醋味料理

日式海苔風味芥末拌青菜

日式菜常看芥末拌水菜(mizu-na).十字花科青菜,而帶淡淡油菜花香味清脆讓人過癮呢! 此食譜芥末拌加入海苔,竟然好搭!香味多層...

食材：水菜(可用任何十字花科菜)、芥末粉、水、白米醋、醬油、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、海苔粉

乾燒酸辣蝦【58藜麥高粱醋】

白蝦用韓式辣椒粉加上醋一起快炒,酸酸辣辣的超美味~乾燒後的蝦子味道濃縮,真的很下飯唷,也很適合配點啤酒當下酒菜呢~~~

食材：白蝦、青椒、薑絲、百家珍58藜麥高粱醋、味霖、韓式辣椒粉、鹽巴

麻辣蕪菁頭

蕪菁頭是在日本常看蔬菜.秋天~冬天旺季.與大頭菜完全不一樣喔! 剛出來的肉質嫩香氣十足. 配麻辣味溫和澀味,鮮香好滋味啊~. 昆...

食材：蕪菁頭、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、豆豉、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯、白米醋

日式炒麵｜簡單快速｜小孩大人都喜歡

日式炒麵我們很常做來吃，因為很快就能做完，又有蔬菜、又有肉片跟海鮮，想加什麼都可以，變化性很高。 我是參考MASA老師的食譜，然後...

食材：洋蔥（中型）、紅蘿蔔（中型）、米酒、高麗菜（中型）、番茄醬、牛肉片、蛋、醬油、鹽、冷凍蝦仁、黑醋、黑胡椒粉、冷凍生蠔、味霖、馬鈴薯澱粉、砂糖、柴魚片

漢堡排 ft. 起司醬/紅酒醬/日式醬

預先做好的漢堡排可以冷凍起來，需要的時候再用氣炸的方式回溫，超方便。醬料則是可以依個人喜好做調整

食材：洋蔥（切丁）、牛絞肉、豬絞肉、Mozarella起司、雞蛋、鮮奶、Balsamic紅酒醋、鹽、紅酒、漢堡煎剩下來的油、黑胡椒、蕃茄醬、清酒、牛奶、肉豆蔻、醬油、砂糖、麵包屑、味霖、麵粉、太白粉、水

宮保高麗菜

整顆高麗菜，往往放到後來菜葉變白、不翠綠，看了就沒食慾，這時候就可以來盤宮保高麗菜，用醬色為變白的菜葉重拾美味的視覺感，也是道下飯...

食材：高麗菜、大蒜、花椒粒、乾辣椒、醬油、黑醋、香油、味霖、甜辣醬、太白粉水

醋香柚子燒肉【58藜麥高粱醋】

時序到了秋天,開始柚子盛產,今年天氣非常好柚子的品質很香甜,柚子纖維很多對腸胃消化也很好,除了當水果吃也可以入菜和肉片一起炒,加上...

食材：梅花肉片、秋葵、百家珍58藜麥高粱醋、柚子肉、味霖、蒜頭、醬油、鹽巴

黑芝麻醬涼麵

炎熱的夏天，來個開胃的涼麵，清爽且營養均衡，簡單步驟就能完成喔！

食材：麵（種類不拘）、小黃瓜、黑芝麻醬、紅蘿蔔、花生醬、蛋、醬油、蒜泥、醋、麻油、味綝、開水

宮保雞丁

料理快速，雞肉軟嫩花生酥脆，醬汁麻香帶辣，辣中帶酸甜，美味又下飯的家常菜。

食材：雞胸、蒜頭、胡椒粉、薑、米酒、糖、花椒粒、醬油、醋、乾辣椒、水(打水用)、青蔥、太白粉(打水用)、水、蒜味花生、葵花油(打水用)、太白粉

好吃香嫩東坡肉收服老公的胃🥳

食材：五花肉、蒜頭（喜歡蒜味可以多）、醬油、蔥、醬油膏、大辣椒、黑糖、生薑、紅糖、水、烏醋、滷包（可加可不加）、紹興酒、棉繩、番茄醬、白胡椒粉

泡菜燒肉湯麵

酸,鮮,辣泡菜湯麵,比酸辣湯麵其他味蕾湯麵,夏天大熱天提胃,渾身冒熱汗,要開冷氣吃才行.

食材：玉米、蘿蔔、7-eleven李錦記烤肉醬、豆腐塊、香油、7-eleven愛之味韓式泡菜、金城東門志城製麵廠黃麵、金門高梁酒、味精、鹽、寶康雞湯塊、糯米醋、糖包、松阪熟肉片

薑香醋煮茄子

多加一些步驟,油炸也不膩. 用快鍋蒸熟口感滑嫩易入味.微酸清爽夏天好滋味啊~! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...

食材：大圓茄子、薑絲、酒、味霖、醬油、白米醋、昆布柴魚高湯

糖醋排骨🍖

最近看了陸劇以家之名 裡頭常常煮糖醋排骨 讓我想煮帶骨排骨 甜甜吃孩子好愛吃😋

食材：太白粉、黑胡椒、番茄醬、胡椒、醋、青椒、米酒、糖、洋蔥、醬油、味霖、蕃茄、醬油兩大茶匙、排骨肉、蔥、蕃茄醬

醋香紅椒雌株

雌株不只是涼拌.煮熟多去海澀味,亦微軟口感也不錯. 配白米醋,鮮香足夠清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：雌株乾、紅椒、薑絲、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯

豬肉蔬菜佐酪梨醬早午餐

食材：豬肉片兩人份、紅椒黃椒青椒、酪梨、玉米筍、蒜頭、五香粉、蕃薯、青蔥、醋、雞蛋、香菜、白胡椒、薄荷葉、辣椒、鹽巴、迷迭香葉、黑胡椒、味霖、饅頭、蒜頭泥、義式香料、初榨橄欖油、檸檬、酸奶

豪華頭等艙生菜沙拉。

酸甜好滋味，給您美好蔬果早晨。

食材：萵苣生菜🥬、香蕉片🍌、無糖原味優格、馬鈴薯🥔、堅果們、番茄🍅、蔓越莓、奇異果🥝、蜂蜜、蘋果🍎、蛋🥚、檸檬🍋、橄欖油、葡萄醋、迷迭香、黑胡椒

日式芥末拌青蔥

水果酸甜與芥末香味好搭!鮮酸甜好開胃,炎熱夏天適合食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/2...

食材：青蔥、柚子果肉、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯