醬煮魚

日式芥末拌大頭菜

大頭菜配芥末竟然多提食材原味.香味多層次,偶爾感到嗆鼻的感覺讓人過癮啊~! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：大頭菜、鹽、芥末粉(可用調好芥末醬)、水、醋、酒、味霖、蒜碎、昆布柴魚高湯

韮菜花醬炒鯛魚

經過處理的鯛魚片，魚刺、肉質軟嫩，適合老小食用，韮菜花的香氣，搭配淡味的魚片，以醬燒調味，是阿母地瓜粥早餐的良伴 部落格： htt...

食材：鯛魚、韮菜花、蒜、薑、紅蘿蔔、米酒、塩、糖、醬油、玉米粉、水、辣椒

紅蘿蔔葡萄

葡萄配蝦醬多提紅蘿蔔鮮甜味.甜中帶鹹味適合當作下酒菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://cookpad.com/tw/%E9...

食材：紅蘿蔔、葡萄、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

壽喜燒鍋

壽喜燒的作法， 跟石頭火鍋程序有點像， （先炒再煮） 但湯汁不多， 比較像是滷菜， 因此不用另外沾醬汁， 日本的壽喜燒湯汁較鹹， ...

食材：梅花豬火鍋肉片、牛小排火鍋肉片、小磨坊照燒雞腿醬、娃娃白菜、柴魚高湯、洋蔥、米酒、鮮香菇、鴻禧菇、蒟蒻絲、蔥白、青菜、豆腐、雞蛋、紅蘿蔔、沙拉油

不藏私小撇步✨香濃泰式綠咖哩

泰式料理總是有讓人無法抗拒的魅力 其中我最愛又辣又濃的綠咖哩💚💚 去年造訪泰國的旅程當中 最讓我難以忘懷～ 剛好冰箱裡的菜只剩甜...

食材：肉、綠咖哩醬、椰奶、魚露、黑糖、喜歡的蔬菜、九層塔、辣椒、高湯或水

鳳梨醬燒虱目魚皮

虱目魚又稱牛奶魚，肉質鮮甜，營養豐富，是物美價廉的好食材。鳳梨醬甘甜美味，拿來煮魚皮非常契合。

食材：魚皮、鳳梨醬、薑絲、蔥、辣椒、米酒

日式高湯大阪燒

真的超級好吃！！！食材都是全聯可以買到的哦🤗

食材：高麗菜、紅蘿蔔、麵粉、水、雞蛋、肉片或透抽、烹大師、大阪燒醬、美乃滋、柴魚

醬淋鱈魚

鱈魚肉質細緻，沒有小魚刺，非常適合怕骾到魚刺的朋友，雖然價格不便宜。這週正好鱈魚大特價，機不可失。煎得酥香的魚排，淋上香濃美味的醤...

食材：鱈魚、地瓜粉、蔥、薑、蒜、辣椒末、醬油、糖、米酒、烏醋、水、太白粉

白醬毛豆鱈魚

當鱈魚不再是煎、蒸的制式作法 ，而是濃濃奶油香裹拌裹著的鱈魚，入口的感覺是出奇的順口

食材：鱈魚、塩、玉米粉、毛豆、紅蘿蔔、洋蔥、胡椒粉、料理塊、水

蝦醬茴香

茴香味道獨特有點重.喜歡的喜歡,不喜歡的不喜歡.我也很難接受這味道. 配蝦醬與白米醋煮,不僅去重香味,更是鮮甜味多層次.不愛香味的...

食材：茴香、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、白米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

香煎鱸魚佐奇異果醬

去骨香煎鱸魚排，魚皮酥脆魚肉鮮甜，搭配酸酸甜甜的奇異果醬汁，蹦出新滋味

食材：奇異果、鱸魚、洋蔥、番茄、Tabasco、鹽、麵粉

章魚燒&章魚燒醬

在家也可以做出好吃的章魚燒，也可讓孩子們參與製作，好吃又好玩

食材：高麗菜、紅蘿蔔、低筋麵粉、洋蔥、雞蛋、蕃茄醬、章魚/透抽、糖、海苔、鹽巴、柴魚醬油、柴魚片、水、沙拉醬

醬燒虱目魚片 『歡慶大同電鍋55週年』

忙碌的媽媽要忙工作又要接孩子下課.料理餐點...前一晚先醃好的虱目魚片.隔天晚餐前放入大同電鍋.1杯半水跳起來.就完成簡單的醬燒虱...

食材：虱目魚片、醃料、香菇素蠔油、糖、米酒、豆瓣醬、蒜末、青蔥、老薑片、去籽辣椒、溫開水

和風義大利涼麵

延伸食譜，義大利麵做成的拉麵 ↓ https://tasty-note.com/miso-tonyu-ramen/ 美乃滋作法↓...

食材：義大利麵、海苔絲、美乃滋、芥末醬、醬油、柴魚、鮪魚罐頭

簡單易做白菜滷

食材：白菜、蒜頭、蔥、蝦皮、XO醬裡的干貝魚乾、米酒、醬油

奶油蘆筍鮭魚義大利麵

食材：鮭魚、蘆筍、奶油白醬、牛奶、洋蔥、黑胡椒、義大利麵

泰式雞腿排便當

集結網路各種作法，我試了不沾粉也要煎出脆皮的雞腿排✌ #幸好成功了😂😂不然便當文要開天窗😅 搭配清爽的小黃瓜絲（高麗菜太貴了😅）...

食材：主要材料、去骨雞腿排、醃雞腿醬料、屏科大薄鹽醬油、米酒、調味醬、屏科大醬油、檸檬、魚露（可有可無）、融化冰糖、溫開水、巴薩米克醋、蒜末、大辣椒、香菜末