醃蝦

炒三鮮

食材：蝦子、透抽、洋蔥、木耳（或海參）、蒜頭、素蠔油、甜豆、辣椒、雞精粉（優先）、鹽巴（視情況）、味精（視情況）、黑胡椒粉（抓醃蝦子）、白胡椒（抓醃蝦子）、米酒（抓醃蝦子）

富貴腰果蝦球

蝦肉札實富貴腰果蝦球香脆可口，腰果增添獨特風味，富含蛋白質及健康脂肪，營養均衡，適合作為宴客佳品。這道菜甜咸適中，外酥內嫩，搭配清...

食材：蝦仁、紅椒、甜碗豆、腰果、薑末、蒜末、米酒、醃蝦料、玫瑰鹽、糖、白胡椒粉、酒、太白粉

扁蒲蝦仁炒蛋

夏日多吃扁蒲好處多多，除了味道清甜，對於保護心臟血管、抗氧化都有幫助，熱量也不高!搭配肉類還是清炒都是很棒的選擇。

食材：扁蒲、鹽(炒、白胡椒(炒、清水(炒、蝦子、米酒(醃蝦、海鹽(醃蝦、白胡椒(醃蝦、太白粉(醃蝦、雞蛋、鹽(蛋液、清水(蛋液、薑末、蒜末

簡單料理～醃醃燻鮭魚壽司/鮮蝦壽司

食材：磯駒海苔 原烤海苔片、磯駒海苔 香鬆、醋飯、生菜、鮮蝦、醃燻鮭魚

雞翅包花枝蝦漿

食材：雞翅（二節翅）、花枝蝦漿、辣椒、醬油（醃料、米酒（醃料、胡椒粉（醃料、醬油膏（燉煮、醬油（燉煮

什錦炒米粉

煮一道抵過三菜的料理～料多多口感豐富，營養也均衡喔！

食材：乾香菇泡水、蝦米或蝦皮、醬油、洋蔥絲、白胡椒粉、醃肉絲、烏醋、透抽、蝦仁、高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲、蔥花、米粉泡水

海鮮粥

冰箱剩什麼煮什麼，簡易海鮮粥

食材：透抽、蝦仁、鹽巴、虱目魚丸、鮮味炒手、蔥（切蔥花）、胡椒粉、高麗菜、米酒（醃蝦用）、米、油（煎蝦用）、水

酪梨鮮蝦沙拉

炎炎夏日輕爽菜餚是最消暑氣，甜蝦酥脆、檸檬拌酪梨口感輕爽、醬汁濃郁拌在一起就是美味沙拉料理。

食材：蝦仁、酪梨中大型、美奶滋、蕃茄醬、檸檬汁、牛奶、糖、醃蝦料、米酒、薑泥、白楜椒粉、鹽、蛋白

百合炒蝦球油條（簡單/快速）

百合俱有潤肺止咳、清心安神的功效，蝦子富含蛋白質、維生素、鋅等營養，在季節變換時刻蝦球炒百合簡單調味、配上烤的香脆的油條口感香酥爽...

食材：中型蝦、百合、紅椒（中型）、玉米筍、蔥、薑片（小）、醃蝦料、蛋白、玫瑰鹽、白楜椒、炒蝦球調味料、米酒、太白粉水、香油

【紙包燒】零油煙美食

將充滿鮮味的海鮮，包在紙包內，以醬油、胡椒粉調味，加上米酒提香，再利用奶油將所有的味道融合一起，經過高溫的烘烤，一道零油煙的美食就...

食材：鯛魚片、蛤蠣、醬油、蝦子、無鹽奶油、鴻喜菇、米酒、蒜頭、白胡椒粉、蔥花、鹽(醃漬鯛魚片用)、油(塗抹烘焙紙或鋁箔紙用)

韓式芝麻葉煎餅（蝦仁/蟹肉棒）

韓國不論下雨天、祭祀都要吃各種不同的煎餅，這次使用芝麻葉煎更健康更有香氣。

食材：芝麻葉、大蝦、蟹肉棒、紅蘿蔔末、蔥末、蛋、醃蝦料、麵粉、蛋液、米酒、白楜椒、玫瑰鹽、沾芝麻葉麵粉

芒果蝦球

炎炎夏日想吃清涼口感的料理這個時候，來一盤大人小孩都愛的水果海鮮料理就對了！炸的香味四溢的蝦球，甜蜜爽口的芒果簡單混合就是人氣料理囉！

食材：中型蝦、中型芒果、地瓜粉（酥炸粉）、檸檬皮碎（沒有可省略）、醃蝦料、鹽（抓醃蝦子）、蛋、酒、沙拉拌醬、芒果心取下碎粒、沙拉醬、煉乳、海鹽

白玉蘭花蚌炒西蘭花🥦

解鎖白玉蘭花蚌，👦🏻很滿意，但👩🏻希望能放辣椒就更完美了⋯

食材：西蘭花、白玉蘭花蚌、胡椒鹽（抓醃用的）、蝦（可省略）、鹽巴（燙西蘭花用的）、蒜、素蠔油、蔥、味霖

(金蘭無添加) 西魯肉~~經典辦桌手路菜

有去過宜蘭吃過辦桌的人都知道, 只要有大型的婚喪喜慶時, 總鋪師肯定要在辧桌時作上這款經典的西魯肉當作手路菜。其實西魯肉並非滷肉而...

食材：(爆香) 葵花油、(爆香) 蝦皮、有機蛋、葵花油、大白菜切塊、紅蘿蔔切絲、市售豬肉絲、玉米筍切小段、金蘭原味無添加醬油、水煮鵪鶉蛋、味醂、白胡椒粉、太白粉、醃好豬肉絲[如下]、蒜泥、(起鍋前)香油、冷水、熱開水

鮮蝦堡 在家也能輕鬆做 새우버거

在韓國時吃了烤肉漢堡和鮮蝦堡 曾調查過兩個口味中更喜歡哪一個?! 出乎意料地 有更多人回答比較喜歡鮮蝦堡^^ 於是想說來準備一...

食材：蝦、白肉魚類、萵苣、漢堡皮、美乃滋、番茄醬、醃黃瓜、洋蔥

韓式辣蘿蔔

最近很愛自製小菜，韓式配方比較多，所以記錄一下，免得忘記了

食材：削皮後蘿蔔、醃蘿蔔鹽巴、糯米粉、韭菜、水、蝦皮、韓式辣椒粉、熱水、韓式辣椒醬、糖、醋、味淋、醬油、洋蔥、蘋果、大蒜頭、薑

炸蝦佐塔塔醬（免油炸/零廚藝）

想吃炸蝦又不想油炸？用點小方法即可烤出美味炸蝦🍤再沾上滿滿的塔塔醬口中滿足的滋味連小朋友也很喜愛，有空試試看吧！

食材：中型蝦、麵包粉、美奶滋（沾生蝦用）、鹽（醃蝦）、黑胡椒（醃蝦）、高麗菜絲(隨自己）、萊姆（可省略）、塔塔醬、水煮蛋、酸黃瓜、洋蔥碎、美奶滋、無糖優格（沒有可省略）、鹽、黑胡椒、萊姆汁（沒有可省略）

一鍋兩菜｜蒜蒸海鮮X日式牛丼

海鮮只要夠新鮮，簡單調味就能蒸出好滋味。白蝦嫩口，透抽Q彈，帆立貝鮮甜，一上桌就秒殺。牛丼也是一道大人小孩都愛的日式飯料理，備料和...

食材：白蝦、透抽、牛小排火鍋肉片、熟帆立貝、洋蔥、蒜末、[肉醃料]太白粉、無鹽奶油丁、[調味料]薑泥、[調味料]鹽巴、[調味料]醬油、[調味料]黑胡椒粉、[調味料]清酒、[調味料]米酒、[調味料]味醂、[調味料]白砂糖、[柴魚高湯]柴魚片、[柴魚高湯]熱開水、[盛碗]生蛋黃、[盛碗]七味唐辛子、蔥花