酥炸料理

酥炸蘑菇

被"戀戀家の酥炸蘑菇佐塔塔醬"給燒到,今天下班立刻殺去市場買了2盒蘑菇回家,剛炸好的蘑菇外酥內水嫩,灑點胡椒和鹽就很好吃♥ ♥歡...

食材：蘑菇、地瓜粉、蛋(打成蛋液)、麵包粉、鹽/胡椒粉

酥炸金絲

家裡常有吃剩的麵條，再回鍋熱軟糊糊一點口感都沒有。利用炸的方式可以把廚餘變黃金口感的零食

食材：三風麵館 香蕉麵條、沙拉油、地瓜粉、細糖粉

鹽酥雞/泰式烤雞_氣炸鍋

一次醃製多點量，變換成多種口味 粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格：ht...

食材：去骨雞腿排、醬油、砂糖、檸檬汁、魚露、果糖

【集鮮屋】氣炸鹽酥戰鬥蝦

家中有氣炸鍋的朋友，可以試試這道簡單又美味的蝦料理呦~ 想了解更多美味的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jis...

食材：人蔘戰鬥蝦、橄欖油、蒜味鹽、胡椒粉、蒜末、黑胡椒、羅勒葉

酥炸大魷魚

抓住幾個小撇步在家也能享受夜市美食 酥炸大魷魚又酥又juicy喔~~~

食材：魷魚、薑末,蒜末、米酒,、地瓜粉、胡椒鹽

芋頭鮮魚米粉湯

這道古早味料理, 湯甘甜, 魚塊酥脆, 芋頭炸過再煮更是綿密, 搭上軟Q米粉, 整個美味破表, 讓人一碗接一碗吃得津津有味.

食材：土魠魚塊炸好、芋頭、鹽、米粉、糖、蒜苗、胡椒粉、芹菜、油蔥酥、高湯

泡菜燒排骨

煮排骨想換口味～ 來個泡菜味的吧！！ 如果想要顏色更漂亮味道更足的話，建議加入韓國辣椒粉與韓國辣椒醬，我家剛好這兩樣都用完了，不過...

食材：小排、洋蔥、韓國辣椒粉、酒、韓國辣椒醬、辣椒、白芝麻、糖、愛之味韓式泡菜、麵粉或酥炸粉

酥炸洋蔥圈

調好的粉漿加入1茶匙沙拉油，可以增加酥脆口感。只要把握幾個小訣竅，就能做出酥脆又刷嘴的洋蔥圈~♫

食材：洋蔥、酥炸粉、水、胡椒鹽

高麗菜煎餅（素食可）

之前做吐司買了很多高筋麵粉，為了把它消耗掉，就試著拿來做煎餅！ 香香脆脆的口感不錯喔！

食材：高筋麵粉、酥炸粉、糖、鹽、醬油、胡椒粉、高麗菜、水

酥酥QQ糯米炸

包湯圓剩的糯米粉,來做酥酥QQ糯米炸啦！

食材：糯米粉、鮮奶、細砂糖、花生糖粉

黃金酥炸南瓜

簡單幾個步驟，南瓜也能炸得酥酥脆脆又好吃~~~ヾ(*´∀｀*)ﾉ 你也來試試吧！！(*≧∇≦*) #外酥內軟~哇~讚讚讚！(//...

食材：南瓜、炸粉或麵粉、水

酥炸雞翅

香酥炸雞翅這道菜是我小孩最愛吃的菜。我呢每個月應要求大概會上個一兩次，油炸食物香酥可口，在家裡炸比吃外面的更放心，我的香酥炸雞翅是...

食材：雞翅、大蒜瓣、鹽、黑胡椒粉，辣椒粉、蛋黃、麵粉、玉米粉、麵包粉、原味玉米片

泰國的湯圓 (運用蝶豆花汁液)

藍藍的蝶豆花紅翻天，想我7年前即開始介紹它的運用，如同泰國一樣，把它做成各種料理及飲品的染色，沒想去年經電子媒體報導而爆紅，說它如...

食材：蝶豆藍花、糯米粉、酥炸綠豆仁、椰子絲

【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵

在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔，放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃，這才是逛夜市的Fu呀。現在，只要簡單三步驟，在家就有好吃新鮮的的酥...

食材：蚵仔、九層塔、蕃薯粉、油、胡椒鹽

真男人料理-驚人黃金鱈魚

食材：鱈魚、酥炸粉、椒鹽

日式大阪燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/okonomiyaki/ 影片↓ https://youtu.be...

食材：高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉

"酥炸元寶"牛頭牌咖哩新食代

平常最常吃的餛飩湯，因咖哩炒醬有著平常火鍋一定會放沙茶味，加上淡淡咖哩香。很適合做炸餛飩，我把它包成元寶內加蔥和咖哩炒醬包起來，炸...

食材：豬絞細肉、醬油、蒜末,薑末、雞蛋、蔥末