醬

醬香旗魚

出乎想像中的嫩，完全沒有乾柴討人厭口感，所以想吃好吃的旗魚，真的只能維持剛剛好的熟度，不能過度熟成。接著，要搭配好吃的醬汁，跟鮮嫩...

食材：旗魚、二砂糖、香菇素蠔油、水、薑絲、蔥絲

Xo干貝醬炒高麗菜

食材：蒜末、高麗菜、XO干貝醬、鹽

黑胡椒杏鮑菇

杏鮑菇一直被稱作「素食界牛肉」，不只高蛋白、低熱量，還超有咬勁。炸得酥酥的，再淋上品高的純素黑胡椒醬，整個香到不行，完全是人間美味...

食材：杏鮑菇、青椒、紅黃彩椒、馬鈴薯粉、品高 素食黑胡椒醬、品高 黑胡椒鹽1g

手工草莓果醬

會突然想做是因為最近買了一籃草莓，結果吃起來都是酸的😱實在吃不下去了就拿來做草莓醬！不浪費又簡單！

食材：草莓（去蒂頭）、細砂糖、檸檬汁

零失敗黃金比例醬汁親子丼

大人小朋友都喜歡的親子丼，口味營養滿分，初學者也能做出道地日式口味

食材：洋蔥、鴻喜菇、日式醬油、蔥花、味醂、蒜泥、清酒或米酒、雞蛋、水、白飯、鰹魚粉、無骨雞腿排

辣炒魷魚年糕

最近天氣這樣忽冷忽熱，最適合來一鍋熱騰騰、辣得帶勁的【辣炒魷魚年糕】！ 又Q又彈的年糕配上香辣醬汁，加上魷魚的鮮味，整個超涮嘴，吃...

食材：魷魚一夜干、辣炒年糕醬、年糕、蒜末、蔥段、水、可以加入自己喜歡的魚板、蔬菜

🌱青醬雞肉義大利麵

自製青醬好簡單 （做法在上一篇🌱自製青醬食譜） 輕鬆美味上桌 #義大利麵料理

食材：義大利直麵、雞腿肉（全聯購入）、黑胡椒粒、洋蔥、鹽、鴻禧菇、起士粉、小磨坊乾燥羅勒葉、自製青醬

肉丸茄汁義大利麵

今天也來分享一個小偷吃步：用 Picard 的冷凍肉丸，加上蕃茄醬或現成義大利麵醬，加點香料調整味道，30分鐘就能端出一盤不輸外面...

食材：冷凍肉丸、蕃茄糊/是肉義大利麵醬、月桂葉、洋蔥、迷迭香、大蒜、鹽、胡椒、義大利麵

剝皮辣椒味增醬炒豆芽菜

食材：剝皮辣椒味增醬、豆芽菜、蔥

醬香鮪魚義大利麵

簡單又美味的義麵，料理新手一定要做這道！食譜改編自泰國主廚Phol Tantasathien 🍝相關食譜：「辣味茄汁義大利麵(五...

食材：3分鐘快煮螺旋麵、三明治鮪魚、溏心蛋、胡蘿蔔、杏鮑菇、甜椒、洋蔥、蔥、蒜頭、醬油、蠔油、香油、橄欖油、現磨黑胡椒粉

蔥醬吳郭魚

食材：吳郭魚、薑泥／汁、蔥、鹽巴、醬油

醬燒木耳蛋豆腐

開胃的家常料理 滿滿蛋白質💓

食材：豆腐、木耳、雞蛋、蔥、辣椒、醬油、蠔油、鹽、五香粉、辣椒粉、水

印度青醬ग्रीन चटणी

印度馬哈拉什特拉邦的青醬，既可作為沾醬，亦可用於醃料或調味料，甚至可以嘗試融入異國料理。 🧄相關食譜：「萬用薑蒜泥आलं लसू...

食材：青辣椒、薑、蒜頭、薄荷、香菜、清水、鹽、檸檬汁

#203 美乃豬 / 沙拉醬炒豬肉

冰箱中常見的那條白色桂冠沙拉醬不只有擠在生菜上攪拌， 也可以在熱鍋中爆香快炒喔！！ 豬肉用沙拉醬醃製，能讓肉質更軟嫩且帶一點淡淡的...

食材：豬肉片、洋蔥、沙拉醬、青蔥、醬油、鹽巴、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、高麗菜、七味粉（或辣粉）、紅蘿蔔絲

家常便當02 醬炒時蔬佐松露洋蔥蛋

清理冰箱剩菜也能變成營養均衡的便當🫶🏻

食材：青椒、玉米筍、洋菇、蒜末、洋蔥、雞蛋、松露醬、李錦記醬油、鹽巴

早矢仕飯

早矢仕飯，也常翻成香雅飯，是日式的紅酒燉碎牛肉燴飯，和蛋包飯、漢堡排一樣，都是具有代表性的和風洋食。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有...

食材：牛肉火鍋肉片、蘑菇、好侍番茄燴飯料理塊、洋蔥、水、奶油、紅酒、低筋麵粉、伍斯特醬、白飯、番茄醬

龜甲萬味自慢系列-薑燒娃娃菜燉肉

這道【薑燒娃娃菜燉肉】運用【龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬】，簡單疊放、電鍋一鍵完成，是忙碌下班後也能輕鬆搞定的日式健康懶人菜！ ...

食材：龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬、娃娃菜、梅花肉片、九層塔（裝飾用）