5 道「醃茄子」食譜
日式醃茄子
日式醃茄子 小林的幸福廚房
漬茄子是日本常見的漬物,酸酸甜甜的清爽口感,加上薑末的辛辣,非常開胃。外面買到的日式漬茄子,很多都有添加防止蔬菜變色的添加劑,長期...

食材:茄子、蒜頭、米醋、薑、麻油、糖、醬油、鹽

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韓式醃茄子가지장아찌
韓式醃茄子가지장아찌 Monaca
韓國素以各式各樣的泡菜醃菜聞名,茄子也可以拿來醃,入味後的醃茄子風味別於一般的茄子料理,試看看這令人驚喜的滋味吧! FB粉絲專頁:...

食材:茄子段

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醃肉條炒茄子
醃肉條炒茄子 可拉的鏡頭
上週買了四片豬排肉,竟然忘了,今天我將它切成條,醃製一下,來炒茄子,好好吃。肉條的味道加上炸過茄子的口感,好搭~^^

食材:豬排肉(里肌肉)、茄子、大蒜、油、太白粉、醬油、酒、甜麵醬、牛排綜合調味粉、糖

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【厚生廚房】酸辣醃茄子
【厚生廚房】酸辣醃茄子 厚生市集
一道酸、辣爽口的家常小菜!做法簡單、易上手~美味十足,且非常開味喔! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direc...

食材:茄子、蒜頭、醬油、香菜、醬油膏、辣椒、烏醋、辣油、香油

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梅漬茄子
梅漬茄子 LaLa(日常裡。小確幸)
一般涼拌茄子都是加蔥蒜醬油膏...這樣很好吃,但我希望有其他吃法 於是嘗試用梅汁番茄的梅汁來醃茄子....竟然還頗搭 這次算是...

食材:茄子、白醋、糖、梅子粉、溫開水

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