酥炸

只要4種食材的酥炸地瓜條【嫁妝廚藝】

小時候媽媽盡量煮健康又營養的食物，但偶爾還是要小確幸吃點炸物，而一般外面賣的炸物都裹了一層厚厚麵衣吃不出品質的好壞，所以媽媽喜歡自...

食材：地瓜、樹薯粉、雞蛋、油

酥炸黃金蝦球

1.先將高麗菜切絲泡冰水後瀝乾備用 2.將蝦仁開背後醃一點鹽與胡椒 3.酥炸粉+蛋黃(蛋黃即可)+沙拉油 4.麵衣裹上蝦仁後...

食材：蝦仁、蛋、高麗菜、酥炸粉

酥炸鱘龍魚

鱘龍魚肉質軟嫩，魚骨多半是透明狀帶有脆度，所以料理方式可以多樣化。ㄧ般常將魚骨部份燉煮成果凍膠狀入口即化，魚肉片下以清蒸或三杯等多...

食材：鱘龍魚肉片、木薯粉（地瓜粉）、醬油、雞蛋、蒜頭、醬末、砂糖、胡椒鹽、水

¥酥炸雞腿¥

美觀、酥脆、可口~~好吃!!!

食材：雞腿、醬油、米酒、起司酥炸粉、糖、水、鹽、食用油、黑胡椒

酥炸豬五花

食材：豬五花火鍋肉片、醬油、酒、中筋麵粉、糖、太白粉、椒鹽粉、鹽、雞蛋、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、水、味精

塔塔佐酥炸魷魚圈

三五好友窩在家裡看奧運，享吃炸物搭啤酒最對味~

食材：透抽或魷魚、蛋、米酒、蕃薯粉、蒜泥、黑胡椒粉、塔塔醬

簡易版【土魠魚羹湯】

懷念澎湖的土魠魚羹，動手做做看，方便又美味～做得簡易、吃得過癮！

食材：土魠魚塊(炸好)、大白菜(高麗菜)、鹽巴、胡椒粉、糖、紅蘿蔔絲、醬油、黑醋、蒜末、油蔥酥、太白粉(地瓜粉)、扁(柴)魚片/粉(高湯用)、香菜(芹菜)

虱目魚海苔風味燉飯

食材：虱目魚、紅蔥頭碎、香菜、鳥蛋、海苔酥、白米、水、海苔醬、橄欖油、鴻喜菇、鹽與胡椒、炸牛蒡片、紅蔥頭片 (裝飾)、北海道奶油

酥炸蔥肉丸

蔥肉丸

食材：黑豬絞肉、蔥、洋蔥、太白粉、東成（白曝油）、蒜頭、辣椒

酥炸臭豆腐

臭豆腐是台灣頗具代表性的小吃。

食材：新鮮的臭豆腐、醃製過的泡菜、辣椒醬及醬油及蒜泥

香蒜酥炸杏鮑菇

想要吃炸物又不想要太負擔，選擇杏鮑菇食材，健康又美味哦!

食材：杏鮑菇、蒜頭、蒜味椒鹽、青蔥、地瓜粉、太白粉、雞蛋、鹽

自製日式道地章魚燒作法

說到大阪有名的小吃，就不得不提起「章魚燒」了，這道每個大阪人都一定會做的料理，今天我也想介紹給你們。 === 詳細食譜:https...

食材：章魚、天婦羅炸酥（天かす）、低筋麵粉、蔥、水、紅薑、烹大師鰹魚粉、蛋、醬油、味醂、泡打粉（有的話）

酥炸黃金地瓜條

作法很多種，最簡單又不意失敗的一種

食材：地瓜、酥炸粉

酥炸椒鹽雞柳條

http://yoyo63love.pixnet.net/blog 歡迎參觀我的部落格~

食材：雞柳條、辣椒末、醬油、蒜末、香油、蔥末、砂糖、地瓜粉、胡椒鹽、蛋

酥炸杏鮑菇

有素鹹酥雞之稱的酥炸杏鮑菇，在家也可以輕鬆料理哦!

食材：杏鮑菇、蒜頭、麵粉、蔥、地瓜粉、胡椒鹽、雞蛋、鹽

日式炸雞

食材：雞腿肉、胡椒、米酒、醬油、糖、蛋、日式酥炸粉、水、油

酥炸茄餅

外皮酥脆，内層軟嫩多汁香甜的＂酥炸茄餅。

食材：茄子、泰山好理調合油、中筋麵粉、日正起司脆酥粉、塩、水、小磨坊檸檬椒塩