阿根廷

超刷嘴的鹽酥椒鹽蝦🦐

在炸蝦時就ㄧ直飄出濃濃的蝦味，有種在賣蝦餅的錯覺，香酥的蝦和蔥蒜辣椒末翻炒，配上ㄧ罐啤酒絕配阿👍 孩子也迫不及待要食這道椒鹽蝦，超刷嘴～

食材：阿根廷紅蝦、海鹽、蒜末、米酒、蔥末、胡椒鹽、辣椒

阿根廷青醬牛排佐檸檬馬鈴薯雙色蕃茄沙拉

食材：馬鈴薯、小蕃茄黃紅、牛排、檸檬、紅蔥頭、蒜頭、香芹、奧勒剛、乾辣椒、橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒、糖

魷魚螺肉蒜湯

魷魚螺肉蒜湯是一道經典老台菜, 也是過年圍爐時, 常出現在餐桌的年菜料理, 湯頭鮮甜, 只要事前將魷魚泡好, 輕鬆就能完成一鍋暖呼...

食材：大成安心雞 去骨雞腿肉、螺肉罐頭 (日牌)、乾魷魚 (阿根廷)、乾香菇、蒜苗、芹菜、蔥花、清水、鹽、蒜頭

年菜預備備 - 魷魚螺肉蒜

其實只吃過一次魷魚螺肉蒜，實在很難精準的抓到這酒家菜的精髓，所以看了幾本台菜的書先抓感覺，再看了好幾個食譜來找到自己會喜歡的比例，...

食材：排骨、螺肉罐頭、鹽巴、阿根廷魷魚、味霖、青蒜苗、醬油、米酒、白胡椒

蝦頭味噌湯

季節進入深秋 氣候漸漸微冷 用蝦頭來料理道美味的味噌湯 濃濃海味鮮甜美味的湯頭 營養滿分 暖心又暖胃 sandra宅在家的幸福...

食材：阿根廷紅蝦頭、洋蔥(小型)、味增醬、板豆腐、糖、蔥花、米酒

阿根廷做台灣蘿蔔糕

人在異鄉無法隨時吃到台灣美食 因此就自己東看西看,學著試試做!

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、肉末、在來米粉1包、黑胡椒粉、鹽、醬油、油蔥酥

阿根廷野生刺身大紅蝦配薑蔥頭蒜頭醬汁

有好的刺身大紅蝦,當然除了醬油大蝦的食法 可以再配搭不同的香料來增加鮮味

食材：阿根廷野生刺身大紅蝦、薑、紅蔥頭、蒜頭、豉油、鹽、油適量

影音食譜: 魷魚螺肉蒜

早期的酒家就是現在我們所說的高級餐館，菜色融合了閩南、廣東、日本料理，其中尤以福州菜為主調。魷魚螺肉蒜是典型的台灣酒家菜，主角為魷...

食材：調味海螺肉罐頭、阿根廷乾魷魚、雞腿肉、玉米筍罐頭、筍子罐頭、青蒜苗、高麗菜 /白菜、鮮菇、芹菜、紅蘿蔔、薑、乾辣椒、蠔油、米酒、蔬菜油、白胡椒粉、鹽、水

阿根廷貓廚房☆鼓汁排骨

每回到茶樓，總是要來一籠鼓汁排骨，原來自己在家也可以輕鬆做！看著閃亮亮的排骨在盤底招喚，配碗白飯立刻掃盤。

食材：排骨肉、醬油、米酒、濕豆鼓、香油、太白粉、糖、烹大師或鮮味炒手、白胡椒粉、蒜末、辣椒末

阿根廷貓廚房☆牛小排義大利麵

只要15分鐘~輕鬆上桌！ 原味牛小排配上簡單義大利麵， 入口即感到幸福的美味。

食材：牛小排、義大利天使細麵、蒜頭、海鹽、紅椒粉、乾香菜末、橄欖油

阿根廷貓廚房☆山藥鮪魚冷麵【五木拉麵】

這份藏在我心裡麵的味道，獻給大學同窗的閨密們♥猶記得那時總是一包五木營養麵條、一只鮪魚罐頭和醬油膏，陪我們渡過無數期末考前的不眠夜...

食材：五木營養麵條、鮪魚罐頭、山藥、洋蔥、海苔絲、蔥花、柴魚醬油、日本美乃滋、日本芥末、黑胡椒、七味粉

阿根廷貓廚房☆酸菜炸餛飩

用不完的餛飩皮和酸菜， 只要簡單煎炸一番， 立刻變身讓人流口水的小點心！

食材：餛飩皮、酸菜、豬絞肉、蒜頭、辣椒、糖、水

阿根廷貓廚房☆雞肉相撲鍋

冬天來鍋暖呼呼的相撲火鍋， 新鮮蔬菜加上雞肉的鮮甜， 營養美味、元氣滿點！

食材：（鍋物）新鮮蔬菜、（鍋物）白菜、（鍋物）金針菇、（鍋物）菇類、（鍋物）青蔥、（鍋物）紅蘿蔔、（鍋物）洋蔥、（鍋物）丸類、（鍋物）去骨雞腿肉、（鍋物）白芝麻、（湯底）白味增、（湯底）味霖、（湯底）鰹魚醬油

阿根廷貓廚房☆意式什穀米飯

什穀米飯具有降血壓、降血脂， 清除血栓、舒緩神經等功能， 但總讓人有著難嚥的印象... 這次用意式肉醬的煮法， 讓什穀飯變成餐桌上...

食材：什穀米、蒜頭、蘑菇、黃椒、紅椒、洋蔥、豬絞肉、小顆牛番茄、焗烤用起司、九層塔、黑胡椒、橄欖油、意麵醬

紅蝦家常炒麵 ～附『實作影片』～

花點時間把冷凍蝦子去殼、除腸泥，再將香草蝦仁油煎成焦黃色，即使不用高湯，炒麵拌著湯汁依然入味可口！搭配青菜、杏鮑菇，更是色香味俱全...

食材：阿根廷紅蝦、麵條、塩、青江菜、粗黑胡椒粒、胡蘿蔔、乾燥洋香菜葉、杏鮑菇、蒜、清水

蒜香紅蝦義大利麵～附『實作影片』～

烹調義大利麵時，可以利用台灣當季蔬菜就能做出很好吃又簡易的料理。不但食材取得容易，而且價格又便宜！另外，搭配海鮮增添食物的風味，麵...

食材：阿根廷冷凍紅蝦、義大利麵、塩、小白菜、黑胡椒粉、蒜末、薑末、煮麵水

蒜頭紅蝦

蒜頭紅蝦

食材：阿根廷紅蝦OR草蝦、蒜、醬油、蔥、黃砂糖OR味霖、米酒、冷開水、水、胡椒粉