師邀請同學到家裡的歲末迎新派對，除了先來點小口鹹點，吸睛開胃菜就交給棒棒小翅腿吧！ 歡迎到貝拉花園粉絲頁❤ https://...

食材：小翅腿、檸檬、蜂蜜、香料鹽、現磨黑胡椒、百里香香料