酢

季節漬─嫩薑甘醋漬

得到了好新鮮的嫩薑，做了些嫩薑甘醋漬，非常的清爽好吃。 朝井家Facebook：https://www.facebook.com/...

食材：嫩薑、塩、昆布(5*3cm)、水、米酢、味醂

わさび菠菜佐蕃茄鮪魚沙拉

夏天腳步逐漸接近，就想吃爽口的日式沙拉。芥末跟小蕃茄的酸味再配上點醋，非常爽口美味。

食材：菠菜、鹽、芝麻、冷開水、香麻油、鮪魚罐頭、ぽん酢或食用醋、小蕃茄、S&B 山葵膏、如是使用食用醋，才需要醬油

麻辣香鍋

超好吃、簡單麻辣香鍋

食材：培根牛肉片、蓮藕、馬鈴薯、丸子、冬粉、辣椒、香菜、酢、醬油、大蒜

亁燒蝦仁

農曆年即將到來，來一道可以快速端上桌又不失面子的亁燒蝦仁。蝦肉忌諱久煮，醬汁入鍋燒一下就可以完了一道體面的料理。

食材：宏都拉斯白蝦、蒜末、辣豆瓣醬、薑末、蕃茄醬、蛋清、蔥末、香油、鹽、水、烏醋、玉米粉、沙拉油、米酒、黑酢生薑(可不加)、糖

酢醬麵 (阿婆食譜)

阿婆食譜是我們家阿婆傳下來的方法，與市售酢醬麵不同，但絕對是我們家裡永遠懷念的味道！

食材：豬絞肉、豆干、金蘭甜麵醬、四季豆、岡山豆瓣醬(不辣)、家常麵、糖、小黃瓜、紅蘿蔔

客家古早味醃蘿蔔乾（附影片）

鹹甜滋味加上香濃醬汁，沒有比醬醃蘿蔔更下飯的小菜了😭 Facebook搜尋🔍天一醬油 https://m.facebook.c...

食材：新鮮蘿蔔、鹽、天露蔭油、香油、糯米酢、冰糖

高昇排骨

鹹甜好滋味 醬汁超美味 飯會吃不夠🥰 自己的小紀錄1

食材：排骨(豬)、米酒、糯米酢、冰糖、醬酒、水

照燒酢汁豆腐煎餅 日式。簡易家常菜。晚餐

把醋汁加進美乃滋混合成和風口味的煎餅，頓時美味升級！咬下去香滑口感又解去油膩，成為煮婦每週的餐桌上必會出現的菜色！

食材：日本豆腐（或本地豆腐）、豬絞肉、醬油、蔥段、美乃滋、蛋液、醋、鹽、糖、胡椒粉、薑泥、蒜泥、太白粉

簡單版酢醬麵🍲

今天下雨又溼又冷，準備個簡單的麵食，就解決一餐了。

食材：陽春麵（細）、豬絞肉、百頁豆腐、醬油、蒜頭酥、糖、水

豆腐漢堡排Q彈又多纖維！素食｜純素｜全素

漢堡包裏面的素漢堡，有很多的做法👍🏻 我這次用嫩豆腐也能做漢堡，因為加了豆片！ 是有點罕見的做法。這樣做比較多大豆纖維，所以口感不...

食材：大豆片、油、小麥蛋白粉、玉米粉、木薯粉、藕粉、蒟蒻粉、嫩豆腐、蘑菇粉、鹽、糖、烏酢、白胡椒粉、五香粉、肉桂粉、醬油、水、紅麴醬

東北酢醬拌麵

食材：小黃瓜、青蔥、原味豆干、洋蔥、紅蔥頭、豬絞肉(粗)、全麥麵條、油、豆瓣醬、米酒、醬油、二砂糖、鹽、水

超簡單雞肉酢醬

我家人不愛吃豬肉，一般酢醬都是用豬肉比較多，其實用雞肉不但比較不油，吃起來口感也一樣好哦.這道步驟簡單又美味，吃過等都說讚~

食材：雞胸肉、鮮香菇、辣豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、豆干、米酒、大蒜、糖、薑、水

龍蝦肉鬆壽司

可以當作冰便當

食材：壽司米、白酢、味醂、糖、味香鬆、魚鬆、龍蝦沙拉、大片海苔

清爽涼麵

適合炎熱天氣

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、芝麻醬、高麗菜、醬油、蛋、酢、糖、熱水

和風洋蔥酢醬刀削麵-健康廚房

利用和風洋蔥醬拌入青江菜，加入酢醬刀削麵，非常開胃好吃。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.facebook....

食材：刀削麵、酢醬、青江菜、和風洋蔥醬、紅蔥酥、芹菜珠

醋蓮藕 (酢レンコン)

日本年節料理..因為有很多孔，被認為吃了可以預知將來。祈禱在新的一年裡可以逢凶化吉。 清脆的口感..帶點微酸.好吃爽口的一道日本...

食材：蓮藕、醋、砂糖、味霖、水、乾辣椒

浣熊酢醬麵

食材：農心香辣海鮮烏龍麵、農心酢醬麵、雞蛋、白精靈菇、秀珍菇、青蔥