醃料理

韭黃炒鹹豬肉

買了一片醃過的鹹豬肉 不知道配什麼炒好 結果逛大賣場就看到韭黃 發現他們可以當好朋友呢！

食材：蒜頭、韭黃、鹹豬肉（已醃）、紅蘿蔔（配色用）、蔥綠、米酒

簡易醃酸辣小黃瓜蘿蔔

炎炎夏日，悶悶的沒有胃口，做這個涼拌小吃就最好！簡單的將小黃瓜，紅蘿蔔，也可加入白蘿蔔，浸在調味料內，放入冰箱數小時後便可享用。香...

食材：紅蘿蔔、小黃瓜、白醋、糖、八角、紅辣椒 （可省略）

韓式醃杏鮑菇새송이버섯장아찌

酸酸甜甜帶著醬香的韓式醃漬杏鮑菇非常爽口開胃，冷藏後冰冰涼涼的在熱天裡享用更是美味。 FB粉絲專頁: http://on.fb.m...

食材：杏鮑菇

高蛋白「香烤雞胸帕尼尼」265卡

超低熱量的帕尼尼來惹！🙌🏻 想留一點熱量給晚上的餐敘 那就嘗試一下低熱量又充滿飽足感的帕尼尼早餐 此食譜熱量265卡 蛋白...

食材：全麥土司、低脂起司片、醃製雞胸肉、高麗菜絲、洋蔥切丁、番茄切丁

醬燒五花肉片

台全牧場的醃漬五花肉片真的太深得我心，乾煎、烘烤、快炒都超好吃，我切小丁拿來煮成滷肉飯也超方便，今天跟大家分享乾煎之後再醬燒的方式...

食材：《台全牧場》醃漬五花肉1包、薑、糖、蒜瓣、醬油、白芝麻、米酒、水

韓式醬醃牛蒡우엉간장장아찌

在韓國牛蒡的料理方式除了醬煮以外，用燒滾的醋醬水浸泡也是另一個常見的食用方法，跟醬煮方式的口感風味又不大一樣，也是可以冷藏當涼拌菜...

食材：牛蒡片

醃不辣嫩薑

夏天到來，醃嫩薑，幫助消化，自己做吃的更安心。

食材：嫩薑、汽水、鹽、白糖、糯米醋

韓式醬醃黃豆芽콩나물장아찌

黃豆芽用燒滾的醋醬水浸泡後鹹香清爽，風味口感不同於一般的涼拌豆芽菜。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：黃豆芽

。洋蔥辣炒肉。

洋蔥、油蔥、辣椒的美味交集 ～*快速料理*～

食材：洋蔥、豬肉片、牛頭牌紅蔥醬、米酒(醃料)、鮮味炒手

柚香醃漬白蘿蔔 [影片示範]

脆甜的白蘿蔔染上柚子醬的金黃色澤，散發香甜的柚子香氣， 好吃的想續幾盤就幾盤呢~ 看影片: https://youtu.be/...

食材：白蘿蔔、鹽、糖、蘋果醋、柚子醬

韓式醃蘿蔔圓片쌈무

韓式醃蘿蔔圓片쌈무在韓國烤肉店裡一定會出現的配菜^^ 它清爽的口感配上油滋滋的烤肉，可以解油膩。 作法很簡單， 不用花到十分鐘就可...

食材：白蘿蔔、水、醋、白砂糖、鹽巴、芥末

[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜

百香果氣味芳香經常運用在果汁或生菜料理上，既天然又營養。小黃瓜飽含水分且口感爽脆，搭配黃澄澄的百香果汁，微酸微甜加上濃濃天然果香，...

食材：小黃瓜、百香果、蒜頭、鹽、糖、水果醋、冷壓橄欖油

阿花的鹹蜆仔（醃蜆仔）

來試試好吃的鹹蜆仔噢～ 不加一滴水 偏蒜味！！！

食材：蜆、辣椒、蒜頭、薑、龜甲萬醬油、萬家香素蠔油、料理米酒、酸梅

豬排蔥花蛋餅

吃早餐店的蛋餅覺得份量太少老是吃不飽？想替愛的人準備一份健康早餐⋯豬排蛋餅是唯ㄧ選擇！

食材：中筋麵粉、太白粉、蔥花、里肌豬（醃）、蛋、鹽巴

味噌醃蘿蔔

《味噌》是黃豆發酵而成營養豐富～煮湯、醃製都很棒，來試試醃蘿蔔，會有想不到的好滋味～ 甘甜中又帶點黃豆的香氣，讓醃蘿蔔又有不同的...

食材：白蘿蔔（去皮）、白醋、味噌、蒜頭（切末）、糖、鹽（軟化用）、豆瓣醬、辣油、水

醃瓜蚵仔

食材：新鮮蚵仔、蒜頭、青蔥、薑、醃瓜

梅醬涼拌苦瓜花語

梅子含有豐富的檸檬酸也具有解渴和緩解疲勞的功效，醃漬過後口感酸甜又開胃，再加上有高鉀高鈣高鎂，蔬菜界「三高」優等生名稱的苦瓜一起拌...

食材：小顆白玉苦瓜、小顆綠苦瓜、醃漬梅、蔓越莓、黃梔子、洛神花汁、桑椹汁、醃漬梅湯汁