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果醬鬆餅麵包～鬆餅機
麻麻的艾寶樂園到底是鬆餅還是麵包？😁 昨晚睡前拌了一小鍋免揉麵團，讓它在室溫待個一小時後就丟進冰箱讓它慢慢的低溫發酵... 以往這個麵團也是...
食材：中筋麵粉、奶油(隔水加熱融化)、糖、鹽巴、奶粉(可略,有比較香)、蛋、溫牛奶或水、速發酵母
隔水
32 道食譜進階搜尋：
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迷你溫莎麵包（小烤箱）
肥寶媽咪之前掀起一陣熱潮的溫莎麵包，看起來真的很好吃的樣子，看了其他小廚們分享好像不會太難，就來試試看純手工和小烤箱能不能也成功哦～嘗試完...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、白砂糖、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、隔水融化無鹽奶油、糖粉
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麝香葡萄生乳酪蛋糕（免烤箱）
脫下高跟鞋後の甜點日常趁著日本麝香葡萄盛產之季，完成了一直以來想作的甜點。麝香品種外表翠綠粉嫩、果實飽滿多汁，入口後脆實甘甜並具有獨特的香氣。搭配生乳酪...
食材：6吋幕斯框、麝香葡萄、消化餅乾、無鹽奶油(隔水融化)、奶油乳酪、優格、開水、檸檬汁、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁片
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法式可麗餅
杜迪麻麻的廚房參考麻麻的艾寶樂園的食譜 大人吃配上冰淇淋或是咖啡
食材：全蛋、牛奶（或配方奶）、糖、奶油（隔水加熱融化）、鹽巴（可略）、低筋麵粉（過篩）
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杏仁瓦片
Maggie Liu可烤約40小片
食材：低筋麵粉、糖粉、奶油(隔水溶化）、蛋白、杏仁片、鹽
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韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁
EAT AT HOME 食·家餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式，材料用豆腐代替肉類，加入粉絲及泡...
食材：韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、黑醋、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、豉油、韓式硬豆腐、糖、西芹，切小粒、辣油、芝麻油、芝麻、餃子皮、蒜蓉
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港式富貴蘿蔔糕
Ting農曆新年傳統食品 約6-10人份 直徑9吋/23cm蒸盤
食材：白蘿蔔、冬菇(大)、糖、臘腸、鹽、蒸盤、膶腸、胡椒粉、隔水器皿(隔起蘿蔔水用)、臘肉、雞粉、蝦米乾、元貝乾、粘米粉、水(蘿蔔水或浸乾貨水或開水)
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小廚娘❤香蕉鬆餅佐巧克力穀脆餅
廚娘邱韻文豪華感十足的午茶甜點，層層相疊的格子鬆餅、鮮奶油、新鮮香蕉和巧克力穀脆餅。做法簡單卻讓情人感到用心滿分♡香緹鮮奶油，是法文crèm...
食材：鬆餅粉、鮮奶或豆漿、鮮奶油（冷藏溫度）、雞蛋、糖粉、奶油（隔水加熱融化）
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紐約經典重乳酪蛋糕（濃郁細緻不膩口配方）
Ｄoris✈蛋寶媽還記得之前到紐約玩時，尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕，現在不用飛到紐約，在家自己就能做出經典乳酪蛋糕！追求綿密細緻的口感，其實只...
食材：消化餅乾、融化無鹽奶油（隔水加熱）、奶油乳酪、砂糖、全蛋、香草精、檸檬汁、優格、動物性鮮奶油
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檸檬馬德蓮
Maggie Liu食材：蛋黃(約兩顆）、蛋白（約兩顆）、細砂糖、低筋麵粉（過篩）、泡打粉、檸檬汁、奶油（隔水熔化約40-50度）
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🎂斑馬紋巧克力乳酪蛋糕(鮮奶版)🎂
💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃8吋~心型活動蛋糕模 因為鮮奶油使用完了，就改用鮮奶，吉利丁的份量多放了一些，乳酪蛋糕吃起來一樣很好吃呦～
食材：消化餅乾、奶油(隔水融化)、冷開水(1)、吉利丁粉(1)、無糖可可粉(2)、熱水(2)、奶油乳酪、白砂糖、鮮奶
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炒米粉
EAT AT HOME 食·家Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 第一次用台...
食材：米粉（在水中浸軟，隔水備用）、蝦米（用熱水浸軟切粒）、菜脯（用水浸十五分鐘切粒）、台式醬油、冬菇（用熱水浸軟切絲）、烏醋、甘筍（切絲）、麻油、雞蛋（打好，煎成蛋皮，切絲）、豆瓣醬、芫茜（切段）、糖、葱（切段）、紹酒、芝麻、雞湯
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🍊🍑🎂柳橙蜜桃乳酪蛋糕🎂🍑🍊
💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃8吋~心型活動蛋糕模
食材：消化餅乾、奶油(隔水融化)、冷開水、吉利丁粉、奶油乳酪、白砂糖、100%柳橙原汁、鮮奶油、100%柳橙汁原汁、罐頭水蜜桃果肉(切丁)
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🍎🎂蘋果養樂多凍乳酪蛋糕🎂🍎
💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃炎熱的夏季，吃上一片冰冰的乳酪蛋糕，好享受配上咖啡或茶，真棒好好吃啊～ 8吋~心型活動蛋糕模
食材：消化餅乾、融化奶油(隔水加熱)、(1)冷開水、(1)吉利丁粉、冷開水、(2)奶油乳酪(退冰切小塊)、吉利丁粉、(2)白砂糖、蘋果口味~養樂多、(2)動物鮮奶油、(3)蘋果口味~養樂多
