醃鹹蜆

醃鹹蜆仔

Emma

微微開口的蜆仔完全吸收醬汁，似生似熟的蜆肉每一口都好美味~ 吸收入味的鹹蜆仔可以分小包包裝，連同湯汁一起入袋包好放入冷凍保存，食用...

食材：黃金蜆仔、蒜片、蠔油、薑片 10 克、二砂糖、紅辣椒、米酒、話梅、冷開水

［套房日常］醃鹹蜆/螺

地方婦女阿肥莉

我很喜歡螺類，但是我不吃辣。 燒酒螺難買到不辣的；鳳螺也難不讓人下胡椒 每每颱風過後有這個‘颱風螺’ 我就會用醃鹹蜆的做法醃上一點...

食材：颱風螺、蒜頭、薑片、薄鹽醬油、米酒、水

醃鹹蜆仔

【媽媽在家】家常小料理🍳

鹹鹹辣辣的非常ㄙㄨㄚˋ嘴哦！

食材：蜆仔、蒜頭、大辣椒、話梅、薄鹽醬油、米酒、糖

醃鹹蜆仔

向陽麥子

最近氣溫忽冷忽熱。 食慾不振、精神乏力時，配點下飯的醃鹹蜆仔，豈不快哉！

食材：新鮮蜆仔、薑片、蒜頭、蜆湯、醬油、味霖、薑泥

醃鹹蜆仔

晴天

夏天吃醃鹹蜆配粥超讚的啦⋯⋯不死鹹的醃法，老媽教的。真的好吃哦！ 分享給大家

食材：蜆仔、米酒、醍醐味甘醇醬油、蒜頭、辣椒、檸檬、話梅

明太子牛奶意粉

給他她的廚房

放學下班後的極速美味晚餐 忌廉沒有了, 就用了全脂牛奶來代替 配料可以隨意隨心更改

食材：明太子、全脂牛奶、三文魚柳、昆布鰹魚粉、蘑菇/壽喜菇、意粉、急凍蝦/蜆/蟹肉（鹽胡椒調味）、白味噌（醃三文魚用）

ㄙㄨㄚˋ嘴、夠味的【醃鹹蜆仔】

芯心點 Bakesmee

煩惱沒有下酒菜？這道鹹蜆仔真的是一吃就完全都停不下來！ 這個食譜很隨性，讓大家能很好操作，打破食譜一板一眼的刻板印象，用家裡的任何...

食材：蜆仔、醬油、蜆湯、烏醋、糖、米酒、蒜頭、薑

醃鹹蜆仔零失誤

靖潔的日常烹調😋

食材：蜆仔、蒜瓣、小辣椒、醬油、米酒、糖

醃鹹蜆

洪絲蘋

食材：新鮮蜆、辣椒、糖、大蒜、米酒、醬油、食用水

醃鹹蜆仔【淬釀手路菜】

金箔的健康煮

最喜歡阿嬤做的鹹蜆仔，以前ㄚ嬤都一顆一顆用刀撬開，很吃力又搞剛，阿嬤說醃鹹蜆仔最重要是醬油要不死鹹一定要甘甜，蒜薑辣椒不可少，但是...

食材：黃金蜆、蒜頭、大辣椒、薑片、話梅、粹釀醬油露、米酒、白胡椒粉、蜆湯

醃鹹蜆仔

Feng Lin

醃鹹蜆是ㄧ道很棒的前菜，搭配清粥更是美味，做法超簡單，不須動爐火，食材泡一起即可喔。 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：黃金蜆（蜆仔）、蒜頭、米酒、辣椒（可略）、糖、醬油

阿花的鹹蜆仔（醃蜆仔）

Claire Wu

來試試好吃的鹹蜆仔噢～ 不加一滴水 偏蒜味！！！

食材：蜆、辣椒、蒜頭、薑、龜甲萬醬油、萬家香素蠔油、料理米酒、酸梅

開胃好菜－生醃鹹蜆仔

天邊的家 - 無菜單料理

夏天就是要吃涼拌菜，鹹蜆仔又是一道老少咸宜的開胃好菜，一般都用開水下去悶煮完成，今天就用傳統的生醃方式來做，更有一股鮮甜味道。 ...

食材：蜆仔、米酒、醬油、蒜頭、糖、辣椒、薑片

海鮮☆醃鹹蜆仔

李小玟的廚房食記

下酒菜~醃鹹蜆仔

食材：蜆仔、水、醬油、米酒、辣椒、蒜頭、老薑

醃【黃金鹹蜆仔】

Na Na Shen 的幸福花園

［鹹蜆仔］是下酒、配清粥良伴，如果能做到像這樣肉質ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～的Q嫩口感，才算是成功的喔～ 依照以下方法醃的蜆仔，就如我兒子說...

食材：新鮮蜆仔、大蒜碎、醬油、薑片、醬油膏、辣椒、糖、烏醋、米酒、冷開水

【涼拌菜】醃鹹蜆仔

Molly Lin

【涼拌菜】醃鹹蜆仔 夏天清爽的涼拌菜，也是下酒菜

食材：蜆仔、米酒、醬油膏、辣椒、老薑、蒜片、酸梅、開水

醃鹹蜆(鹹拉仔)

陸蓮兒

一般鹹拉仔大都用冷凍法料理方式，由於個人喜好的關係，我不喜歡那種吃起來肉質軟軟的。所以我用另一種作法，喜歡的朋友可以試試這種方式，...

食材：蜆、糖、辣椒末、薑末、蒜末、米酒、蔥末、九層塔末