醋薑片

咖啡排骨

你們喝咖啡嗎？我不喝咖啡，所以我把咖啡拿來做料理 有著濃郁咖啡香氣的排骨，風味特別，挺好吃的喔 影音食譜：https://yout...

食材：排骨、咖啡液、薑片、白芝麻、蔥段、醬油、米酒、烏醋、砂糖

醋燒豬腳

大量的烏醋可以幫助鈣質釋放而能讓肉質軟化 還用大量的薑可以幫助驅寒去濕，也很適合最近的天氣食用 影音食譜：https://you...

食材：豬腳、白煮蛋、薑片、蒜頭、蔥段、烏醋、醬油、米酒、冰糖

手撕豬心

【手撕豬心】 今天來分享手撕豬心，天氣漸暖，這樣的拌菜非常適合 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：豬心、薑片、花椒、蒜末、辣椒末、香菜、白芝麻、米酒、醬油、烏醋、胡椒粉、砂糖、鹽巴、香油

山東燒雞

這道山東燒雞，山東燒雞卻不是用燒燉的，算是涼菜，非常開胃好吃😋 雞醃漬再油炸上色，並蒸煮，讓雞皮有不膩口而且彈牙的口感 😄懶人用烤...

食材：土雞、小黃瓜、蒜泥、蔥段、醬油、薑片、烏醋、花椒、麻油、陳年醬油、雞湯汁、米酒、香菜（可略）

氣炸雞腿

食材：棒棒雞腿、醋、米酒、醬油、蠔油、水、薑片、蒜頭、木薯粉、雞蛋、砂糖

糖醋苦瓜 / 果醋料理

天然果醋做糖醋料理，酸甜滋炒苦瓜，好好吃。

食材：苦瓜、老薑片、天時野櫻莓果醋、辣椒、水、油、醬油、白胡椒粉

糖醋排骨

食材：豬小排、彩椒、米酒、蒜頭、冰糖、蔥段、烏醋、辣椒、醬油、薑片、水、白芝麻粒

宮保雞丁(川)

宮保雞丁有魯菜版本也有川菜版本，相傳來源是黔菜(貴州)，後傳至魯菜(山東)，而後成於川菜(四川)。三地對這道菜的做法不完全一樣，稱...

食材：雞腿肉切大丁、花生米、鹽、乾辣椒、白糖、醬油、花椒、烏醋、米酒、大蔥丁(綠白分開)、料酒、蛋黃、薑片、太白粉、蒜片、雞高湯或水、太白粉水

香魚甘露煮

香魚甘露煮， 帶給你鹹香清甜的好滋味，可以熱食也可以冷藏後再食用，兩種不同吃法各有特色，但都是下飯的最佳配菜。香魚雖然是生活在溫水...

食材：香魚、薑片、米酒、水麥芽、蠔油、熟白芝麻、壽司醋、二砂糖、味霖、水

電鍋🍋檸檬酸辣手撕雞（雞胸肉）

雞胸肉吸附了香濃的檸檬和鹹香醬油，口感鮮嫩多汁，且富含高蛋白質，低脂肪，適合健康飲食。

食材：好市多雞胸肉、蔥段、檸檬汁、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、白芝麻、味霖、薑片、黑醋、米酒、椒麻辣椒油（可略）、鹽巴、香油、蒜末、辣椒末

醋溜洋蔥黑木耳 / 家常菜

萬物皆果醋，最近很愛的三樣食材(北海道洋蔥、黑木耳、果醋)組合在一起，意外的好吃。

食材：北海道洋蔥、阿里山黑木耳、天時野櫻莓果醋、老薑片、鹽、黑胡椒粒、油

三杯杏鮑菇

一般三杯料理使用的是麻油，這次使用香油代替也非常美味，鹹香下飯～大家都可以試試唷！

食材：杏鮑菇、九層塔、番茄醬、蒜仁、醬油、薑片、米酒、辣椒、砂糖、香油、烏醋

酸辣雞腿 / 簡單年菜

微酸香辣滋味的雞腿滋味很棒，搭配爽脆的生菜更是絕妙，用果醋讓酸味更溫順，做法不難宴客聚會擺盤也霸氣可以試試。

食材：棒棒腿、結球萵苣、素蠔油、乾辣椒、果醋(野櫻苺果醋)、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、青蔥、米酒、油

蒜泥白肉 (超簡單版)

#蒜泥白肉 有一種魅力，讓明明不愛吃肥肉的人都忍不住用筷子，一片接一片的沾蒜蓉醬吃。好吃的蒜泥白肉，一點都不像是在吃肥肉，每一口都...

食材：五花肉(選肉厚一點的)、米酒、蒜末、薑片、醬油、鹽、烏醋、糖、蔥末、辣椒末(可省略)

生炒花枝燴麵

食材：花枝、鴻喜菇、鹽、玉米筍、味精、烏醋、紅蘿蔔、太白粉、醬油、瘦肉、水、黃麵、筍片、糖、蔥段、油蔥酥、蒜片、薑片、辣椒

魚香茄子

食材：絞肉、茄子、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、清酒、薑片、味醂、烏醋、水、白胡椒粉

拔絲糖醋骨骨

給bbf的一道菜

食材：豬肋排、冰糖、葱、蒜頭、薑片、醬油、料理酒、花雕酒/米酒、水、烏醋