酵母液

蘿蔔絲酥餅

鹹香好吃的蘿蔔絲酥餅，早餐來上一份配上熱豆漿有夠滿足啊！

食材：蛋液、芝麻、白蘿蔔、紅蘿蔔、中筋麵粉、鹽、水、低筋麵粉、植物油、絞肉、酵母、醬油、糖、胡椒粉

紅藜小米貝果(夾蔓越莓乾)

姑媽家種的小米和紅藜，温叨常拿來一起配白飯煮，自從開始做手作手揉貝果，也嘗試把他們入貝果裡囉！

食材：高筋麵粉、小米、糖、紅藜、水、鹽、牛奶、酵母、蔓越莓乾、蛋白液或牛奶

奶酥蘿紋【麥典實作工坊麵包專用粉】

奶酥麵包大人氣，深受大家歡迎，本次推出奶酥蘿紋，外型有如玫瑰花般的美麗討喜，內層自製奶酥餡，奶香味濃，搭配上鬆軟麵包，十分恰到好處...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、奶油、鹽、全蛋液、奶粉、珍珠糖、蛋黃、細砂糖、水

愛心手撕蔥花麵包

第一次挑戰麵包給自己打70分 要等發酵時間會拉的比較長一點，似乎不太適合全職媽媽呀😂還好是趁著老公放假時做的～

食材：高筋麵粉、鹽、蔥花、酵母粉、糖粉、蛋液、室溫牛奶、白胡椒粉、室溫蛋、植物油、融化奶油、溫水

👩‍🍳古早味蔥麵包

記得，小時候⋯下課，最愛吃的點心就是台式鹹香的蔥花麵包⋯ 滿滿的青蔥香和表面的蛋香，底部酥酥的口感⋯ㄧ次總能吃上2個，才過癮啊！ ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、雞蛋一顆、鹽巴、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、表面青蔥餡料、青蔥、雞蛋、植物油、鹽、胡椒粉、蛋黃液（刷表面）

雙色乳酪麵包捲

用紅龍果幫麵包添上自然的紫粉色，內餡包裹著奶油乳酪與白巧克調出的乳酪醬，份量小很容易手揉操做喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、紅龍果汁（半顆量）、奶油乳酪、全蛋液、牛奶、即溶酵母、白巧克力、糖、無鹽奶油

紅豆麵包

包著滿滿紅豆餡的台式甜麵包是小時候就很喜歡吃的一種點心或早餐, 其實這個甜麵包可以用來變化出許多不同口味的好吃麵包喔,無論是起司,...

食材：黑芝麻、紅豆內餡、高筋麵粉、全蛋液、牛奶、糖、鹽、即溶酵母、無鹽奶油

鳳梨椰香麵包捲

鳳梨再香甜，總會有住冰箱無人吃的窘境，剛好看到超討厭吃夏威夷Pizza的米其林大廚Gordon Ramsay，提到鳳梨最好的搭配是...

食材：法國麵包粉、細砂糖、椰蓉、鹽、糖漬鳳梨/鳳梨果醬、速發酵母、軟化奶油、蛋液、水、鹽巴、奶油

三色藜麥黑芝麻牛奶土司

有超級穀物，含蛋白質營養豐富的藜麥加上黑芝麻，牛奶製作而成的土司再配上自己煮的黑豆漿，真的是給家人的愛100分。

食材：高筋麵粉、三色藜麥、黑芝麻、速發酵母粉、糖、鹽、牛奶、橄欖油、黃油、蛋液

露營料理-香料餐包（小磨坊百搭香草）

露營料理早餐我一定會做個麵包，超方便 之前總是做甜麵包，今天來做香料麵包 覺得搭麵包機的紮實口感剛好^^

食材：高粉、鹽、糖、蛋液、奶粉、酵母粉、小磨坊百搭香草、核桃

葡萄麵包

熱呼呼剛出爐的葡萄麵包, 口感鬆軟, 香氣迷人. 在看完莎拉公主這部卡通後, 忍不住讓我嘗試葡萄麵包的滋味!

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、全蛋液、糖、鹽、奶粉、溫水、油、葡萄乾

全麥黑巧克力醬麵包

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、奶油、水、蜂蜜、市售巧克力醬、蛋液

烤饅頭

養了酵母種，做了兩種不同口味的，有桑椹口味和紫色雙色饅頭口味。這一款的烤饅頭，奶油量和糖的量不多，低糖、低熱量。

食材：天然酵母種、中筋麵粉、奶粉、糖、奶油、蛋液

牛奶哈斯

充滿濃醇牛奶香的牛奶哈斯，口感柔軟，是大人和小朋友都很喜歡的麵包種類。操作和塑形都很簡單，除了可以當早餐，也是很討喜的野餐麵包！

食材：高筋麵粉、鹽、蛋液、糖、蛋、玄米油(或奶油)、鮮奶、新鮮酵母

牛角麵包（老麵法）

牛角麵包我家很受歡迎的一款，我自己喜歡原味，家人卻比較喜歡巧克力味，只好一次做兩種口味，任君挑選。

食材：白芝麻、黑芝麻、老麵、蛋液、高筋麵粉、奶油液、速發酵母、鹽、奶粉/無糖可可粉、砂糖、水、全蛋液、無鹽奶油

可頌麵包【麥典實做工坊-麵包專用粉】

以往製作可頌麵包，都需要高粉+低粉，使用麥典實做工坊-麵包專用粉，一包就夠了~

食材：麥典實做工坊-麵包專用粉、酵母粉、奶油、鹽、蛋液、糖、牛奶

鹹麵包

仿佛列卡作法，改成台式口味

食材：高筋麵粉、糖、食用油(豬油)、全蛋一顆、蔥、冰水、玉米粒、鮮奶油、小火腿片、鹽、酵母、胡椒鹽、奶油、蛋液