醋溜菜

十分鐘上菜-醋溜三絲

ching

颱風過後是不是覺得葉菜類價格高漲且外型不佳，是啦！這時候就是要朝根莖類蔬菜下手啦，價格合理且品質算很可以，根莖類的料理大多是燉煮，...

食材：青椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、食用油、鹽巴、糯米醋、水

醋溜蘿蔔娃娃菜

小蕊媽媽

娃娃菜與蘿蔔含附著醋與醬油的香氣，吃的到蔬菜原本的口感，單吃或配飯都合宜。

食材：娃娃菜、白蘿蔔、醬油、辣椒、白醋、蒜頭、黑醋、味醂

醋溜白花椰菜 / 開胃年菜

Amy's Kitchen

十字花科的花椰菜營養又好吃，用果醋加乾辣椒炒香酸溜更是絕妙好滋味。 #開胃年菜 #解膩年菜 #好看年菜 #家常年菜

食材：白花椰菜、乾辣椒、蒜瓣、鹽、天時野櫻莓果醋、素蠔油

醋溜白菜 / 中式開胃年菜

Amy's Kitchen

大白菜冬季蔬菜之王菜營養多汁，做醋溜白菜清爽酸甜滋味很適合當開胃菜，用純橄欖油跟果醋做這道菜健康又美味，我的做法很簡單，過年大魚大...

食材：大白菜、蒜瓣、乾辣椒、鹽、得意的一天義大利純橄欖油、果醋(野櫻莓果醋)

五分鐘上菜─醋溜雙絲

ching

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 醋是一種很特別的調味料，使用得當可以讓菜色...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、食用油、蒜頭、水、鹽巴、白醋

夏日常備菜～涼拌醋溜蓮藕（便當菜）

Fairy&Ginny麻的煮食日

蓮藕產季六月到十月的最好吃，可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕，在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯，可是卻超適合來做夏天的冰箱...

食材：蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油

培根醋溜土豆絲~紅酒醋/馬鈴薯/便當菜

潔西卡的家常美味

醋溜土豆絲在這熱熱地天氣裡特別開胃。 今日的{變化版醋溜土豆絲}使用了紅酒醋(因為酸嗆的工研白醋剛好用完了)，又加入了培根一起調理...

食材：馬鈴薯、培根、紅酒醋、鹽、魚露、帕瑪森起士粉、洋香菜葉末

醋溜大頭菜

Silvia （Vegan)

當季的蔬菜便宜又好吃！大頭菜現在吃正是時候~吃膩了涼拌大頭菜又不愛煮湯軟爛的口感嗎？快動手試試用炒的吧！

食材：大頭菜、紅蘿蔔、黑木耳、辣椒、黑醋、白醋、醬油、香菜

醋溜土豆，10分鐘就能上菜

真妮4(Jennifer)

土豆就是馬鈴薯，外皮削去，先切片再切絲；切好的土豆絲要先泡水，口感會像水梨一樣脆又多汁；土豆要大火快炒才會爽脆，土豆切不要太細翻炒...

食材：馬鈴薯、青椒、素蠔油、花椒、醋、糖

[年菜系列] 醋溜黃魚

Blade Ling的家常食坊

食材：黃魚、辛香調料

十分鐘上菜─醋溜土豆絲

ching

簡單炒就能讓馬鈴薯變身成最受歡迎的菜色，切成細絲的馬鈴薯加入酸味，口感變得脆口又順口， 每一口都是美好的滋味。

食材：馬鈴薯、豬絞肉、橄欖油、鹽巴、青葱、白醋、水

醋溜香腸佐芥蘭菜

呂馨馨樂樂廚房

#新鍋開鍋 準備年菜拿出新鍋來試用，我用了之後很滿意。 美味又簡單的年菜，香腸先蒸再起油鍋翻炒最後淋上黑醋提味!

食材：香腸、芥蘭菜、黑醋(五香醋)、蔬菜油、鹽

醋溜美國馬鈴薯絲拌菜

Lina /布魯媽媽

爽口的馬鈴薯絲搭配高麗菜，十分鐘就可以輕鬆完成的快手料理，酸甜開胃，炎熱的天氣涼涼的吃營養又美味:)

食材：美國褐皮馬鈴薯、高麗菜絲、醬油、蒜末、白醋、辣椒絲、糖、香菜末、香油、花生碎

醋溜結頭菜

viola料理師

結頭菜通常一顆煮湯好像太多，但切開不用完又難保存，所以可以把一半拿來做涼拌，這樣就多了一道前菜料理喔！

食材：結頭菜、鹽、糖、醋、蒜頭、朝天椒、香菜、辣油或香油

中學生便當--夏威夷炒飯

Joyce Huang

義美冷凍食品+蔬菜+，用蒸鍋一口氣全O.K.

食材：娃娃菜，香菇，紅蘿蔔，屁豆仔、醋溜小黃瓜、蝦餃、乾煎肉排

臺灣鯛15分鐘上菜-醋溜魚片

米娃愛做菜

鯛魚片一直是米娃家很愛用的食材，料理起來方便又快速，且沒有魚刺，很適合小孩食用。這道醋溜魚片，酸酸甜甜，加入喜歡的蔬菜一起料理，一...

食材：台灣鯛、玉米筍、白醋、紅蘿蔔、砂糖、鹽巴、洋蔥、味霖、白胡椒、甜豆、米酒、太白粉水、水(量米杯)

醋溜大頭菜

時尚煮婦 Nico

大頭菜盛產的季節.鮮嫩多汁.醋溜酸甜又爽口.高纖低熱量.是道消暑開胃的涼拌菜

食材：大頭菜、鹽巴、大蒜、工研白醋、糖、香油、紅辣椒