開胃菜

開胃下飯菜魚香茄子

開胃下飯菜 #魚香茄子 茄子是中式料理裡常見的食材， 可是討厭茄子的人很多， 竟然長居「台灣人討厭的食物排行榜」前幾名呢！ 母親...

食材：茄子、絞肉、豆瓣醬、蔥花、醬油、蒜頭、老抽（上色用）、蠔油、糖、水、陳醋

葡萄乾蝦仁船/開胃小菜

這道以蝦仁、優格、葡萄乾為主的開胃小菜，風味多層次且獨特。優格的微酸與滑潤為整體帶來輕盈的基底，蝦仁增添海鮮特有的鮮美，葡萄乾的巧...

食材：加州三葉「加州葡萄乾」、蝦仁、鹽、洋蔥、黑胡椒、小黃瓜、米酒、優格、迷迭香末

簡單做「小黃瓜炒雞丁」清爽開胃。

簡單的「小黃瓜炒雞丁」 清爽開胃又不膩！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、黑胡椒粉及鹽、玉米粉、蠔油、蒜末

《奶油醬香雞胗》超級開胃下酒菜

內臟料理如何提升它的價值，透過李錦記零添加頭道原釀醬油，再結合奶油與現刨起司，做出居酒屋料理的超級下酒菜，更是聚會聊天的開胃小點唷！

食材：李錦記零添加頭道原釀醬油、雞胗、雞心、奶油、現刨乳酪或起司粉、洋蔥丁、青蔥末

芝麻醬涼拌苦瓜～盛夏降火消暑減肥開胃菜

夏日炎炎每天都有很多火氣，正值產季冰冰涼涼的苦瓜剛好是用來消暑退火良方，只要切一切泡冰水，淋上芝麻醬(或任何喜歡的醬汁)，就是一道...

食材：苦瓜、芝麻醬、七味粉、黑芝麻

日式芝麻醬涼拌高麗菜～一分鐘開胃菜

高麗菜一顆很大，一次要煮完是蠻困難的，分兩半，一次燙半顆，冰藏起來，要烹煮或是直接吃的時候取部份出來，真的很方便， 好熱的中午，...

食材：燙熟冷藏的高麗菜、芝麻醬、七味粉、醬油、烏醋、香油

醋溜土豆，10分鐘就能上桌的開胃菜

土豆是一道非常家常的家鄉菜，泡椒土豆，醋溜土豆，酸辣土豆，材料作法相似只差別在辣不辣的程度；切好的土豆絲要泡水才會好吃喔 真妮4的...

食材：馬鈴薯、青椒、素蠔油、花椒、黑醋、泡(或剝皮辣椒)、糖

泰式甜辣涼拌金針菇~素食微波低卡開胃菜

金針菇滑滑嫩嫩的口感，涼拌也很美味喔！ 今天使用微波爐來料理，全程免開火，加入現成的泰式甜辣醬，三分鐘輕鬆完成的泰式甜辣開胃小菜。

食材：金針菇、紅黃甜椒約共1/6個切絲、泰式甜辣醬、黑白芝麻、米酒

輕食開胃菜-鮮蝦蘋果起司沙拉

食材：白蝦、小黃瓜、蘋果、起司片、二砂、沙拉醬、竹籤

[港式泡菜]簡單開胃菜 醃蘿蔔小黃瓜

燒臘店搭配的泡菜，酸甜爽脆，不僅開胃也能促進食慾，是炎熱天氣餐桌上非常速配的小菜。自己動手做，非常簡單。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、糖、嫩薑、白醋、紅辣椒(可免)

糖醋蝦球｜酸甜開胃人人愛

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 糖醋蝦球是一道讓人聯想到家庭聚餐的經典菜餚。 酸甜適中的醬汁包裹著Q彈的蝦仁， 每一口都充滿幸福的滋...

食材：蝦仁、薑(末)、番茄醬、蒜(末)、糖、鳳梨(片)、白醋、洋蔥(片)、水、青椒(片)、話梅肉、蛋白、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、太白粉、植物油

十分鐘上菜-開胃蔬食小菜

葡萄乾是很特別的食材，單純當零嘴來食用，不但健康更是美味，用來搭配其它食材做料理，常常有意想不到的火花出現，它的鐵含量豐富、葡萄糖...

食材：加州葡萄乾、小黃瓜、玉米筍、蘋果、鹽巴、砂糖、糯米醋、小磨坊黑胡椒料、小磨坊十三香風味粉

經典開胃小菜｜麻醬菠菜

香氣十足的麻醬搭上鮮脆的菠菜，簡單就可以上桌的麻醬菠菜～ 備菜輕鬆、清爽可口的提升食慾必備簡易料理！

食材：菠菜、麻醬、鹽、油

涼拌雨來菇❤清爽開胃菜!!

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相生技-雨來菇、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、美乃滋、蟹肉棒

魚香南瓜，魚香是用辛香料調出來的開胃菜

四川口味的魚香料理以辣嗆出名，市售辣豆瓣醬鹹度不一燒煮時要試口感調整鹹淡；南瓜本身有優質纖維和甜味兩者是最美的搭配，這道菜的靈魂在...

食材：栗子南瓜、豬絞肉、米酒、蒜頭、素蠔油、薑段、辣豆瓣、蔥花、糖

自製涼拌小黃瓜．清爽的夏季開胃菜/小菜

完整食譜請點 > http://travelerliv.com/blog/post/225286829 只要掌握上小黃瓜出水...

食材：小黃瓜、鹽、糖、大蒜、辣椒、檸檬、香油

【黑洞食堂】「馬鈴薯沙拉」．開胃菜

炎炎夏日，中午常熱到沒胃口吃飯，來份可以飽餐又消暑的馬鈴薯沙拉吧！不管當點心吃或者夾吐司當早餐，都非常方便啊！輕鬆用電鍋完成，不用...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、蛋、火腿、沙拉醬、牛奶