醬油煮

肉醬罐頭炒米苔目

【肉醬罐頭炒米苔目】 今天吃米苔目，懶得備太多料，就只接加肉醬罐頭，簡單的芽菜，就很美味囉 影音食譜：https://yout...

食材：米苔目、肉醬罐頭、豆芽、韭菜、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、醬油

簡單美味的便當菜料理～日式漢堡排

豬絞肉是地方媽媽的好朋友，來點醃料一拌就可以變化出非常多料理！日式漢堡排這道菜是日本家庭或是家庭餐廳裡面一定會出現的菜色。漢堡排一...

食材：豬絞肉、洋蔥、美生菜、雞蛋、太白粉、屏大醬油、冰糖、米酒

日｜關東風雜煮

烤年糕不僅可沾各式醬或粉，還可以搭配高湯做雜煮，可暖身且口味清爽。

食材：日式年糕、菠菜、紅蘿蔔、切塊雞肉、乾香菇、(雞骨)高湯、醬油、酒、鹽、小花麩(可略)

豆籤炒麵

豆籤又出現在廚房囉！之前那道豆籤炒雞肉頗受好評，因此這次拿來製作成醬油炒麵，不過換成豬肉片，一樣很美味唷！豆籤炒麵是一道美味的中式...

食材：豆籤、娃娃菜、胡蘿蔔、豬肉片、青菜、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、醬油、砂糖、米酒

紅燒番茄燉肉

這次製作的湯頭味道超級像外面在賣的紅燒牛肉麵，好吃到不小心多吃添了一碗麵來配，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬梅花肉切塊、牛番茄去皮切丁、洋蔥切絲、八角、辣豆瓣醬、月桂葉、醬油、清水、糖、白胡椒粉

鮮嫩多汁！照燒雞腿排食譜（比伊氣炸鍋）

來分享最近常做的「氣炸雞腿排」，表面酥脆、內部多汁，用照燒風味的醃料調製過，吃起來非常過癮✨

食材：無骨雞腿排、醬油、米酒、砂糖

溏心蛋

第一次吃到溏心蛋為它的口味感到驚艷！好久以前做過一次，最近是因為媽媽胃口不好，覺得水煮蛋黃太乾了吃不下⋯所以又重新幫媽媽做了水煮溏...

食材：蛋、米酒、味醂、醬油

鮮蝦餛飩

有媽媽的味道

食材：後腿肉絞肉、蝦子（10幾隻）、薑（磨碎）、蔥花、醬油，白胡椒粉，鹽、香油、餛飩皮

番茄火鍋湯底

今天做個娃娃也能吃的番茄火鍋，小色嗷嗷好看，酸甜湯底簡直了，上桌就是一頓酷酷炫！ 相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「迷你麻辣鍋」、「...

食材：罐裝番茄丁、青蔥、火鍋肉片/丸子/蝦滑、老薑、菌子/木耳、蒜頭、土豆/萵筍/蓮藕、沙拉油、海帶結/腐竹/粉條、醬油、豆腐/鴨血/魔芋、味醂、大蝦/海蠣/蛤蜊、雞粉、毛肚/黃喉/鵝腸、味精、青蔥/香菜、白胡椒粉、鹽、熱水

回鍋肉

應挑剔的歐吉桑要求做的回鍋肉，評論：比餐廳的好吃哩😋😋😋 此菜色以五香豆干和五花肉片為主要配料，口味鹹甜微辣，以寜記辣豆瓣醬、黃豆...

食材：五香豆干、五花肉片、蔥段、寜記辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、醬油、蒜塩、蔭鼓、高麗菜

芋頭滷肉

今天來跟大家分享一道超好做、一鍋到底，有著濃濃古早味的芋頭滷肉。這道滷肉的調味料很單純，醬油是重頭戲，醬油好便好吃，這次我用了沒有...

食材：五花肉、芋頭、青蔥、薄鹽醬油、八角、白胡椒粉、冰糖

牛肉蔬菜炒飯

隨意做的增肌便當 可以放入任何喜歡的蔬菜❤️

食材：白飯、牛小排、鹽巴、毛豆、醬油、高麗菜、芹菜、雞胸肉

菠菜牛肉粥

食材：菠菜、牛肉片、醬油、薑、糖、雪白菇、太白粉、米、油、雞湯塊、白胡椒、白胡椒粉、鹽、蛋

紅燒肉

每個人家裡都有一道紅燒肉，我使用氣泡飲料來製作，依照我分享的食譜製作，五花、三層肥而不膩、豬皮Q彈、肉質又軟嫩，我非常喜歡這個配方...

食材：五花肉、蒜頭、蘋果蘇打、蔥、冰糖、香菜、醬油、醬油膏、五香粉、白胡椒、糖

御手洗糰子

御手洗糰子是一款日式點心，主要材料包括糯米粉，口感Q彈，飽滿。抹茶豆沙口味、紅豆抹茶口味、日式醬油口味糰子增添了風味。

食材：糯米粉、上新粉、醬油、水、高湯、白豆沙、糖、抹茶粉、紅豆、味霖、砂糖、片栗粉

豆酥鱈魚

食材：鱈魚、豆酥、蔥花、薑末、蒜末、米酒、辣椒、醬油、糖

蒜蓉蒸蝦

只要食材新鮮，清蒸料理就能呈現海鮮的清甜與鮮度，快速就可品嚐鮮蝦Q彈肉質，鮮甜的湯汁可當沾醬、也可以拌飯，一滴都不浪費呢! 歡迎...

食材：白蝦、青蔥、蒜頭、香油、辣椒(可略)、米酒、醬油、醬油膏