醋煮

宮保雞丁

家常版宮保雞丁無需油炸，簡單快速上菜

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、乾辣椒、糖、蔥段、烏醋、蒜頭、米酒、花生、胡椒粉、鹽巴

滷豆乾和蛋

食材：豆乾、蛋、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒、冰糖、米酒、味霖、水

酒釀漬番茄

依據酒釀發酵的特性，想嘗試酒釀漬物，所以產出這篇邊實驗邊成型的食譜，醬汁比例可能不精確，請視個人口味微調，醬汁需比適口的濃度更濃一...

食材：小番茄、冰塊、甜酒釀、蘋果醋、冰糖、蜂蜜、水

紫蘇醋飲

紫蘇有許多養生的功效，一般在日式料理中很常見，突發奇想來製作紫蘇醋，依個人口味加上開水或冰塊，就是一杯顏色吸睛又好喝的紫蘇醋飲！紫...

食材：紫蘇葉、水、冰糖、糯米醋

櫛瓜南瓜鮮蝦沙拉 / 自製油醋醬

溫沙拉Salade Tiede就是溫熱吃的沙拉，豐盛輕鬆是溫沙拉的精髓，淋上自製油醋醬更顯沙拉健康美味，做法很簡單當聚會餐點也很彭派。

食材：南瓜、鮮蝦、冷壓初榨橄欖油、有機蛋、純釀果醋(野櫻莓醋)、櫛瓜、鹽、冷凍草莓、黑胡椒粒

尖椒皮蛋

撥開皮蛋的蛋殼，皮蛋上的松花紋是好吃的記號，利用李錦記甜醬油當基底，配上烏醋跟辛香料調出一個又酸又辣的醬汁（醬汁建議煮一下，風味香...

食材：皮蛋、香菜、李錦記甜醬油、辣椒、烏醋、蒜頭、辣椒油、麻油、糖

涼拌小黃瓜 / 野櫻莓醋

小黃瓜是夏天消暑的好食材，用天然果醋簡單蒜拌，口感好像醃水果好好吃。

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒(不吃辣可去籽)、鹽巴、野櫻莓醋、赤藻醣醇(或砂糖)

德式馬鈴薯沙拉｜酸香濃郁的經典配菜

濃郁馬鈴薯泥搭配炒香的洋蔥與培根，酸香中帶點芥末的辛口，冰冰吃更夠味！這道德式馬鈴薯沙拉，是經典的德國家庭常見配菜，也非常適合作為...

食材：馬鈴薯、洋蔥、培根、鹽、紅甜椒、黑胡椒、奶油、顆粒芥末醬、醋、橄欖油

醃蘿蔔🍋酸甜檸檬香

食材：白蘿蔔、食鹽、飲用水、糯米醋、砂糖、檸檬果醬🍋

日常拌菜

冰箱常備，冰凉爽口，可以當小菜可以夾吐司。

食材：黄瓜、洋葱、鹽昆布、二砂糖、鹽、果醋、白芝麻、柴魚醬油

涼拌醬油金針菇

炎炎夏日的日式開胃小菜：小菜涼拌金針菇或稱醬油煮金針菇（日本做法叫做佃煮金針菇），是可以涼拌也可以熱食的家庭小菜食譜。

食材：金針菇、薑片、鰹魚醬油、紅蘿蔔、米醋 (或味霖/味醂)、砂糖、開水、白芝麻

椒麻口水雞胸肉

減肥的健人們吃膩雞胸肉必備

食材：雞胸肉片、香菜、烏醋、蒜頭、醬油、椒香麻辣粉、香油

糖醋荷包蛋

食材：蛋、蔥、醬油、羅漢果糖、蘋果醋、番茄醬、蠔油、片栗粉、水

梅乾菜小卷

食材：梅乾菜、小卷、鹽、薑末、味精、香油、醋

酥炸紫蘇

食材：赤紫蘇葉、麵粉、低筋麵粉、太白粉、米醋、水、鹽

蕃茄豆腐蛋花湯

好喝好吃 高蛋白營養湯品🤍 簡單完成一餐✔️ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：豆腐、番茄、雞蛋、蔥花、安食小品黑豆醬油、黑醋、番茄醬、白胡椒粉

簡單小菜-泡菜 / 高麗菜

最近的高麗菜便宜又好吃，分享快速簡單爽脆高麗菜泡菜做法。

食材：高麗菜、鹽 (殺菁用)、天時野櫻莓果醋、辣椒、蒜瓣