鑄鐵鍋

法式紅酒燉牛肉-鑄鐵鍋

法式經典料理！也是Julia Child的經典食譜！ 燉好後放隔天味道更濃郁且食材融合的更美麗！ 很搞剛但是絕對值得等待的一道料理！

食材：牛肋條、麵粉、百里香、蒜頭、洋香菜、洋蔥、月桂葉、西洋芹、迷迭香、紅蘿蔔、珍珠洋蔥、蘑菇、鹽、黑胡椒粉、高湯、法國🇫🇷勃艮第產紅酒、蕃茄醬（paste)

鑄鐵鍋料理-燉牛肉蘿蔔湯

用鑄鐵鍋燉煮台式牛肉蘿蔔湯，湯頭好美味。

食材：牛肉、蘿蔔、砂糖、蕃茄、甘醇醬油、大蒜、陳年紹興酒、八角

鑄鐵鍋之薑黃雞炊飯Lodge鍋

媽媽發懶時，要餵飽一家子，簡單又營養兼顧的薑黃雞飯絕對可以輕鬆地滿足全家人的胃～

食材：去骨雞腿肉、白米、薑黃、舞菇、蒜末、青花菜、薑末、鹽

鑄鐵鍋無水料理～泰式檸檬魚

利用檸檬汁，在加上鑄鐵鍋的密閉性，可以做出蒸魚的效果，而且更原汁原味，鮮美酸甜下飯喔！

食材：鮮魚、檸檬、魚露、香菜、糖、鹽、蒜瓣、檸檬汁、米酒、辣椒、薑片、青蔥、香茅

私房香菇雞菜飯 (鑄鐵鍋一鍋到底煮飯)

私房香辣的香菇雞菜飯，米粒飽滿雞肉鮮嫩，微辣夠味提振滿滿食慾，簡單用鐵鍋一鍋到底料理，當成便當菜也超優:) 找尋更多美味食譜分享...

食材：去骨雞腿排、長米、胡椒鹽、高麗菜、米酒、老干媽風味雞油辣椒、乾香菇、黑麻油、老薑片、李錦記舊庄蠔油、青蔥末、高湯

鑄鐵鍋煮油飯

用鑄鐵鍋做油飯既簡單方便又好吃，不到20分鐘即可享用熱騰騰、香噴噴的油飯～

食材：長糯米、清水、麻油、三層肉（切條狀）、米酒、中型乾魷魚、醬油、鈕釦菇、蠔油、薑、白胡椒粉、鹽

筍子香菇飯 Staub鑄鐵鍋

最近蠻常用「STAUB鑄鐵鍋」做台式燉飯的， 因為實在太方便快速了！！ 而且煮起來的飯，又很好吃。 今天就用好吃的綠竹筍來做燉飯～...

食材：綠竹筍、豬肉末、乾香菇、乾木耳、蒜頭、米、水、白胡椒粉、白曝油(吃飯湯匙量)、大吟釀(吃飯湯匙量)、鰹魚粉

義式蕃茄海鮮義大利麵（鑄鐵鍋_一鍋到底）

其實當媽媽的也很希望能假日能夠休息，所以今天午餐就煮一鍋到底～義式蕃茄海鮮義大利麵。 FB網址 www.facebook.com/...

食材：義大利麵、新鮮迷迭香、洋蔥切丁、番茄醬汁、蘑菇、花枝切花、義式香料粉、番茄切丁、蛤蠣、海鹽、蒜片、蝦子、橄欖油

添福添壽滷腿庫/滷豬腳 鑄鐵鍋一鍋到底

油油亮亮的腿庫，香氣逼人但不肥不膩 忙碌的主婦，趁有空時滷好一大鍋 冷卻後分裝冷凍起來，可避免重複加熱 下班後或者顧小孩的空閒時間...

食材：蒜頭、薑片、蔥、冰糖、醬油、水、腿庫/豬腳

豐盛滿滿海鮮燉飯-鑄鐵鍋

新鮮的海鮮隨便煮都好吃！ 每一口飯都吸飽海鮮的鮮甜味！！！

食材：蒜頭、洋蔥、蝦頭蝦殼、紅黃甜椒、水、海大蝦/明蝦、米、牛奶蛤、Dry 白酒、透抽、海鮮高湯、蝶魚、蕃茄膏(paste)、匈牙利紅椒粉、檸檬

【無水鑄鐵鍋料理】義大利番茄肉醬

不管是拌飯、拌麵還是做披薩都超好吃的唷！多煮的可以放在保鮮盒裡，不想煮多樣菜的時候就拿出來拌飯，超方便，而且很營養哩！

食材：番茄丁、洋蔥丁、粗絞肉、義大利香料、番茄醬/汁、月桂葉、蒜末

鑄鐵鍋筍香飯

食材：綠竹筍2支、肉末、香菇、白米加糯米、油蔥酥、豪油、白醬油、鮮味炒手

大橢圓的免揉歐式麵包-橢圓鑄鐵鍋

冷藏3天的免揉麵團。趁假日烤好，足夠一星期的早餐食用。 烤好的歐式麵包～長25、寬19、高度達10公分（室溫22度、烤箱用烘王+）...

食材：請參考大圓歐包、冷藏3天的免揉麵團（高筋）、迷迭香油

鑄鐵鍋 南瓜糙米濃湯

這是道活力滿滿健康餐, 補充B群的好濃湯. 吃得到海鮮以及蔬菜的營養, 也有糙米口感及飽足感的一道濃湯.

食材：煮熟糙米、蝦仁、花枝、洋蔥、南瓜、秋葵、牛奶、高湯、鹽巴、奶油

[鑄鐵鍋][一鍋到底]西班牙海鮮燉飯

西班牙燉飯，就猶如我們在傳統市場，看到油飯或炒飯的攤子一樣的稀鬆平常。大家帶著一盒盒的燉飯回家，輕鬆享用美食 本文同步分享於：ht...

食材：蝦子、透抽、蛤蠣、蒜頭、洋蔥、bomba米 (約150克)、白酒(50ml)、蕃茄、彩椒、紅椒粉、蕃紅花、高湯(一罐高湯的份量)、黃檸檬切片

肉鬆

純手工拌炒的肉鬆，香酥可口、成分單純，家人都能安心吃！

食材：豬臀肉、薑、SCANPAN湯鍋、米酒、LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋、醬油、blendtec食物調理機、糖、LE CREUSET完美不沾鍋、橄欖油、芝麻

義大利波隆那肉醬-鑄鐵鍋

正宗波隆那肉醬，是完全不用香料不用調味不加一滴水，只需要肉、洋蔥跟蕃茄，就可以燉煮出濃郁而醇厚的醬汁！ 煮好一鍋，要拌義大利麵、做...

食材：培根、洋蔥、牛絞肉、豬絞肉、蘑菇、蕃茄膏(paste)、蕃茄泥(puree)、黑胡椒粉、鹽、月桂葉(可略)