酥炸粉

菱角酥

秋天正式進入了菱角的產期，在市場買了一斤新鮮現剝的菱角仁回家料裡，除了煮排骨菱角湯之外，也順便炸了一些菱角仁，做成菱角酥當零食吃~

食材：酥炸粉、玉米粉、二砂糖、水、食用油、菱角

10分鐘上菜─香炸韭肉捲

韭菜新鮮吃，用豬肉薄片包裹來炸得金黃酥脆，咬下的每一口都是滿滿的韭菜香，搭配肉汁的香氣，讓人讚不絕口的好滋味～

食材：韭菜、豬肉薄片、玄米油、起司酥炸粉、水、蕃茄醬

酥炸肋排佐七味粉

利用酥炸粉，油炸出酥脆表皮而肉質軟嫩、濕潤的豬肋排 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/pos...

食材：肋骨排、洋蔥、蔥、辣椒、米酒、醬油、胡椒粉、蒜、薑、酥炸粉、水、七味粉

紅肉李蜜餞糖醋肉[山姆叔叔]

運用手邊現有的蜜餞入菜，這次造訪的民宿只有五花肉，大家在家可用排骨肉或里肌肉，這是一道適合夏天開胃的料理，酥炸的肉塊裹上酸甜的醬汁...

食材：五花肉、紅肉李蜜餞、蕃茄醬、糖、鹽、酥炸粉、水

真男人料理-火焰金沙蝦球

食材：蝦子、鴨蛋黃、青蔥、酥炸粉、胡椒、鹽、米酒

黃金蟹海鮮鍋

超級簡單的一份火鍋湯品，單吃就很棒，如果搭配上家裡的飯、麵、菜也是絶搭的主食，滿滿的一鍋料，拿來宴客，膨湃、美觀又大方，絕對不失面子！

食材：黃金蟹、草蝦、（海鹽）、花枝丸、吳廓魚、高麗菜、牛（豬）肉片、蟹肉棒（其他餃類均可）、水、耐高溫炸油、地瓜粉（酥炸粉）、蔥

酥炸黃金地瓜條

作法很多種，最簡單又不意失敗的一種

食材：地瓜、酥炸粉

唐揚炸雞

金雞迎春納福～就來道唐揚炸雞算是應景一下！🐓🐓🐓

食材：去骨雞腿、蛋、鹽、白胡椒粉、薑粉、肉荳䓻、雞肉香料、茴香（孜然）、檸檬皮、檸檬汁、酥炸粉

酥炸溪魚 (柳葉魚)

還記得以前常吃肚子裡有蛋的酥炸小魚，現在除了偶爾去鄉間山野能遇到這樣的菜餚，真的不常見。剛好在菜市場有看到魚販有賣，就買回家試試啦！

食材：柳葉魚、蛋、酥炸粉、油、鹽巴

香酥里肌肉

冷冷的天最愛邪惡食物了，來道酥炸豬排，簡易的使用酥炸粉，沾附後再下鍋油炸！這種做法，外衣薄脆，比較沒負擔呦！

食材：豬里肌肉、鹽、黑胡椒粉、米酒、日式醬油、糖、酥炸粉、番茄、九層塔

排骨酥

好吃的排骨酥~真的就是這麼簡單

食材：排骨、蒜頭、醬油、酥炸粉、醬油膏、白胡椒粉、米酒、香油

泰式風味香酥元寶【華師父水餃】

水餃是家人團聚年夜飯餐桌上應景的年菜 今年就用華山師父創新口味打拋豬肉水餃 來準備這道象徵財源滾滾的香酥元寶 華山師父手工米麵粉水...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、酥炸粉、蒜頭、辣椒、九層塔、泰式甜辣醬

【厚生廚房】炸山芹葉

山芹菜特殊的風味，炸成片片金黃，氣味芳香，令人回味無窮！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com....

食材：山芹菜、蛋、番茄醬、酥炸粉、水

酥炸黃金蝦球

1.先將高麗菜切絲泡冰水後瀝乾備用 2.將蝦仁開背後醃一點鹽與胡椒 3.酥炸粉+蛋黃(蛋黃即可)+沙拉油 4.麵衣裹上蝦仁後...

食材：蝦仁、蛋、高麗菜、酥炸粉

泡麵雞柳條

泡麵混搭雞柳條,酥酥脆脆,簡單創意新吃法,值得一試

食材：蛋、科學麵、酥炸粉、雞柳條

酥炸年糕

又酥又好吃的炸年糕.

食材：年糕、蛋、麵粉、酥炸粉、沙拉油、水

金沙魷魚襯紫蘇果乾豆沙

蛋黃酥許多人都愛吃, 但你有想過原來蛋黃酥與能入菜嗎?!

食材：魷魚、蛋黃酥、紫蘇葉、綜合果乾、蔥、蒜碎、辣椒、酥炸粉、鹹鴨蛋、白胡椒粉、胡椒鹽、阿根廷魷魚