鍋煮

「韓式蛤蜊豬肉嫩豆腐鍋」（非泡菜鍋）

夏天吃開胃、冬天吃暖心，不管什麼時候吃都覺得幸福滿點，就是那麼喜歡這道料理

食材：豬脂肪、粗豬絞肉（或豬五花切塊）、蔥白末、蒜末、洋蔥（切絲狀）、韓國辣椒粉、鹽、牛肉粉、醬油、砂糖、薑泥、韓國香油、飲用水、茅乃舍鰹魚高湯包、蛤蜊、玉米筍、伊比利豬梅花、美白菇、鴻禧菇、嫩豆腐、蛋、蔥花、青辣椒（裝飾用可省略）

韓式部隊鍋-省錢吃好料 全部丟進去就對

防疫期間餐廳都沒開，星期五下班後好想吃韓式料理！ 所以想到來做做看韓式部隊鍋，順便配韓劇，真的很簡單好吃又便宜，感覺可以開店了～...

食材：韓式辣醬、糖、洋蔥、醬油、蔬菜、雞湯、薑末、肉、開水、蒜末、韓式年糕、泡菜、雞蛋豆腐、熱狗和火腿、韓國泡麵、起司片

基底茶、濃茶的製作方法

製做鮮奶茶、手搖飲料茶時，初學者最常面臨問題是：我的茶味怎麼那麼淡…甚至不知道怎麼選基底茶。其實只不過是用錯了方法，少了一點訣竅，...

食材：茶葉、生飲水、鍋子 (要有蓋)、攪拌長匙、法蘭絨濾網、百合壺或容器*2、保鮮膜、標籤貼

小炒肉豆腐干鍋

食材：青椒、百頁豆腐、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、米酒、梅花肉片、味醂、蒜頭、水、薑片、乾辣椒、蔥

韭香嫩牛肉

食材：牛肉、主鍋、米酒、十字刀頭、油、醬油、太白粉、蒜頭、新鮮辣椒、鹽

菇菇豬肉燴飯(電子鍋版)

因為冷，所以懶(｡ŏ﹏ŏ) 簡易又有營養的簡單晚餐。 有高麗菜的可以切絲加入哦！ 太冷所以沒出門買菜。

食材：生米、豬五花肉(不一定要多少)、舞菇(其它菇也可以)、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、蔥、辣椒(不吃辣的不要加)、青龍(可不加)、米酒、薑末(可不加)、醬油、糊椒粉

免火再煮鍋料理-黑蜆冬瓜湯🍲

這鍋子太特別了，又稱節能鍋，特地用這鍋子清個冰箱料理🍲介紹給更多人知道這鍋具🥘

食材：黑蜆高湯、冬瓜、蒜片、薑絲、水

清炒四季豆

食材：四季豆、油、主鍋、蒜、十字刀頭/炒菜刀頭、鹽、辣椒

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、黑芝麻油、主鍋、蒜頭、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、醬油、米酒、新鮮九層塔

鑄鐵鍋-塔香蛤蠣蕃茄義大利麵

食材：蒜頭、洋蔥、酸豆、油漬蕃茄、去籽黑橄欖、蛤蠣、義大利麵、橄欖油、高湯、海鹽、黑胡椒、九層塔

韓式泡菜豬肉豆腐鍋

食材：香油、蔥白、絞肉、韓式辣醬、醬油、豬梅花火鍋肉片、水、嫩豆腐、泡菜、雞蛋、小白菜、蔥綠、白芝麻

壓力鍋（電鍋）料理-香菇老菜脯雞湯🍲

壓力鍋開箱使用獻給雞湯 （一直放在草稿的一篇文😅）

食材：香菇、雞棒棒腿切塊、米酒、薑、蒜片（可略）、老菜脯（可略）

約克夏蛋餅

其實就是約克夏布丁，只是懶得用瑪芬烤盤ㄧ顆ㄧ顆的做，於是就用鑄鐵鍋做個大的，然後放上自己喜歡的食材，食譜是做一個的量，人多時可以做...

食材：酪梨、優質鮮榨橄欖油、全蛋、18公分鑄鐵鍋、牛奶、培根、棕櫚糖或糖、杏鮑菇或蘑菇、芒果或自己喜歡的水果、鹽、小洋蔥、蜂蜜、中筋麵粉、蒜頭、糖粉、四季豆、小蕃茄、胡椒粉

南瓜小米粥

食材：南瓜、小米、主鍋、糯米、十字刀頭、水

排骨燜飯（電子鍋料理）

豬肋排搭配米飯一起燜煮成的排骨燜飯, 讓人一口接一口,停不下來的好味道 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房...

食材：豬肋排、白米、台式醬油、玉米、日式醬油、胡蘿蔔、冰糖、毛豆仁、米酒、碎蒜頭、清水

紅糖薑茶

食材：紅棗、紅糖、主鍋、薑、十字刀頭、水

(素）韓式泡菜豆腐年糕鍋-一鍋到底

簡單易上手的韓式泡菜鍋，加上嚼勁十足的韓式年糕讓你一碗接一碗！直接吃或配飯都可以喔！

食材：韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、洋蔥、鹽、蒜泥、蔬菜高湯、硬豆腐、油、韓式泡菜、韓式年糕、高麗菜、蔥、節瓜（選）、金針菇（選）