醬油蘿蔔

滷三層肉

食材：三層肉、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、蔥、八角、蒜頭、豆腐

涼拌海蜇絲

我們常在酒席上吃的第一道菜 -「冷盤」中，有「涼拌海蜇皮」這道菜冰涼脆口又開胃~自己做更美味

食材：海蜇絲、白蘿蔔、蒜末、組蘿蔔、香油、白醋、黑醋、塩、糖、醬油

酸辣湯

去菜市場買完菜回來就可以煮了

食材：豬肉絲（梅花肉）、木耳絲、醬油、蘿蔔絲、糯米醋、筍絲、白胡椒、豆腐絲、鹽巴、柴魚高湯、黑麻油、蛋、蔥、地瓜粉

飛利浦萬用鍋「滷豬腱」

因為不能吃牛肉的關係，自己改良成豬腱來滷一鍋，還能變化成豬肉麵喔！

食材：豬腱肉、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、蔥、辣豆瓣、薑片、鹽巴、蒜頭、冰糖、水、13香滷包

港式XO醬炒蘿蔔糕

正統港式XO醬蘿蔔糕 是在以前港式餐廳學到的 自製純米蘿蔔糕 https://icook.tw/recipes/338212

食材：自製蘿蔔糕、雞蛋、XO醬、銀芽、醬油、韭黃、糖

木木作羹湯｜紅燒牛肉 滷牛肋條 番茄洋蔥

木木作羹湯｜番茄燉牛肉 紅燒牛肉 滷牛肋條 簡單電鍋料理!!!好吃的牛肉麵 每次出去吃牛肉麵一小碗肉量很少以外也很貴! 自己動手做...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、蒜頭、白蘿蔔、薑片、四季醬油、番茄、辣椒、鰹魚露、洋蔥、米酒、蔥、砂糖、小磨坊萬用調味包、水、小磨坊八角、小磨坊花椒粒、豆瓣醬

五柳魷魚

台灣中餐乙級證照的魷魚類考題之一 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E...

食材：泡發魷魚、黃甜椒、鹽、木耳、糖、芹菜、醬油、紅蘿蔔、烏醋、白蘿蔔、米酒、大辣椒、白胡椒、薑、食用水、太白粉水

蔥燒蘿蔔雞腿

食材：剁塊雞腿、白蘿蔔、蔥、薑、醬油、醬油膏、水、油

蘿蔔燒肉

整體心得 菜頭帶出整鍋甜味，紅蘿蔔的營養下肚。

食材：胛心肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、辣椒、蔥、醬油、冰糖

蘿蔔葉菜飯

每年拔完小玉蘿蔔，路邊堆積成山的蘿蔔葉卻是我家的最愛。整株蘿蔔就屬蘿蔔葉營養最豐富，稍加處理就可以儲藏成保存食，好吃又營養。炒成雪...

食材：醃好蘿蔔葉、五香豆乾、豬絞肉、辣椒、大蒜、鹽、胡椒、五香粉、七味粉、醬油、紹興酒、糖、香油

風生水起賀年菜 "撈喜" 食譜

這是一道新加坡和馬來西亞的華人常吃的一道年菜，撈魚生. 「撈起」是粵語，就是有得撈，意頭好，撈起!撈起!撈得風生水起，愈撈愈旺的意思。

食材：煙燻鮭魚、黃燈籠椒、日式芝麻醬、蛋白、橙汁、芝麻、蛋黃、檸檬汁、花生碎、紅蘿蔔小條、蜂蜜、油條/薯片/可樂果 弄成碎片、白蘿蔔、日式醬油、小黃瓜、蔥、洋蔥、香菜

這一鍋-香辣爌肉

油而不膩的五花肉片，與紅、白蘿蔔一同與「這一鍋-御用香辣醬」悶煮到軟爛入味，與米飯一同食用，讓飯變的更好吃。

食材：五花肉片、紅蘿蔔、這一鍋-御用香辣醬、白蘿蔔、薄鹽醬油、辣椒、黑糖、蔥花A、白糖、蒜頭、水、蔥花B、滷包

肉焿湯

自己在家做肉焿湯，想加飯、加麵搭米粉都可以，加了蝦漿（也可以用市售魚漿）的豬肉條，口感鮮味更升級！放點香菜和烏醋，實在太有滿足感了...

食材：蔥、白蘿蔔、豬里肌肉或梅花肉、紅蘿蔔、市售魚漿或蝦漿、醬油、乾香菇、鹽、黑胡椒粉、五香粉（可有可無）、棕櫚糖或二砂、鰹魚粉、紅蔥蒜、白胡椒粉、香油、黑醋、玉米粉或太白粉（混魚漿前放）、玉米粉或太白粉（勾芡用）、全蛋、香菜或蔥花（食用時加）、蒜頭酥（食用時加）

雞肉燉白蘿蔔

不知道大家是否跟我一樣喜歡吃白蘿蔔？白蘿蔔清甜多汁，用來煮湯、做醃菜、燉肉都非常合適。今天我與大家分享一道健康的料理，透過用小火慢...

食材：雞肉、白蘿蔔、醬油、蒜頭、米酒、小辣椒、砂糖、糖、黑胡椒

台式紅燒牛肉麵

香濃的簡易版紅燒牛肉麵，所需時間一小時半。過程很簡單。建議用牛肋條來燉煮，肉質嫩又有嚼勁

食材：牛肋條、蕃茄、洋蔥、薑片、蒜頭、蔥、八角、辣豆瓣醬、醬油、辣椒、冰糖、蘿蔔

無畏寒流暖胃的蘿蔔牛肉湯

燉得入味的蘿蔔與牛肉湯，趁著剛起鍋熱熱的喝，讓人在寒冷的天氣裡暖胃又暖身子。

食材：牛肋條（costco)、醬油、米酒、柴魚、白蘿蔔、糖、香菜

【白蘿蔔料理】肉肉圈

2019.Mar.台灣一年四季都有很棒的蔬菜，目前市場有許多紮實、水分充足的白蘿蔔，白蘿蔔圈能讓豬肉更爽口的創意吃法，小朋友也能一...

食材：白蘿蔔(圈)、豬里肌肉片、九層塔、辣椒、薄鹽醬油、醬油膏