隨手

仙草冰磚 ~簡單隨手做

勿自行買仙草回來煮 除非您是關西在地人

食材：關西即溶仙草粉、二砂(隨意)、馬鈴薯粉、水、冷開水

五香臘肉 (自製) ~簡單隨手做

食材：五花肉、金門小高粱 58%、塩、花椒粒、二砂、黑胡椒粗粒、五香粉、醬油、蠔油

可樂香滷豆乾 ~簡單隨手做

食材：豆乾、可樂1罐、蠔油、醬油、熟的白芝麻粒

自製豬油 ~簡單隨手做

豬板油~1斤/NT$40元 豬油的使用範圍很廣~ 炸一瓶豬油成本很低 料理時隨手可用很方便👍👍👍

食材：豬板油、水、沙拉油

小湯圓 ~簡單隨手做

酒釀蛋湯圓 ~ https://icook.tw/recipes/459650?utm_source=copy&utm_m...

食材：糯米粉、溫水

茶葉蛋 (電鍋)~簡單隨手做

食材：雞蛋、水、紅茶、八角、醬油、桂皮、塩、花椒、紅糖、小茴香、甘草、月桂葉、乾香菇、丁香

白饅頭 (波蘭種)~簡單隨手做

波蘭種為一種含水量高的酵種，也稱為液種。是由麵粉與水１：１，再與少量的酵母混合製成。密封放室溫發酵 3-4小時 ( 或放冰箱冷藏發...

食材：高筋麵粉、溫開水(37度)、中筋麵粉、低糖酵母、水、細砂

白饅頭 ~簡單隨手做

昨天用電鍋蒸的饅頭 口感沒問題 賣相不滿意 今天就換爐火蒸饅頭

食材：駱駝牌無添加高粉、嘉禾牌無添加低粉、水、細砂、低糖酵母粉、沙拉油

調合米粉 👍隨興炒 ~簡單隨手做

食材：乾炊粉、高麗菜、醬油、五花肉片、蠔油、蔥段、塩、乾香菇磨成粉末、胡椒粉、水、香油

紅豆年糕 (2025年)~簡單隨手做

食材：糯米粉、紅糖、熱開水、蜜紅豆粒

油潑辣子 ~簡單隨手做

食材：粗辣椒粉、細辣椒粉、花椒粉、十三香粉、沙拉油

自製麵條 ~簡單隨手做

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、塩

山東饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：高筋麵粉、低糖酵母、溫開水(水溫不超過37度)、低筋麵粉、細砂、水

花椒粉&花椒油 ~簡單隨手做

花椒粉不宜多做~ 放冷凍庫少量備用

食材：花椒粒、不倒翁芝麻油

豆漿 & 豆花~簡單隨手做

食材：黃豆、水

黑糖發糕 (2025年)~簡單隨手做

食材：黑糖發糕粉、水

三色小湯圓 ~簡單隨手做

酒釀蛋湯圓 ~ https://icook.tw/recipes/459650?utm_source=copy&utm_m...

食材：糯米粉、溫水、綠茶粉、火龍果