酸

酸白菜肉水餃

經過中秋節一連四天的假期，平常稍嫌貧乏的腸胃應該獲得大大的滿足了吧？又或許適得其反，過多美味豐富的食物如：烤肉，反而讓胃口一蹶不振...

食材：中筋麵粉、冷水、酸白菜、鹽、五花絞肉、墨魚汁粉、蔥末、薑末、醬油、花椒粒、油、香油

奶油檸檬雞胸肉佐蘆筍（微波10分鐘）

🐔比電鍋更快的一指神功🐔 主䬸＋配菜居然只要微波爐轉一下就搞定！科技就是這麼神奇，用微波使雞胸瞬間熟透，就能肉質吃起來水嫩不乾柴，...

食材：雞胸肉、蘆筍、鹽、奧勒岡葉、黑胡椒、檸檬、酸豆、奶油

酸白菜水餃

過年的時候帶了酸白菜燉牛腩回家，幾乎整鍋都被我弟吃光光。 所以我後來就另外訂購了一箱6包的金門的酸白菜寄回娘家。 前陣子回娘家...

食材：酸白菜、豬絞肉、米酒、青蔥、醬油、薑片、白胡椒粉、蒜頭、糖、水餃皮、香油

夏日微酸馬鈴薯優格沙拉土司捲

用全家鮮奶土司包入以無糖優格取代沙拉醬的馬鈴薯沙拉，微酸的滋味很適合容易沒胃口的炎炎夏日，方便手拿的土司捲更是野餐的好夥伴喔！ ...

食材：全家鮮奶土司、中型馬鈴薯、中型紅蘿蔔、小黃瓜、無糖優格、水煮蛋、鹽、黑胡椒、糖、切達起司片

酥炸魷魚

食材：魷魚、蔥、黑胡椒、蒜頭、地瓜粉、胡椒鹽、洋蔥、雞蛋、鹹酸雞鹽

泰式白冬阴宫

酸辣又不腻一口接着一口喝

食材：泰国疯柑叶、香茅、鱼肉、酸柑/柠檬、所有菇类、番茄、包菜、蒜头、薄荷、洋葱、海鲜、辣椒、白肉类、酱油、火锅料(减肥的就不加哦)、玫瑰盐、青葱、胡椒粉

低醣料理 <海鮮> 地中海紙包魚

不知道要怎麼料理魚嗎? 其實魚料理可以以很簡單的方式做出有如餐廳般的超讚料理喔! 當然除了一般的魚處理方式之外, 這一道料理最重要...

食材：多利魚、海鹽、初榨橄欖油、檸檬切片、牛番茄, 切丁、西洋芹、酸豆、薄荷葉、紫洋蔥切末、烘焙紙、蒜末、小茴香粉、西班牙紅椒粉

義大利水煮魚

圖片｜有鹿文化 提供

食材：白肉魚、雞高湯或日式昆布高湯、白酒、洋蔥切末、大蒜切片、半乾小番茄、酸豆、橄欖、鹽、黑胡椒、義大利香芹

我是混ㄏㄨㄣˋ蛋不是混ㄏㄨㄣˋ蛋🥚

除了三色蛋外的另一作法 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、番茄醬、泰式酸辣醬

自製【酸高麗菜】

「酸高麗菜」和「酸白菜」雖然是不一樣的菜，但是在用途上卻大致相同，最被普遍用到的非「酸菜白肉鍋」莫屬（想到就流口水了啦！），另外，...

食材：高麗菜、鹽巴、溫水、薑、米酒頭(或高濃度白酒）

酸V酸V愛戀好滋味，覆盆莓生乳捲

這次Mandy媽咪要分享的是覆盆莓蛋糕捲，吃起來酸甜酸甜，就跟談戀愛一樣^^ 原操作圖文 http://sevenmandy3gi...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、橄欖油、冷凍覆盆莓、牛奶、檸檬汁、馬斯卡彭鮮奶油、低筋麵粉

暹羅麵

酸酸辣辣很開胃的泰國料理 出自: kitchen sanctuary 作家: Nicky Corbishley 原文:英文

食材：米粉、油、洋蔥(切丁`)、紅辣椒(可去籽)、薑(切幼)、蒜頭(切幼)、蝦醬、大醬/黃豆醬/豆瓣醬、酸子醬、魚露、糖、雞蛋、醬油、大蝦(去頭去尾去殼)、蝦米(泡水,歷乾)、黃豆芽、青蔥、檸檬(切角)

自製酸黃瓜

收到長輩自種的有機小黃瓜，拿來做成西式的醃酸黃瓜，夾在麵包、三明治或漢堡裡都非常可口好吃！

食材：小黃瓜、鹽、糯米醋(白醋)、米酒、細砂糖、蒜頭、黑胡椒粒、月桂葉、紅辣椒

甜薯蘑菇墨西哥薄餅

前天做了墨西哥薄餅，就用它來做我的早餐！本來想做芝士菠菜蘑菇口味的，但見家裡有蕃薯，網上也有食譜用蕃薯做墨西哥薄餅，於是嘗試一下，...

食材：蕃薯、蘑菇、紫洋蔥、酪梨、酸忌廉、芝士碎、墨西哥薄餅

涼拌洋蔥海帶芽❤️健康又好吃😋夏季夥伴

非常簡單又酸甜好吃～完全沒有洋蔥辣味～能守護家人健康的料理

食材：洋蔥、紅蘿蔔、水果醋、小黃瓜、白醋（怕酸可略）、海帶芽、味霖（可略）、香油、白芝麻

塔塔醬

在costco買雞肉捲回來 不想單配酸黃瓜割胃 就想做塔塔醬了

食材：酸黃瓜、洋蔥碎、黃芥末、美奶滋、水煮蛋、優格、檸檬

法國麵包佐燻鮭魚

很好吃的前菜，當早餐也可以，零廚藝的人也可以做的喔

食材：法國麵包、燻鮭魚、Cream cheese、黑橄欖、酸豆、黑胡椒