雞爪

滷雞腳凍

食材：雞腳、八角、薑片、水、醬油、烏醋、米酒、麻椒、花椒、辣椒

滷雞腳

熱愛吃雞爪子，簡單易做。自己滷一堆，放在冷凍慢慢吃。

食材：雞腳、滷包、葵花油、薑、辣椒、蒜頭、蔥白、醬油、醬油膏、水、米酒、鹽、糖

雞湯煲大黃瓜(電鍋料理)

自家田裡的大黃瓜正盛產.便宜又好吃. 炎炎夏日 來吃點消暑的湯品降火氣 每次買熟食塩水雞總有雞脖子、雞腳沒人要吃， 我總是留下來煲...

食材：大黃瓜、熟食塩水雞腳、胡蘿蔔、芹菜、鹽、胡椒粉

瑪莉廚房：香Q雞爪凍

這一回，婆婆給了我一袋的雞爪 終於我也可以自己動手嘗試做雞爪凍了 聽從婆婆的口頭教學，我也完成了一鍋《香Q的雞爪凍》 其實一點也不...

食材：雞爪(約20隻)、米酒、醬油、冰糖、八角、水

綜合滷味

我非常非常喜歡吃涼的滷味，一個禮拜吃個2-3次也是常有的事。 家裡附近有幾間好吃的滷味名單，想到就會買來吃。因為實在太愛了，所以...

食材：雞翅膀、雞爪、蒜頭、厚豆乾、薑、杏鮑菇、青蔥、雞蛋、小磨坊萬用滷味包、香菇素蠔油、壺底蔭油、白曝油、冰糖

膠原蛋白牛肉鍋

利用豬大骨、雞腳和蔬菜熬製出的奶白色高湯，有滿滿的膠原蛋白！天冷時來一鍋，搭配牛肉和蔬菜，身體都暖了起來～ 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：豬大骨、雞腳、牛肉片、洋蔥、高麗菜、薑、茼蒿、蔥、甜玉米、紅蘿蔔、炸芋頭、荸薺、小蕃茄、米酒、黃、綠櫛瓜、白胡椒粉、鹽

豉汁蒸雞爪

廣東點心其中最受歡迎，每次到茶樓都會點的 -豉汁蒸鳳爪（雞爪）。用豆豉及醬油等一起醃，然後再蒸便成！自己做更經濟又美味！ 在家做一...

食材：雞爪、蠔油、醬油、香油、鹽、糖、指天椒、豆豉、蒜末、白胡椒粉

木瓜雞腳煲豬骨

http://sallykitchenbakery.blogspot.hk/2013/11/blog-post_30.html?m=0

食材：木瓜、雞腳、豬骨、南北杏、雪耳、水

鹹檸檬冬瓜玉米湯。

本湯沒加一粒鹽，味道清新舒爽，入喉滋味極好，我一人喝掉半鍋都沒問題，因為有鹹檸檬與馬告，湯頭飄著淡淡檸檬味，加以玉米和一堆雞腳、小...

食材：雞腿、雞腳、小排、冬瓜、玉米、紅蘿蔔、鹹檸檬、馬告

不脫皮－冰糖滷雞腳(雞腳凍)

滷雞腳總會滷到脫皮，用了阿基師的小撇步，真的完全不脫皮耶！ 再用千千媽咪特調版滷汁，齁齁~香甜滷汁讓家人們吮指回味愛不釋手，端上桌...

食材：雞腳、醬油、青蔥

酒香Q膠質雞腳凍【38度金門高粱酒】

今年的夏天炎熱難檔,在家休閒時來點不一樣的點心吧! 保養皮膚最簡單的方法從吃的下口! 來道使用38度金門高粱酒製成的"酒香Q膠質雞...

食材：38度金門高粱酒、仿仔雞腳、香菇素蠔油、冰糖、白胡椒粉、鹽巴、蔥、薑片、大蒜、八角、月桂葉

木瓜雞腳湯

食材：花生、眉豆、蜜棗、木瓜、雞腳、清水

副食品-雪白美人膠原粥【好菇道好食光】

因為滴雞精還沒到貨，剛好同事給的一包生雞腳，取一塊雞爪代替加入寶寶粥並加入好菇道的雪白菇，如果大人要吃，請自行添加海鹽及鮮味炒手調...

食材：白米、雪白菇、雞爪、水

可樂滷雞腳

喜歡一次滷一鍋雞腳，分裝小包冷凍，想吃就解凍退冰解饞，解凍後的冷滷QQ彈牙，冬天加熱後的熱滷也非常誘人唷。

食材：雞腳、醬油、蔥、可樂、薑、米酒、蒜頭、水（稍微淹到雞腳的高度）、胡椒粉、蠔油或醬油膏、五香粉（可省略）、黑糖（可換冰糖）、油

滷味 (速成自製辣油)

看起來顏色沒有很深的滷味，其實味道非常好。用雞腳熬成的湯頭，與滷包、花椒、八角、醬料和臺灣米酒，香氣濃郁不膩，高麗菜與金針菇爽脆又...

食材：雞腳、番茄、麻油、老薑切片、乾辣椒、大蒜、花椒、青蔥 (切成蔥花)、油蔥酥、滷包、花椒粒、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉

甜栗雞腳煲

飲水是不會引致肥，有這情況的人，可能屬中醫學上的「脾腎兩虛」型體質，這類人應先健脾補腎，多吃化氣利水的食療，才可有利排水，減肥亦事...

食材：雞腳、去殼栗子、雞湯、薑、蔥（切段）、蒜（剁碎）、葡萄籽油／米酒、調味料、生抽、鹽、糖、生粉、胡椒粉／冰糖

滷雞腳（可用電鍋）

材料的杯是量米杯唷！ 比較忙的可用電鍋燉煮 如比較閒的可用瓦斯煮但要隨時注意 以免汁收太乾臭灰答 ➕點幾根辣椒也好吃ㄛ！ 怕辣的人...

食材：蒜頭、老薑片、醬油、米酒、冰糖、蠔油、黑胡椒粉、黑麻油、水、雞腳