醬油辣椒

韓式辣醬拍黃瓜

食譜【韓式辣醬拍黃瓜】 開胃小菜，涼拌拍黃瓜，用韓式辣醬微微甜辣，爽口開胃 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：小黃瓜、蒜末、辣椒、韓式辣醬、醬油、味醂、香油、砂糖、鹽巴

乾炒花雕麻油雞 / 家常菜

很熱的秋天還是照節氣開始麻油料理暖胃暖身，用花雕酒替代米酒做乾炒麻油雞，酒香韻味很棒鹹香下飯好吃。

食材：台灣土雞腿、老薑片、蒜瓣(中型)、黑麻油、蠔油或醬油、花雕酒、白胡椒粉、酪梨油、九層塔、米血糕(配菜)、辣椒片(盤飾)

醬油蒸金針嫩豆腐

簡單卻很美味的金針豆腐料理～

食材：金針菇、嫩豆腐、零添加醬油、蒜瓣、辣椒

酸白菜肉片湯

冬天來碗熱乎的酸菜肉片，真的老蓋了！麻辣鮮香，酸爽入味，泡點紅薯粉條、大米飯沒治沒治的。關鍵做法還簡單，趕緊收藏做起來吧！ 相關...

食材：酸白菜、冬粉、香菜、老薑、青蔥、梅頭/前腿/里脊、蒜頭、醬油、豬油、白芝麻、太白粉、植物油、乾辣椒、白胡椒粉、白醋、青花椒、冷水、米酒、香油、雞粉、砂糖、高湯

香菜豬肉水餃

本食譜可做32顆水餃😋 🥟相關食譜：「茴香豬肉水餃」、「蘿蔔芹菜水餃」、「蘿蔔豬肉水餃」、「黃瓜豬肉水餃」、「酸菜豬肉水餃」、「...

食材：豬絞肉、香菜(芫荽)、蒜頭、薑末、醬油、蒜末、白醋、米酒、辣椒油、香油、砂糖、熟油*、鹽、雞粉、白胡椒粉、冷水

深夜小確幸必吃美食，簡單酒香爆炒滷味

想聚會聊天，除了有酒，還得要有下酒菜才行！ 趁小朋友都睡著後，拿出冰箱的滷味包，爆炒了一款酒香滿滿的炒滷味，最合適不過～ ps...

食材：鴨翅、鴨頭、醬油、雞爪、醬油膏、薑、米酒、辣椒、黑麻油、蔥白

梅子燒雞翅

酸甜紫蘇梅燒煮出開胃可口的雞翅料理，好吃又下飯；梅子的微酸帶出濃郁風味，紫蘇梅的果肉酸甜融合，醬汁燒煮入味，雞翅軟嫩多汁，含豐富蛋...

食材：二節雞翅、國姓紫蘇梅、蒜頭、蔥、薑、醬油、辣椒、紫蘇梅、鹽(調整用)、棕櫚糖或二砂(調整用)、黑胡椒粉

雲南小酥肉

雲南小哥哥給我做這麼一道小酥肉，外酥裏嫩、一口一個嘎嘎香！特別的是，每口咬下能吃到一大塊薑，讓我印象特別深刻。 🍗相關食譜：「氣...

食材：里脊肉/後腿肉、薑、普通麵粉、蒜頭、澱粉*、嫩薑、米酒、冷水、青蔥、醬油、香菜、砂糖、白胡椒粉、辣椒、味精、酸桔汁(酸柑汁)

節瓜炒肉末

食材：節瓜、絞肉、醬油、蒜末、蠔油、辣椒末、白胡椒粉、柴魚粉

四季豆炒肉末

燃燒脂肪 下飯神器

食材：四季豆、豬絞肉、長辣椒、朝天椒、蒜頭、醬油、白胡椒粉、黑醋、黑胡椒、米酒、砂糖、韓國魚露

竹筍炒肉片

食材：竹筍 (燙熟或買現成) 切絲)、肉片、醬油膏、蒜頭 (拍扁)、醬油膏或蠔油、辣椒 (切小段)、蔥花、醬油

古早味剝皮辣椒滷苦瓜虱目魚肚

加了【金蘭】無添加原味醬油與金蘭陳年香菇素蠔油同滷的苦瓜虱目魚肚，是媽媽常煮我也吃了五十年的老台味料理，甘甜的醬油滷製的苦瓜完全讓...

食材：無刺虱目魚肚、白玉苦瓜、薑絲、香菇豆豉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、【金蘭】無添加原味醬油、金蘭陳年香菇素蠔油、水、油

櫻花蝦辣椒醬

食材：櫻花蝦，清洗瀝乾、朝天椒，去籽切碎、砂糖、柳丁愛二荊條辣椒，切碎、辣豆瓣醬、紅蔥頭，切碎、醬油、芫荽，切碎、蠔油、豆豉，浸2大匙酒、花椒油、乾紫蘇葉(可略)，切碎、玄米油(1)、玄米油(2)、金門高粱酒

蔥爆豬肉

食材：豬里肌肉（薄片對半切）、蒜、蔥段、薑、辣椒、蠔油、米酒、柴魚粉、糖、豆瓣醬、醬油、生飲水

麻辣腰花

【麻辣腰花】 麻辣風味的腰子也很好吃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/YbkyI4Orl5o 我...

食材：腰子、腰呎、薑片、蒜頭、辣椒、麻辣鍋底塊、米酒、醬油、砂糖

東北酸菜燉粉條

今兒拿自家醃下焦黃焦黃的酸白菜，做一個東北農家菜「酸菜燉粉條」。濕冷雨天來一盆子熱乎的酸菜湯，泡點大米飯、蘸點蒜醬油，簡直香沒治、...

食材：東北酸白菜、豬五花薄片、八角、紅薯粉/韓國冬粉、乾辣椒、白醋、豬油、香菜、米酒、豬高湯、蔥、醬油、薑、雞粉、蒜頭、薑母粉、花椒粉、白胡椒粉

清蒸鱸魚

食材：蔥、薑、辣椒、豆腐、米酒、醬油、鹽、糖